Ristorante Albergo Al Capitello

Name: Ristorante Albergo Al Capitello
Address: Via Capitello 12, Megliadino San Vitale, PD, 35040, IT
Telephone: +39042988026
Price range: 9-13 €

Italiana Via Capitello 12, 35040 Megliadino San Vitale (PD)

Ristorante Albergo Al Capitello è in Via Capitello 12 a Megliadino San Vitale (PD): cucina italiana, telefono +39042988026. Il menu ha 9 sezioni e 44 prodotti, da 3,00 € a 24,00 €.

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Antipasti

Prosciutto Veneto D.O.P. selezione Prosciuttificio Daniolo con burratina affumicata

10,50 €
Tagliere di formaggi con confettura di arance amare e miele d'acacia

10,00 €
Affettati misti della casa con sottoli

9,50 €
Polentina morbida con sopressa, funghi e scaglie di grana

11,00 €
Tagliere di salumi misti e sottoli (per 2 persone)

19,00 €
Tagliere di prosciutto Veneto D.O.P. selezione Prosciuttificio Daniolo (per 2 persone)

24,00 €
Mozzarelline fritte (10 pezzi)

4,50 €
Gnocco fritto (4 pezzi)

4,50 €

Primi

Pasticcio alla bolognese

9,50 €
Fettuccine al ragù di musso

9,50 €
Fettuccine verdi al salame

9,50 €
Tortelloni fatti a mano di asparagi e ricotta spadellati con burro e salvia

12,00 €
Gnocchi con gorgonzola e speck

9,50 €
Maccheroncini con rucola e speck

9,50 €
Bigoli al ragù di anatra

9,50 €
Pappardelle al ragù di cinghiale

12,00 €

Secondi

Tartare di Fassona con senape di Digione (180 gr)

12,00 €
Rotolo di vitello al forno

9,50 €
Baccalà in umido

14,00 €
Spezzatino di puledro in umido

13,00 €
Guancetta di maialino brasata

13,00 €
Arrosto di faraona ripieno al tastasale e prugne

12,00 €

Carne alla griglia

Braciola di vitello

Prezzo all'etto € 5,30

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Braciola di puledro

Prezzo all'etto € 5,80

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Filetto di Fassona Piemontese

Prezzo all'etto € 5,50

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Filetto di puledro

All'etto € 6,00

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Petto di tacchino ai ferri

9,00 €
Tagliata di manzo - Black Angus

Prezzo all'etto € 5,50. Rucola e grana, burro e rosmarino, al naturale

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Grigliata mista ai ferri

Coppa di maiale, salamino, pancetta e polenta

da 13,00 €

La nostra selezione

Costata di manzo - origine francese con affinamento e macellazione in Italia

Prezzo all'etto € 5,00. Si riconosce per la presenza di grasso esterno ed una pacata marezzatura, ciò predilige la media cottura tendente al sangue.

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Fiorentina di manzo - origine francese con affinamento e macellazione in Italia

Prezzo all'etto € 5,50. Raffinato taglio di carne magra, caratterizzato dalla presenza esterna di grasso che va ad insaporire il filetto e il controfiletto. Si consiglia la cottura al sangue.

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Costata di Pezzata Rossa - origine italiana con affinamento e macellazione in Italia

Prezzo all'etto € 5,50. Gustoso e succulento taglio di carne derivante da bovini italiani, ricca di grasso che dona in cottura una morbidezza ineguagliabile. Consigliata la media cottura.

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Fiorentina di Pezzata Rossa - origine italiana con affinamento e macellazione in Italia

Prezzo all'etto € 6,00. Connubio tra filetto e controfiletto, gusto rotondo e delicato ma succulento. Consigliata la media cottura.

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Costata di Aberdeen Angus - origine scozzese con affinamento e macellazione in Scozia

Prezzo all'etto € 6,00. Manzo allevato allo stato semi-brado, buon livello di marezzatura. Consigliata la media cottura.

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Fiorentina di Aberdeen Angus - origine scozzese con affinamento e macellazione in Scozia

Prezzo all'etto € 6,50. Taglio pregiato da bovini allevati allo stato semi-brado, sapore ricco e delicato. Consigliata la media cottura.

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