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Meat Your Taste

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Un altro modo di gustare la carne

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Battuta di scottona Tartare da 180gr con tritro di capperi, trito di olive, trito di prezzemolo, honey mustard, cipolla carpionata, tuorlo d’uovo, stracciatella di burrata, pomodorini confit, olio d’oliva, pepe e sale Maldon.

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Tagliata al rosmarino Tagliata di manzo da 300gr con rucola, olio, rosmarino, sale Maldon e patate fritte.

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Tagliata lardo e tartufo Tagliata di manzo da 300gr con lardo di colonnata, salsa al tartufo, cipolle croccanti, sale Maldon e patate fritte.

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Rucola e glassa balsamica Tagliata di manzo da 300gr, rucola, glassa balsamica, pomodorini confit, salsa parmigiano, sale Maldon e patate fritte.

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Vini

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Lugana Bianco fermo morbido e fruttato. Consigliato con: insalate e vegan burger.

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Valpolicella Valpolicella classico superiore. Consigliato con: carni rosse grigliate o crude.

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Primitivo Rosso meravigliosamente rotondo. Consigliato con: piatti dai gusti forti come i nostri Gola, Lussuria e Superbia.

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Cabernet franc Rosso fermo dal corpo medio. Consigliato con: dal pollo alla carne rossa ai piatti vegetariani, molto versatile.

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Gin

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Kapriol tonic Più di 15 botaniche molte delle quali tipiche delle alpi. Consigliato con: pollo e burger.

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Acquamarina tonic London dry gin dai sentori mediterranei, tagliato con acqua salata. Consigliato con: tartare.

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Kapriol ginger beer Con lo zenzero del ginger beer. Consigliato con: fritti e maiale.

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Alla spina

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Lisa Bionda non filtrata a bassa fermentazione. Consigliata con: ogni tipo di piatto.

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Maledetta Ambrata ad alta fermentazione dal sapore intenso. Consigliata con: ragù alla genovese e burger di manzo.

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Reale Extra APA dorata ad alta fermentazione. Consigliata con: fritti e carne di maiale.

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Dessert

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Bianco mangiare frutti rossi

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Bianco mangiare caffè

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Cheesecake MYT

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Tiramisù MYT

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Caffè

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Caffè

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Decaffeinato

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Orzo

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Piatto degustazione per due

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Piatto degustazione per due Mix di antipasti: crostini, pollo, onion rings, crocchetta. 2 mini burger a testa della selezione. Patatine dippers. Dolce. Caffè. A coppia.

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