Menu degustazione 6 portate Vini esclusi. Panicia (zuppa di orzo e carne di maiale affumicata); Tutres y cajinci arstis (panzerotti e ravioli fatti in casa, fritti, con ripieno di spinaci e ricotta); Cajinci t'ega (ravioli di spinaci e ricotta conditi con parmigiano e burro fuso); Iama de porcel cun polënta (stinco di maiale con polenta); Custëis y craut (costolette di maiale con crauti); Golasc y polënta (gulasch con polenta). Dessert Variaziun dla ciasa: di solito strudel di mele, frittelle di mele con gelato o torta Linzer di grano saraceno e marmellata

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