Caffe Bistrot e Dimora Dell Arcobaleno da Max e Stefy

Trofie con crema di peperoni e ricotta

Linguine alla crema di porri, parmigiano, speck croccante e pepe

Spiedini di carne con peperoni e cipolla al forno

Platessa gratinata al limone e prezzemolo con patate al forno

Quinoa saporita con tonno, cannellini, zucchine, pomodori secchi e rucola

Piatto unico, possibilità di fare primo e secondo insieme

Pomodorosa

Sugo di pomodoro al basilico, olio, aglio, basilico

Margherita

Passata di pomodoro, mozzarella

Romana

Passata di pomodoro, mozzarella, acciughe di Sciacca

Classica

Passata di pomodoro, mozzarella, funghi prataioli, cotto

Delicata

Passata di pomodoro, tonno, capperi, pomodorini dorati

Zola

Zola, mozzarella, speck, noci

Imperiale

Mozzarella, speck, scaglie di grana, olio tartufato

Profumo di mare

Passata di pomodoro, mozzarella, salsa rosa, gamberetti

Colorata

Passata di pomodoro, mozzarella, mix di verdure

Caesar di pollo

Insalata iceberg, pollo, scaglie di parmigiano, crostini di pane, bacon croccante, vinaigrette al parmigiano

Avignon

Misticanza, mozzarella fresca, carotine, mais, pomodorini dorati, tonno, olive nostraline

Mix verdure

Melanzane, zucchine e peperoni alla griglia condite con olio e sale

Caprese

Pomodori freschi, mozzarella fresca, olio, sale e origano

Bresaola piatto

Fette di bresaola, rucola e scaglie di grana

Tonno affumicato

Tonno affumicato, finocchi a fette sottili, olio, limone, sale e pepe, gocce di salsa agrumi

Tagliere misto di salumi

Per 2 persone

Tagliere misto di formaggi

Per 2 persone

Tagliere di salumi e formaggi

Per 2 persone

Formaggioso

Hamburger 170gr, insalata, pomodoro, ketchup, doppio cheddar, cipolla rossa fresca. Accompagnato da un cestino di patate rustiche

Tom Tom

Hamburger 170gr, insalata, pomodoro, salsa BBQ, tomino caldo, cipolla caramellata. Accompagnato da un cestino di patate rustiche

Etna Burger

Hamburger 170gr, scamorza, salsa 'nduja, insalata, bacon croccante. Accompagnato da un cestino di patate rustiche

Veggy burger

Hamburger alle verdure impanato, salsa cavolo viola, maionese vegana, insalata, pomodoro. Accompagnato da un cestino di patate rustiche

Porzione di patate rustiche

Fugasa classica

Olio, sale Maldon, rosmarino

Fugasa al salmone

Base fugasa, salsa di carciofi, salmone affumicato, pomodorini e fili di peperoncino

Lardo di Patanegra

Base fugasa, lardo di Patanegra, miele di castagno e noci

Fugasa con cipolle

In uscita cipolle stufate

Nordica

Squacquerone, salmone affumicato, pepe rosa (18x28)

Cotto e funghi

Passata di pomodoro, mozzarella, prataioli, cotto (18x28)

Zola e cipo

Zola, tonno, cipolle (18x28)

Diavoletta

Passata di pomodoro, mozzarella, olive, spianata calabra (18x28)

Gricia

Mozzarella, pecorino, pepe, pancetta affumicata (18x28)

Calabresella

Mozzarella, carciofi, scamorza affumicata, salsa 'nduja (18x28)

Caprese

Olio d'oliva, sale, in uscita pomodoro fresco, mozzarella fresca, basilico (18x28)

Acciugosa

Passata di pomodoro, mozzarella, acciughe di Sciacca, olive, capperi (18x28)

Margherita dell'arcobaleno

Speciale sugo di pomodoro al basilico, mozzarella di bufala, olio d'oliva, basilico (18x28)

Montanara

Fontina valdostana, mozzarella, salsa di funghi porcini, in uscita bresaola e grana (18x28)

Chicca

Sugo di pomodoro al basilico, olive nere, in uscita bufala, acciughe di Sciacca, basilico, olio EVO (18x28)

Insolita

Mozzarella, zola, zucchine, gamberetti (18x28)

Prelibata

Crescenza, mozzarella, in uscita mortadella, gocce di miele, granella di pistacchi (18x28)

Primavera

Cotto, pomodoro, mozzarella, maionese

Estate

Mozzarella fresca, pomodoro, olio, sale, origano

Autunno

Speck, fontina valdostana, salsa di funghi porcini

Inverno

Lardo di Patanegra, scaglie di pecorino, miele, noci

Ricco

Brie, pomodoro, salsa rosa, cotto

Max

Crudo, brie, salsa rosa, insalata

Speck e brie

Speck, brie, salsa rosa

Lucio

Cotto, crudo, brie, salsa rosa

Piacentino

Coppa, mozzarella a fette, maionese, insalata

Tacchino tonnato

Salsa tonnata della casa, arrosto di tacchino, pomodoro, iceberg

Acciughe e squacque

Cotto, squacquerone, acciughe di Sciacca

Tartufino 2019

Coppa, brie, olio tartufato, rucola

Boscaiolo

Bresaola, fontina valdostana, salsa di funghi porcini, rucola

Tonno e peperoni

Tonno, peperoni, maionese, salsa 'nduja

Zozzone

Zola, zucchine, salame piccante

Raffinato

Robiola, pesto pistacchi, mortadella

Romagnolo

Squacquerone, zucchine al forno, acciughe di Sciacca, prosciutto cotto

Norvegese

Robiola, salmone norvegese affumicato, rucola

B & B

Bresaola, bufala, scaglie di grana, rucola

Porkich

Pulled pork, salsa BBQ, cipolla caramellata, insalata

Top Chicken

Bocconcini di pollo, maionese, salsa 'nduja, bacon, insalata

Toast normale

Toast farcito

Bresaola chic

Bresaola, rucola, grana, peperoni, glassa balsamica

Carciofino

Salsa di carciofi, salame, edamer, insalata e pomodori

Delicato

Crema di zucchine, cotto, brie, insalata

Newgamberi

Gamberetti marinati con olio, limone, sale e pepe, salsa agrumi, rucola

New Vegan

Mix di verdure al forno, maionese vegana, insalata, salsa di cavolo viola

Zoletta

Zola, pancetta, pomodorini, insalata