La Caletta del Canavese

Ostriche Gillardeau (3 pezzi)

Gambero rosso di Mazara del Vallo

Mazzancolla Sicilia

Scampo porcupine

Tartare di tonno rosso

Cruditè di mare (su prenotazione)

Riccio galizia (su prenotazione)

Jamon serrano riserva

Alici del cantabrico e burro

Steak tartare

Battuta di Fassone, condita con tabasco, cipollotto, olio, worcestershire sauce, limone, sale, pepe, senape, acciuga, chiusa da una raspata di Bella Lodi

Vitello tonnato

Il più classico degli antipasti piemontesi

Paglia e fieno di seppie

Tagliatelle di seppie e zucchine al vapore, bottarga di muggine, profumo di bergamotto

Merluzzo salato alla pantesca

Merluzzo salato cbt, pomodorini, basilico fresco, olive, pinoli e cipolla rossa

Tonno in sashimi

Sashimi di tonno rosso, sedano, mela verde, noci e salsa ponzu al bergamotto

Santè di cozze alla marinara o in zuppetta

Cozze alla bretone

Spaghetto vongole (n. 8)

Spaghetti di grano duro con vongole, acqua di pomodoro e mollica atturrata

Tagliolini freschi al doppio pomodoro

Tagliolini freschi all'uovo con doppio pomodoro di Ottavio e pecorino romano

Gnocchi calamaretti e zucchine

Gnocchi di patate, calamaretti, zucchine, colatura di alici e polvere di peperone

Trofie al pesto

Trofie fresche al pesto alla genovese

Paella de marisco (minimo 2 persone, al cad)

Tagliolini freschi, polpa di riccio, bisque di gambero rosso e bottarga di muggine

Frittura dei nostri mari

Calamari del Mediterraneo, mazzancolle, sarde, alici, paranza dell'Adriatico, talvolta pesce sciabola, impanati con pane panko o infarinati e fritti in olio di girasole, con maionese al wasabi

Roastbeef

Roastbeef di sottofiletto all'inglese con fiocchi di bufala, pomodorini, fagiolini, olive taggiasche, cipolla rossa e una leggera vinaigrette al balsamico

Entrecote argentina

Sottofiletto di angus argentino servito con senape e patate al forno

Bistecca di tonno rosso

Tataki di tonno rosso e babaganoush di melanzane

Tentacolo di polpo alla griglia

Pomodorini alla brace e maionese paprika e annatto

Pescato del giorno

Secondo disponibilità: rombi, branzini e orate, prezzo a etto a partire da 6 euro

Selezione delle nostre costate

Prezzo a etto a partire da 6 euro

Orologio di formaggi

Tiramisù

Semifreddo cioccolato bianco e pistacchi

Cannolini siciliani

Pavlova

Gelato artigianale naturale di nostra produzione

Acqua minerale 0,75 l naturale o gasata