Portico San Giorgio

Misto fritto

Polpette di polpo

Doratelli di pollo

Verdure in pastella

Tagliere misto di salumi, formaggi e confettura

Antipasto Portico S. Giorgio

Consigliato per due persone: 3 voci di mare, 3 voci di terra, 1 formaggi.

Polpette al sugo e caciocavallo

Purea di fave e cicoria con pane tostato

Insalata di mare

Bocconcini di baccalà, crema di patate al rosmarino e pomodorino rosso

Tartara di salmone con sedano e tarallo

Tartara di manzo e pane carasau

Italia

Parma

Portico

Tonnara

Vegetariana

Verdure ripassate

Verdure grigliate

Caponata

Patatine fritte

Patate al forno

Chips

Insalata verde

Insalata mista

Dolci a discrezione dello chef

Sorbetto

Spumone artigianale

Dolci del Portico

Tagliolino al limone con gambero rosso, salicornia e stracciatella

Risotto cacio e pepe, cozze e pomodorino

Raviolo di pesce, pomodorino fresco e cernia

Spaghettone aglio, olio e peperoncino, frutti di mare e pane aromatizzato

Sagne, spezzatino di maiale, ricotta forte e basilico

Raviolo di carne, ragù di verdure e fonduta di formaggio

Risotto alla barbabietola, capocollo di Martina Franca croccante e gorgonzola

Orecchiette di grano arso con pomodorini schiattarisciati e friggitello

Frittura mista di calamari, seppia e gamberi

Tagliata di tonno scottato al wok e verdure di stagione

Tentacolo di polpo alla griglia, olio aromatizzato e misticanza

Tagliata di seppia con panatura al basilico e salsa al limone

Grigliata mista di carne

Grigliata del Portico

Per due persone.

Filetto di manzo

Costata di scottona

Entrecôte di scottona

Angus argentino

Prezzo al etto (100 g); circa 400 g al pezzo.

Salsiccia

Involtini di agnello

Prezzo al pezzo.

Filetto di manzo, demi glacè e patata al burro

Hamburger di chianina 350 g, chips di patate, insalata verde e salsa del Portico

Tagliata di sovracoscia di pollo con grana, rucola e pomodorini

Tris di bombette miste e patate al forno

Straccetti di entrecote all'aceto balsamico

Marinara

Pomodoro, origano, acciughe, olio d'aglio.

Margherita

Pomodoro, mozzarella, olive.

Regina Margherita

Ciliegino, bufala, basilico.

Cotto e funghi

Pomodoro, mozzarella, cotto e funghi freschi.

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante.

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, cotto, olive, funghi, carciofi.

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive, carciofi, funghi, capperi.

Napoletana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano, olive.

Nostromo

Pomodoro, mozzarella, tonno, capperi, svizzero.

Boscaiola

Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, porcini, panna.

Crudo

Pomodoro, mozzarella, crudo.

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, mortadella, melanzane fritte, grana, pesto di basilico.

Bresaola

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana.

Peper dry

Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, peperoni.

Verdure in festa

Pomodoro, mozzarella, peperoni, melanzane, zucchine.

Americana

Pomodoro, mozzarella, würstel, patatine.

Patapizza

Pomodoro, mozzarella, patate fritte.

Estate

Pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola, grana, prosciutto crudo.

Ai formaggi

Mozzarella, gorgonzola, svizzero, scamorza, crema di noci.

Calabrese

Mozzarella, salame piccante, olive piccanti, porcini, nduja, rucola.

Greca

Mozzarella, feta, olive taggiasche, pachino, peperoni, cipolla rossa.

Nocina

Mozzarella, crema di noci, speck, crema di pecorino, mascarpone.

Pizza bianca

Mozzarella, mascarpone, zola dolce, guanciale, olio, rosmarino.

Portico San Giorgio

Mozzarella, mortadella, stracciatella, pesto di pistacchio.

Martina

Mozzarella, capocollo, burrata, glassa all'aceto balsamico, scaglie di mandorle.

Datterina

Mozzarella, datterini gialli, stracciatella, bacon.

Provolona

Mozzarella, provola piccante, pomodoro soleggiato, melanzane, olive nere.

Mare e monti

Mozzarella, porcini, gamberetti, prezzemolo.

Salmone

Mozzarella, chiodini, salmone, speck.

Patatosa

Mozzarella, salsiccia fresca, patata burrata.

Piada condita

Pomodoro fresco, mozzarella in uscita, crudo, rucola, grana, ciliegino.

Napulè

Fiordilatte, salsiccia fresca, friarielli.

Fausto Nono

Fantasia del pizzaiolo.

Rustica

Crema di pecorino, pomodorini in cottura, melanzane, basilico.