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Antipasti

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Croccante Bocconcini di pane croccante con verdure di stagione e burro montato alle erbe aromatiche

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Formaggi Degustazione di quattro formaggi italiani a latte crudo

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Parmigiana di melanzane Eggplant parmigiana

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San Daniele Prosciutto crudo San Daniele stagionato 24 mesi

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Carpaccio di ricciola Carpaccio di ricciola selvaggia con sfoglia fritta fatta in casa e robiola

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Primi

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Risi e fasioi (minimo per 2) Risotto vialone nano di Grumolo delle Abbadesse con fagioli freschi di Lamon e pomodori datterini siciliani

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Linguine con gli scampi Linguine fatte in casa con scampi irlandesi, gin, zucchine, olive taggiasche e peperoncino

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Una mattina in pescheria Risotto di vialone nano di Grumolo delle Abbadesse con il pesce pescato del giorno

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Spaghetti al pomodoro fresco Spaghetti fatti in casa con salsa di pomodoro fresco fatta in casa

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Secondi

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Caprese di bufala Bocconcino di mozzarella di bufala campana (125 g) con pomodori datterini siciliani, olive Taggiasche e capperi

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Chili alla veneta Chili di scottona con verdure

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Roast beef all'inglese Roastbeef all'inglese di sotto filetto di Scotton a veneta con contorno del giorno

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Brodeto alla veneta Zuppa di pesce selvaggio del giorno

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Lallalà (non disponibile oggi) Pane sfogliato fatto in casa con mozzarella di bufala campana, crudo San Daniele 18 mesi, olive taggiasche e rucola

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Polly (non disponibile oggi) Pane sfogliato fatto in casa con verdure di stagione e ricotta affumicata

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I contorni

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Vialone.zucchine Patate arrosto - Roasted potatoes

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Vialone.zucchine Peperonata veneta - Sweet peppers stew

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Dolci fatti in casa

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Dolci del giorno
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Caffetteria

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Caffè con la moka
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