Pinkerì Cenisio

Aperitivo Pinkerì Burger

Tris di mini burger, mozzarellina di bufala campana DOP, stuzzichini vari

Aperitivo Pinkerì Pizza

Assaggini di pizza, mozzarelline di bufala campana DOP, stuzzichini vari

Aperitivo Pinkerì Veg

Crostone con verdure, friselline al pomodoro, olive, hummus di ceci

Pezzetti di cavallo al sugo

Carne di cavallo al sugo di pomodoro fresco

Crostone con stracciatella e pomodoro secco

Pane tostato con stracciatella e pomodorini secchi

Polpette al sugo all'amatriciana

Carne di vitello, pane grattugiato, parmigiano reggiano DOP, prezzemolo, sale, pepe, salsa di pomodoro fresco all'amatriciana

Caprese di bufala

Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro fresco

Cesar salad

Lattuga romana, filetto di pollo grigliato, cubetti di pane aromatizzato, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi, salsa Caesar

Insalata mista

Insalata verde, pomodoro, carote

Spaghetto all'assassina in chiave Pinkerì

Spaghetti di grano duro risottati con salsa di pomodoro, peperoncino piccante, bruciacchiati in cottura e serviti con stracciatella rosa

Parmigiana di melanzane

Melanzane fritte, mozzarella, parmigiano reggiano DOP, salsa di pomodoro fresco

Lasagna al forno

Sfoglia di pasta fresca, ragù alla bolognese, besciamella, parmigiano reggiano DOP

Primo del giorno

Fantasia dello chef, a seconda della disponibilità giornaliera degli ingredienti di stagione

Kennedy

Morbido bun artigianale, hamburger di Chianina, pomodoro, insalata, salsa BBQ, cheddar

L'Avvocato

Morbido bun artigianale, hamburger di Angus, cipolla caramellata, lattuga, scamorza affumicata, salsa Pinkerì

Il Cavaliere

Morbido bun artigianale, pezzetti di cavallo al sugo, stracciatella

Domenico Modugno

Morbido bun artigianale, parmigiana di melanzane, burrata, pomodorini secchi

Carbonara burger

Morbido bun artigianale, burger di Chianina, uovo, guanciale croccante, crema di pecorino romano, insalata verde

Hamburger al piatto

Hamburger di Angus o Chianina servito al piatto su letto di insalata verde e pomodoro

Margherita imbufalita

Pomodoro la regina di San Marzano, fior di latte Agerola, mozzarella di bufala campana in uscita, olio evo e basilico

Capricciosa

Pomodoro la regina di San Marzano, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto alta qualità, carciofini, funghi champignon, olive nere, olio evo e basilico

Diavola

Pomodoro la regina di San Marzano, provola di Agerola, spianata calabra, olio evo e basilico

Marinara

Pomodoro la regina di San Marzano, aglio, origano, olio evo, basilico

Americana

Pomodoro la regina di San Marzano, fior di latte di Agerola, würstel, patate al forno, olio evo, basilico

Pinkerì

Crema di barbabietola, mozzarella fior di latte di Agerola, caprino montano, prosciutto cotto, chips di cavolo viola, germogli di ravanello

Sophia Loren

Fiordilatte di Agerola, burrata, limoni IGP canditi sottili, acciughe del Mar Cantabrico, pepe rosa, basilico, noce di burro salato

Versace

Mozzarella fiordilatte di Agerola, cipolla rossa caramellata, 'nduja, guanciale croccante, scorza di bergamotto, pomodorini secchi

Helen Mirren

Fiordilatte di Agerola, pomodorino datterino giallo, cime di rape stufate, pomodorino secco e tarallo sbriciolato

La Carbonara di Zeffirelli

Crema di pecorino, fiordilatte di Agerola, guanciale croccante, tuorlo d'uovo cotto a bassa temperatura, pepe nero

Lucio Dalla

Burrata, mortadella di Bologna IGP, pesto di pistacchio, pepe nero, granella di pistacchi, olio evo

La Parmigiana

Pomodoro la regina di San Marzano, fiordilatte di Agerola, parmigiana di melanzane, olio evo, basilico

La Callas

Provola affumicata, crema di tartufo, funghi porcini saltati, scaglie di parmigiano 30 mesi, olio al tartufo

Giorgio Armani

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola dolce, pere caramellate, noci pecan, miele, olio al tartufo

Mia Martini

Mozzarella di bufala, salsiccia, cipolla caramellata, olive, salame piccante, scaglie di grana, olio evo, basilico

Patanegra alla Brera

Fiordilatte di Agerola, caciocavallo, Jamón Patanegra, melograno, pepe nero, olio evo, menta

Tito Schipa

Torta pasticciotto artigianale: vellutata e profumata crema pasticcera

Pinkerì (torta pasticciotto)

Torta pasticciotto artigianale: crema pasticcera arricchita con succose amarene sciroppate

Obama

Torta pasticciotto artigianale: crema pasticcera e un goloso strato di Nutella

Tiramisù

Soffici strati di savoiardi inzuppati in caffè espresso, crema al mascarpone, cacao amaro

Le dolci gourmet

Impasto a lunga lievitazione con Nutella e a scelta banana fresca, scaglie di cocco, amarene, cioccolato fondente, crumble di cookies

Tris di mini burger dolci

Nutella e noccioline, Nutella e banana, Nutella e cocco