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Matilda

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Food

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Ostriche Prezzo al pezzo
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Stuzzicheria

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Yakitori Spiedini di pollo marinati in salsa di soia dolce

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Salvia Foglie di salvia panate e fritte

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Patate Spicchi di patate con buccia fritti (vegano)

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Ascolana Olive verdi giganti farcite con un ripieno a base di scamorza affumicata e patate

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Tajine bites Bocconcini marocchini speziati a base di ceci, patate dolci e frutta secca con panatura croccante (vegano)

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Focacce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Porchetta Focaccia con lievito madre, burrata, porchetta e granella di pistacchio

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Formaggio Focaccia con lievito madre, formaggio blue di capra, fiori di zucca e zucchine. Disponibile in versione vegana

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Acciughe Focaccia con lievito madre, acciughe del Cantabrico, mozzarella fiordilatte e tapenade

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Taco

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Taco vegan Tortilla morbida di grano con pulled pork vegano (vegano)

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Taco melanzana Tortilla morbida di grano, melanzane a funghetto e ricotta affumicata

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Taco pulled pork Tortilla morbida di grano con sfilacci di maiale speziati e cipolle

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Taco chick'n fingers Tortilla morbida di grano con filetti di pollo panati e fritti, verdure croccanti

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Dolci

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Brownie Torta soffice al cioccolato e arachidi (vegano)

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Tiramisù Tiramisù al pistacchio

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Cocktail

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Otra vez Tequila, liquore al chinotto, lime, soda al pompelmo rosa

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Basil & Blossom London dry gin, limone, basilico, cordiale alla camomilla e succo di mela

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Pancho Villa Low alcol drink: white rum, apricot liquor, cherry liquor, ananas, lime, soda

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Strong Billie Bourbon, umeshu, citric cordial, soda

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Kyoto punch Sake, pompelmo, lemongrass, zenzero

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Nuvol Ari Campari, vermouth rosso, liquore al chinotto, limone, zucchero

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Ferrari Fernet Branca, Campari, vermouth rosso, soda

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Negroni sour Gin, vermouth bianco, bitter blend, arancia, limone, zucchero, albume

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No Mule Alcol free: infuso di fiori di ibisco, homemade mint syrup, ginger beer

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Nagomi Chu Hai Nagomi amaro di shiso, succo di yuzu, soda

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Bella d'estate Alcol free: mango, ananas, cordial lime

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The Lady from Shanghai Low alcol drink: gin infuso alla pesca, cordial lime, verjus, jasmine tea

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Reggio Gimlet Gin, lime, pompelmo, liquore al bergamotto, rosmarino

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Winnie the Pooh Alcol free: arancia, mela, passion fruit, miele

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King Kamehameha Rum chiaro e spiced, ananas, passion, bitter, lime, orange

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Smoky Margarita Tequila, mezcal, agave, lime, bitters

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Dopocena Whiskey, vermouth, Campari, bitter al cioccolato, filter coffee

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The Last Frontier Gin, Americano Cocchi, verjus, Chartreuse jaune, miele

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Savoury Nagomi amaro di shiso, vermouth rosso, Aperol, simple syrup, olive brine

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Gin & Tonic

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Martin Miller's & tonic Regno Unito: agrumato, floreale, secco

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Plymouth & tonic Regno Unito: morbido, tradizionale, inglese

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Etsu & tonic Giappone: complesso, setoso, floreale

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Yu & tonic Francia: bilanciato, armonico, orientale

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Apium Grapefruit & tonic Regno Unito: agrumato, aromatico, fruttato

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Nordes 0 & tonic Spagna: zero alcol, tutto gusto

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Birre alla spina

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Mahr's Pils Pils 4,9%, 40 cl

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Tipopils Timeless Pils Italiano, pils 5,2%, 40 cl

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Vini al calice

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Prosecco DOCG Veneto, spumante al calice

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Franciacorta nature La Torre Lombardia, spumante al calice

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Monba Zillac passito Francia, al calice

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Aglianico Campania, al calice

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Grillo Sicilia, al calice

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Amari e bibite

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Amari

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Chinotto Bottiglia 27,5 cl, Presidio Slow Food del savonese

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Vini in bottiglia

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Prosecco DOC Bresolin Veneto

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Col Fondo Bresolin Veneto

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Franciacorta Pas Dosé La Torre Lombardia

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Art Trento DOC De Vigili Trentino

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Champagne Ataviq ue G.C. Nature Maunzoun Leroux Montagne de Reims, 65% pinot noir 35% chardonnay

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Oeil de Perdrix Brut Vesselle Montagne de Reims, 100% pinot noir

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L'Incandescent G.C. Rosé Maunzoun Leroux Montagne de Reims, 100% pinot noir

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Ultradition Extra Brut Freres Côte au Sud d'Epernay, 60% meunier 30% chardonnay 10% noir

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Cromatique G.C. Extra Brut Regnault Le Mesnil sur Oger, 100% chardonnay

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Grillo Rapinzeri Sicilia, bianco

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Greco L'Archetipo Puglia, bianco

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King Tnnino La Ricolla Liguria, bianco

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Falanghina macerato Cacciagalli Campania, bianco

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Lagrein Petruskellerei Trentino, rosso

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Valpolicella superiore Musella Veneto, rosso

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Perricone Feudo Disisa Sicilia, rosso

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Piedirosso Fappiano Campania, rosso

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Chiaretto Bronzo Veneto, rosato

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