Dawali

Menu degustazione (min. 2 persone, bevande e dolci esclusi)

Degustazione di mezzeh, da completare con selezione di carni alla griglia (tawouk e kafta con riso) oppure falafel

Menu degustazione vegetariano (min. 2 persone, bevande e dolci esclusi)

Patata harra

Patate coriandolo e peperoncino dolce

Mutthabal

Crema di melanzane affumicate e salsa di sesamo

Salsa tajin

Salsa di sesamo cotta con pomodori, peperoni e cipolla

Warak inab

Involtini di foglie di vite, riso, cipolla e pomodoro

Loubie bi zeit

Fagiolini, pomodoro e cannella

Hommus bi tahineh

Crema di ceci e salsa di sesamo

Chanklish

Formaggio con verdura mista e timo

Harra

Peperoni in umido con pomodori, cipolla e salsa piccante

Mousakaa

Melanzane, ceci, pomodori e cipolla cotti al forno

Verdure grigliate

Melanzane, zucchine, peperoni, con succo di melograno

Falafel

Polpettine di fave, ceci e cumino

Balila

Ceci con cumino, olio e limone

Mojadara

Riso, lenticchie e spezie libanesi

Labne bittum

Formaggio alla menta con una punta d'aglio

Hommus bi lahmi

Crema di ceci e salsa di sesamo, carne e pinoli

Arnabit

Cavolfiori in salsa di sesamo

Makanek

Salamini di manzo con spezie

Sujuk

Salamini di manzo piccanti con spezie

Tabuli

Insalata di prezzemolo, pomodoro e grano

Foul

Favino libanese con cumino e limone

Fattush

Insalata mista con pane libanese croccante, succo di melograno e spezie libanesi

Olive

Cetrioli sott'aceto

L'assortimento di mezzeh (min. 2 persone)

Prezzo a persona: hommus, labne bittum, muthabbal, chanklish, harra, moussakaa, mojadara, salsa tajin, loubie bi zeit, fattush e due varieta di involtini fritti

Kibbi mkabkabe

Grano tritato, carne, cipolla e pinoli

Rakayek bi jibni

Pasta sfoglia con formaggio

Sanbousik con labne

Involtini ripieni con yogurt e spezie

Sanbousik bi lahmi

Involtini ripieni con carne e cipolla

Rakayek bi kodra

Pasta sfoglia con verdure

Sanbousik bi jibni

Involtini ripieni con formaggio

Fatayer bi sbanek

Involtini con spinaci, cipolla e origano libanese

Kibbi di zucca

Grano tritato, zucca e verdure

Varieta di involtini

12 pezzi

Tawouk

Spiedini di pollo marinati con spezie serviti con riso e patate harra

Lahmi

Spiedini di vitello serviti con riso e patate harra

Kafta

Carne di manzo macinata con spezie servita con riso e patate harra

Riash

Costolette di agnello servite con patate harra

Kharouf

Spiedini di agnello serviti con riso e patate harra

Cous cous di verdure

Cous cous e verdure di stagione

Shawarma lahmi

Straccetti di manzo in salsa di sesamo, serviti con patate harra

Shawarma pollo

Straccetti di pollo in salsa di sesamo, serviti con patate harra

Jawanih bi kisbara

Ali di pollo marinate al coriandolo

Jawanih bi harra

Ali di pollo marinate in salsa piccante

Saudat djedj

Fegatini di pollo al limone, con aromi e spezie libanesi

Grigliata mista

Tre spiedini di carne alla griglia (pollo, vitello e manzo), hommus, insalata fattush e patate harra

Arais

Pane arabo alla piastra ripieno di carne di manzo servito con riso

Arais jibne

Pane arabo alla piastra ripieno di formaggio servito con riso

Kibbi naii

Carne trita cruda, grano tritato e cipolla

Tablè (lahmi naii)

Carne trita cruda con pepe bianco e un pizzico di cumino

Acqua minerale naturale o frizzante 0,75 l

Birra libanese 33 cl

Birra Heineken / Nastro Azzurro 66 cl

Bibite

Thè alla menta in teiera

Arak libanese in bottiglia

Arak libanese in bicchiere grande