Trattoria Pizzeria Puntuso

Misto terra

Consigliato per 2 persone: pitta rustica, pitta di patate, parmigiana, peperoni gratinati, insalata di patate, verdure fantasia ammolicate, involtini di melanzane, cipolla caramellata, burlotti spagnoli, pomodoro scattarisciato. Composizione variabile in base alla stagionalità

Italiana

Consigliato per 2 persone: salumi, formaggi, panzerotti di patate, arancini

Capocollo di Martina Franca e bufala

Crudo e bufala

Sautè di cozze

Insalata di mare

Cozze gratinate (10 pezzi)

Fritti (10 pezzi)

Panzerotti di patate, polpette di carne, arancini

Pittule

Patatine fritte

Patatine fritte maxi

Misto fritto maxi

Pittule, panzerotti di patate, polpette di carne, arancini

Spaghetti aglio, olio, alici e mollica di pane croccante

Orecchiette al sugo con polpette e basilico fresco

Orecchiette pugliesi

Con cime di rapa, acciughe, capperi, peperoncino, mollica di pane

Spaghetti salentini

Con acciughe, olio all'aglio, pomodori secchi, tonno, sbriciolata di tarallo

Spaghetti alle cozze con sughetto di pomodoro

Con spolverata di prezzemolo fresco

Fusilli al sugo con pezzetti di cavallo sfilacciati

Fusilli cremosi

Con sugo di pomodoro, pesto di salsiccia e stracciatella

Fagioli e cozze

Tubettini con cannellini, cozze, sughetto di pomodoro e spolverata di prezzemolo fresco

Spaghetti alle cozze

Cotoletta di pollo panata

Con contorno di patatine fritte

Tagliata di pollo (250 g)

Con pomodorini, rucola e grana

Petto di pollo alla griglia

Con contorno di insalata

Salsiccia dolce

Con contorno di insalata e patatine

Polpette al sugo

Scaloppina al limone

Scaloppina al vino

Scaloppina ai funghi

Pezzetti di cavallo

Gnommareddhi (6 pezzi)

Grigliata di carne

Bistecca di maiale, capocollo, salsiccia, gnommareddhi, patatine

Entrecote

Con pomodorini, rucola, grana, porzione da 250 g

Municeddhi al vino

Lumache di terra, porzione da 120 g

Patate al forno

Insalata verde

Insalata mista

Verdure grigliate

Peperoni cunzati

Estiva

Finocchi, cocomero, insalata verde, rucola, pomodori, olive

Classica

Insalata verde, bresaola, grana, pomodori

Ortolana

Insalata verde, rucola, verdure grigliate, mozzarella, olive

Chicken salad

Insalata verde, melanzane grigliate, grana, petto di pollo alla griglia

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Margherita

Pomodoro, fiordilatte, olive

Patapizza

Pomodoro, fiordilatte, patatine

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Napoli

Pomodoro, fiordilatte, acciughe, olive, capperi

Cotto e funghi

Pomodoro, fiordilatte, cotto, funghi

Americana

Pomodoro, fiordilatte, wurstel, patatine

Tonno e cipolla

Pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla

Diavola

Pomodoro, fiordilatte, salame piccante

Mauro

Pomodoro, fiordilatte, salame piccante, peperoni

Lorena

Pomodoro, fiordilatte, crudo, grana

Contadina

Pomodoro, fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni

Fumé

Pomodoro, fiordilatte, speck, scamorza affumicata

Quattro stagioni

Pomodoro, fiordilatte, cotto, funghi, carciofi, olive

Quattro formaggi

Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, scamorza, grana

Capricciosa

Pomodoro, fiordilatte, cotto, funghi, carciofi, olive, capperi, acciughe

Pancetta e porcini

Pomodoro, fiordilatte, pancetta, funghi porcini

Puntuso

Pomodoro, fiordilatte, crudo, rucola, grana, pomodorini

Salentina

Pomodoro, mozzarella, olive nere, cipolla, pomodoro scattarisciato

Boscaiola

Pomodoro, fiordilatte, salsiccia, funghi porcini, rucola

Salsiccia e grana

Pomodoro, fiordilatte, salsiccia, grana, rucola, pomodorini

Crudaiola

Pomodoro, fiordilatte, bresaola, grana, rucola, pomodorini

Datterina

Passata di pomodoro datterino, fiordilatte, cime di rapa, salsiccia

Special

Pomodoro, fiordilatte, sbriciolata di pezzetti di cavallo

Frutti di mare

Pomodoro, fiordilatte, frutti di mare

Saporita

Pomodoro datterino, fiordilatte, speck, panzerotti, polpette di lupo, bufala

Mortadella

Fiordilatte, mortadella, mozzarella di bufala, granella di pistacchio

Martina Franca

Fiordilatte, capocollo di Martina Franca, bufala, granella di pistacchio

Trevigiana

Fiordilatte, salsiccia, gorgonzola, radicchio

Crudo

Crudo, emmental, insalata, patatine, maionese

Salentino

Tonno, capperi, emmental, pomodoro, maionese, insalata

Dolce

Salame dolce, emmental, patatine, maionese, pomodori

Piccante

Salame piccante, emmental, insalata, funghi

Vegetariano

Pomodoro, fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni, funghi, insalata

Cotto

Pomodoro, formaggio, patatine, insalata, maionese

Salsiccia

Salsiccia dolce, emmental, patatine, ketchup, maionese, insalata

Puccia chicken pulled

Con formaggio e patatine, ketchup, maionese, insalata

Coca Cola 33 cl in vetro

Coca Cola 33 cl in lattina

Coca Cola Zero 33 cl

Fanta 33 cl in lattina

Peroni 33 cl

Heineken 33 cl

Beck's 33 cl

Ceres 33 cl

Birra alla spina piccola Peroni 20 cl

Birra alla spina media Peroni 40 cl

Acqua naturale o frizzante 0,5 L

Acqua naturale o frizzante 75 cl in vetro

Vino rosso Primitivo o rosato 0,5 L

Caffè

Caffè leccese

Caffè corretto

Grappa e amari

Tartufo bianco

Tartufo nero

Soufflé al cioccolato

Spumone

Pizza alla Nutella