Kama

Crostini al salmone

Salmone, pomodorini, mais, olio oliva, sale e pepe su un crostino, 1pz.

Gauca-cookie

Biscotti al latte con guacamole teriyaki, 2pz.

Spring flower

Fiori di zucca fritto avvolto dal salmone con sopra una fetta di cappesante condito dalla salsa teriyaki e salsa banana, 2pz.

Shiso tartufato

Shiso fritto sopra spicy salmone e crema tartufo condito dalla salsa di mango, 2pz.

Amaebi citrus

Pezzettini di amaebi con salsa citrus, 3pz.

Pesce burrata

Pesce misti tritati con salsa burrata

Salmone stracciato

Fette di salmone su un letto di stracciatella con pomodorini tritati e chicchi di pistacchio sopra

Salmon chocolate

Fette di salmone scottato, lime e cioccolato con salsa mango, 5pz.

Red salmon

Salmone marinato con spezie e barbabietola con mix di salse dello chef, 5pz.

Special salmon mango

Gambero cotto e mango avvolto da una fetta di salmone scottato con salsa sesamo, 2pz.

Salmon mango

Mango e rucola avvolto da una fetta di salmone e salsa mango, 2pz.

Patatina spicy fish

Patatina iperbolica con sopra spicy salmon e salsa mango, 1pz.

Tacos salmone

Tartar di salmone, avocado, mandorle, tobikko, mango con salsa dello chef, 1pz.

Millefoglie al mango

Sfoglie con spicy salmon, philadelphia e salsa mango, 2pz.

Bao

Carne di maiale e verdure 1pz.

Pane ripieno di crema

Pane dolce, ripieno di crema 2pz.

Pane al vapore

2pz.

Misoshiru

Zuppa di soia con alghe e toufu

Osumashi

Zuppa con granchio, gamberetti e alghe

Zuppa agropiccante

Tofu, uova, bambù e funghi

Shao mai

Ravioli di gamberi e carne al vapore 3pz.

Gyosa

Ravioli di carne al vapore 3pz.

Ebi gyoza

Ravioli di gamberi 3pz.

Dimsum di manzo

Ravioli di manzo 3pz.

Dimsum merluzzo

Sfoglia con filetto di merluzzo 3pz.

Dimsum vegetariana

Sfoglia agli spinaci con verdure 3pz.

Edamame

Fagioli di soia

Involtini di primavera

Involtini di verdure 3pz.

Harumaki

Involtini giapponesi con gamberi e verdure 3pz.

Stickers ebi

Involtini di gamberi 3pz.

Polpettine di zucca

2pz.

Nuvole di drago

Takoyaki

Polpette di polipo 3pz.

Goma wakame

Alga piccante

Kani

Insalata mista, gamberi cotti, polipo, polpa di granchio, sesamo e salsa

Mista

Insalata mista, wakame, pomodorini, mais, sesamo e salsa

Exotic

Insalata mista, pomodorini, mango, avocado, sesamo e salsa

Sashimi

Insalata mista, pesce misto crudo, sesamo e salsa

Salmon tartar

Salmone tritato con salsa ponzu

Tuna tartar

Tonno tritato con salsa ponzu

Salmon avocado

Salmone e avocado tritato con salsa ponzu

Mix pesce tartar

Tonno, branzino, salmone tritato con salsa ponzu

Tartar salmon unique

Salmone tritato fine con salsa ponzu 2.0, olio d'oliva e panna fresca

Tartar tuna unique

Tonno tritato fine con salsa ponzu 2.0, olio d'oliva e panna fresca

Salmone riso venere

Riso venere, tartare di salmone, avocado, kataifi e salsa teriyaki

Salmone

Riso, tartare di salmone, avocado e mandorle

Sashimi misto

Salmone, tonno, branzino, 5 pezzi

Sashimi speciale

Salmone, tonno, branzino, gambero rosso, scampi, 10 pezzi

Sashimi tonno

5 pz.

Sashimi salmone

5 pz.

Sashimi ricciola

5 pz.

Sashimi branzino

5 pezzi

Sushi Moriawase

5 nighiri mix, 4 sashimi salmone, 4 ura, 2 gunkan

Sushi piccolo

5 nighiri, 4 hossomaki, 2 uramaki

Salmone speciale parmesan

Nighiri salmone scottato con sopra tobikko, parmigiano reggiano grattugiato e salsa frabe, 5pz.

Nighiri salmone

5 pezzi

Barca 1 persona

7 sashimi, 6 nighiri, 4 hossomaki, 2 uramaki

Shake

Salmone

Maguro

Tonno

Avocado

Kappa

Cetriolo

Ebi

Gambero cotto

Hot mango

Salmone cotto sopra philadelphia e mango e salsa teriyaki

Kama

Foglia di soia, salmone, avocado

Hosso hot roll

Hossomaki di salmone fritto e salsa teriyaki

Up-aebi

Salmone e avocado con avocado, amaebi e tobikko all'esterno

Mango n flakes

Philadelphia, mango e ebi con salmone scottato, salsa mango e scaglie di cioccolato all'esterno

Miura strong

Salmone cotto, maionese e philadelphia con salmone scottato, spicy maionese e cipolla fritta all'esterno

Creamy purée

Puré di patate con salmone scottato, philadelphia e teriyaki all'esterno

Shiro aka

Gamberi fritti con avocado, stracciatella, gambero rosso e salsa citrus all'esterno

Red roll

Gambero fritto e maionese con salmone marinato e salsa basilico all'esterno

Tartufo roll

Salmone e avocado con spicy salmone e fette di tartufo all'esterno

Almond roll

Gambero cotto e fiori di zucca fritto con spicy salmon, scaglie di mandorle e salsa sesamo all'esterno

Shiro ebi

Gamberi fritti con formaggio sottilette, kataifi e salsa sesamo all'esterno

Ricciola roll

Salmone, avocado e philadelphia con ricciola scottato e salsa burrata all'esterno

Crispy tuna

Tonno marinato fritto con avocado, philadelphia e chicchi di doritos frantumati all'esterno

Veggie hot

Tempura di patate rosse e philadelphia con guacamole, mandorle e teriyaki all'esterno

Astice roll

Gamberi fritti con fette di avocado e tartar di astice all'esterno

Tricolor roll

Salmone, philadelphia, avocado con salmone, avocado, mandorle all'esterno

Ebiten

Gambero fritto e maionese con strisce di patate fritto e salsa teriyaki all'esterno

Vulcano 2.0

Gamberi fritti e insalata con spicy maionese e jalapeño

Salmone speciale

Salmone e philadelphia con salmone all'esterno

Salmon grill roll

Tempura di granchio e philadelphia con salmone scottato, cipolle fritte e salsa teriyaki all'esterno

Miura fiamma

Salmone cotto con salmone scottato, philadelphia, salsa fiamma e teriyaki all'esterno

Super salmone roll

Salmone fritto e philadelphia con salmone, pistacchio e salsa teriyaki all'esterno

Veggies

Avocado e cetriolo con pomodorini tritato, sale, pepe e olio all'esterno

Spicy salmone

Philadelphia e avocado con spicy salmone e kataifi all'esterno

Spicy tuna

Philadelphia e avocado con spicy tonno e kataifi all'esterno

Mango roll

Philadelphia, avocado e cetriolo con sfoglie di mango e salsa mango all'esterno

Salmone frabe

Philadelphia e avocado con salmone scottato, pistacchio e salsa frabe all'esterno

Tiger roll

Gambero fritto e maionese con salmone e salsa teriyaki all'esterno

Exotic roll

Mango e cetriolo con avocado all'esterno

Shake

Salmone e avocado

Maguro

Tonno e avocado

California

Avocado, granchio e maionese con tobikko all'esterno

Rainbow roll

California con pesce misto all'esterno

Fresh philadelphia

Avocado, philadelphia con salmone all'esterno

Ebiten

Tempura di gamberi e maionese con salmone scottato e salsa teriyaki all'esterno

Black mango

Salmone e mango con philadelphia e salsa mango all'esterno

Black ebiten

Gamberi fritti con salmone, salsa spicy maionese e mandorle

Black roll

Gamberi fritti, philadelphia con spicy salmone, kataifi e teriyaki all'esterno

Black queen

Salmone, avocado e philadelphia con kataifi all'esterno

Black cappesante

Salmone e avocado con spicy salmone, cappesante, salsa tartufo all'esterno

Rock roll 2.0

Salmone cotto con guacamole e salsa teriyaki all'esterno

Fritto

Philadelphia, salmone, avocado, tobikko e salsa teriyaki

Misto

Philadelphia, tonno, salmone e avocado

California

Maionese, granchio e avocado

Vegetariano

Insalata, avocado e cetrioli

Ebiten

Gambero fritto e maionese

Quaglia

Avvolto dal salmone con sopra uova di quaglia e salsa teriyaki

Tartufo

Avvolto dal salmone con sopra spicy salmon e tartufo

Spicy salmon

Avvolto dal salmone con sopra salmone, tabasco, maionese

Oyako

Avvolto dal salmone con sopra uova di salmone

Tobikko

Avvolto dal salmone con sopra uova di pesce volante

Mango

Avvolto dal salmone con sopra philadelphia e mango

Gunkan gambero rosso

Avvolto dal salmone con sopra stracciatella, gambero rosso e salsa wasabi-citrus

Fiamma

Avvolto dal salmone scottato con sopra philadelphia e salsa fiamma teriyaki

Gunkan flambé

Avvolto dal salmone con sopra pistacchio e salsa flambé

Alga spicy salmon

Pallina di riso avvolto dall'alga sopra con spicy salmon

Alga tobikko

Pallina di riso avvolto dall'alga sopra con uove di pesce volante

Gunkan ebi zucchini

Pallino di riso avvolto da una striscia di zucchina con sopra gamberi cotto, surimi e maionese

Gunkan phila zucchini

Pallina di riso avvolto da una striscia di zucchina con sopra philadelphia

Yuki salmone

Riso con sopra spicy salmon, salsa teriyaki e kataifi

Yuki philadelphia

Riso con sopra philadelphia, salsa teriyaki e kataifi

Temaki soia

Foglia di soia, spicy salmone, insalata e sesamo

Amaebi

Gambero crudo, cetrioli e maionese

California

Maionese, granchio e avocado

Ebiten

Gambero fritto, maionese e salsa teriyaki

Vegetariano

Philadelphia, avocado e insalata

Shake

Salmone e avocado

Maguro

Tonno e avocado

Spicy salmon

Salmone, tabasco e maionese

Spicy tuna

Tonno, tabasco e maionese

Miura

Salmone cotto, philadelphia e salsa teriyaki

Branzino scottato

Branzino scottato con tobikko e salsa teriyaki

Tonno scottato

Tonno scottato con pistacchio e salsa teriyaki

Salmone philadelphia

Salmone scottato con philadelphia, mandorle e salsa teriyaki

Salmone scottato

Con salsa fiamma

Avocado

Shake

Salmone

Maguro

Tonno

Ebi

Gambero cotto

Amaebi

Gambero crudo

Suzuki

Branzino

Riso venere salmon

Riso nero con salmone

Polipo

Unaghi

Anguilla

Carpaccio misto

Fettine sottili di salmone, branzino e tonno con salsa al frutto della passione

Carpaccio polipo

Fette sottili di polipo e rucola con salsa ponzu

Carpaccio branzino

Con salsa ponzu

Carpaccio salmone

Con salsa ponzu

Shakedon

Salmone

Misto

Pesce misto

Poke salmon

Edamame, wakame, avocado, salmone e salsa teriyaki

Vegetariano

Edamame, wakame, cetriolo, mango e avocado con salsa mango

Ramen in brodo con manzo

Ramen in brodo con manzo, germogli di soia, uovo e verdure

Ramen in brodo con gamberi

Ramen in brodo con gamberi, polpa di granchio, germogli di soia, uovo e verdure

Yaki soba A

Pasta di grano saraceno saltato con gamberi e verdure miste con salsa

Yaki soba B

Pasta di grano saraceno saltato con gamberi e verdure miste

Yaki udon A

Pasta di riso saltato con gamberi e verdure miste con salsa

Yaki udon B

Pasta di riso saltato con gamberi e verdure miste

Spaghetti di riso con gamberi, verdure miste e uovo

Spaghetti di riso con verdure miste e uovo

Spaghetti di soia con verdure miste

Spaghetti di soia con gamberi e verdure miste

Spaghetti di soia con suino piccante

Spaghetti di soia con pollo e verdure miste

Gnocchi di riso con gamberi e verdure miste

Gnocchi di riso con verdure miste

Gnocchi piccanti con gamberi e verdure

Spaghetti di ramen saltato con gamberi e verdure miste

Spaghetti di ramen saltato con verdure miste

Spaghetti di ramen saltato con pollo e verdure miste

Riso saltato con gamberi, verdure miste e uovo

Riso saltato con verdure miste e uovo

Gohan

Riso bianco

Riso ananas

Riso saltato con uovo, verdure miste e ananas

Riso saltato con pollo curry

Chuka don

Ciotola di riso con pollo alla griglia salsa teriyaki

Riso saltato con salmone, verdure e uovo

Riso cantonese

Ika fry

Calamari

Ton katsu

Cotoletta di maiale e salsa teriyaki

Chele di granchio fritto

3pz.

Tori no karaage

Pollo fritto

Tempura ebi

Gamberoni

Yasai tempura

Verdure miste

Tempura mista

Gamberoni e verdure miste

Gamberi in pasta filo

Shake teppan

Salmone

Suzuki teppan

Branzino

Ebi teppan

Gamberoni

Ebi no shio yaki

Spiedini di gamberi, 4pz.

Tori teppan

Pollo alla griglia in salsa teriyaki

Yaki tori

Spiedini di pollo e salsa teriyaki, 3pz.

Sake tataki

Salmone scottato con sesamo all'esterno e salsa ponzu

Pollo con le mandorle

Pollo in salsa piccante

Pollo al curry

Pollo in salsa agrodolce

Pollo saltato con funghi e bambù

Manzo con funghi e bambù

Manzo con cipolla

Manzo in salsa piccante

Manzo con zenzero e cipolletta

Verdure miste saltate

Germogli di soia saltati

Suino agrodolce

Gamberi in salsa piccante

Gamberi saltati con funghi e bambù

Gamberi saltati con verdure miste

Gamberi sale e pepe

Gambero rosso al chili dello chef

Gewurztramine

St. Michel Eppan, Alto Adige

Muller Thurgau

St. Michel Eppan, Alto Adige

Chardonnay

Hofstatter, Alto Adige

Traminer

Cà Bolani, Friuli Venezia Giulia

Pinot grigio

Cà Bolani, Friuli Venezia Giulia

Arneis Cordero

Montezemolo, Piemonte

Falanghina

Pengue, Campania

Greco di Tufo

Mastroberardino, Campania

Lugana

Cà dei Frati, Lombardia

Vermentino Cala Reale

Sella & Mosca, Sardegna

Ribolla gialla

Rajade, Friuli Venezia Giulia

Anthilia

Donnafugata, Sicilia

Pecorino bio

Agriverde, Abruzzo

Verdicchio bio

Umani Ronchi, Marche

Greco di Tufo 37,5 cl

Mastroberardino, Campania

Insolia 37,5 cl

Principi Butera, Sicilia

Chardonnay 37,5 cl

Hofstatter, Alto Adige

Chardonnay frizzante

Cà Bolani, Friuli Venezia Giulia, 75 cl

Muller Thurgau frizzante

Cà Bolani, Friuli Venezia Giulia, 75 cl

Prosecco ovale

La Marca, Veneto, 75 cl

Pinot nero frizzante 37,5 cl

Giorgi, Lombardia

Negroamaro Zinzula

Altemura, Puglia

Il Giardino

Antinori, Toscana

Mateus

Spagna

Amarone

Aristocratico, Veneto

Barolo

Farina, Piemonte

Dolcetto

Farina, Piemonte

Barbera

Farina, Piemonte

Sassella

Salis, Lombardia

Chianti

Il Palagio, Toscana

Morellino

Terenzi, Toscana

Nero d'Avola

Vitis Nostra, Sicilia

Blanc de blancs

Tintoretto, Emilia Romagna

Prosecco millesimato

Montagner, Veneto

Prosecco extradry

Casa Coller, Veneto

Franciacorta brut

Terre Ducco, Lombardia

Berlucchi 61

Berlucchi, Lombardia

Ferrari blanc de blancs

Ferrari, Trentino

Acqua 75 cl

Acqua 50 cl

Coca cola

Coca zero

Sprite

Fanta

Estathè limone

Estathè pesca

Thè verde giapponese caldo

Thè verde giapponese freddo

Sakè caldo

Sakè freddo

Asahi 33 cl

Asahi 50 cl

Kirin 33 cl

Kirin 50 cl

Sapporo 33 cl

Sapporo 50 cl

Sapporo premium 66 cl

Heineken 66 cl

Tsingtao 66 cl

Amari

Whisky

Vodka

Grappa

Limoncello / mirto

Caffè

Liquore