Made in Sud Gorla Minore

Name: Made in Sud Gorla Minore
Address: Via Milano, 772, Marnate, VA, 21050, IT
Telephone: +390331027273
Price range: 8-15 €

Pizzeria Via Milano, 772, 21050 Marnate (VA)

Made in Sud Gorla Minore è in Via Milano, 772 a Marnate (VA): pizzeria, telefono +390331027273. Il menu ha 11 sezioni e 114 prodotti, da 1,50 € a 27,00 €.

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Le nostre pizze

Cosacca San Marzano dop, olio aromatizzato al peperoncino, spolverata di parmigiano reggiano, condita all'uscita con scaglie di pecorino del Monte Porro, basilico e olio EVO 6,00 €
Cotto San Marzano dop, fior di latte del Matese, prosciutto cotto, basilico e olio EVO 8,00 €
Cotto e funghi San Marzano dop, fior di latte del Matese, prosciutto cotto, funghi champignon, basilico e olio EVO 8,00 €
Diavola San Marzano dop, fior di latte del Matese, spianata piccante, basilico e olio EVO 8,00 €
Margherita San Marzano dop, fior di latte del Matese, spolverata di parmigiano reggiano, basilico e olio EVO 7,00 €
Margherita dop San Marzano dop, fior di latte del Matese, caciocavallo silano, pomodorini confit, basilico e olio EVO 8,00 €
Margherita reale San Marzano dop, bufala Avellinese docg, spolverata di parmigiano reggiano, basilico e olio EVO 8,00 €
Marinara San Marzano dop, filetto di San Marzano, aglio di Nubia, origano di Sicilia, basilico e olio EVO 5,50 €
Napoletana San Marzano dop, fior di latte del Matese, origano di Sicilia, acciughe di Sciacca, basilico e olio EVO 8,00 €
Quattro formaggi Fior di latte del Matese, fantasia di formaggi, basilico e olio EVO 9,00 €
Quattro stagioni San Marzano dop, fior di latte del Matese, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini alla romana, oliva taggiasca, basilico e olio EVO 9,00 €
Romana San Marzano dop, fior di latte del Matese, acciughe di Sciacca, olive taggiasche e cappero di Pantelleria, basilico e olio EVO 8,50 €
Ricca San Marzano dop, fior di latte del Matese, panna, speck dell'Alto Adige igp, basilico e olio EVO 8,00 €
Costiera San Marzano dop, filetto di San Marzano dop, mousse di ricotta campana, acciughe di Sciacca, origano di Sicilia, basilico e olio EVO 8,00 €
Sbagliata Filetti di San Marzano dop, bufala Avellinese docg, basilico e olio EVO 7,50 €
Rustica San Marzano dop, fior di latte del Matese, spianata piccante di San Pietro e zola di Novara dop, basilico e olio EVO 9,00 €
Storica San Marzano dop, fior di latte del Matese, rossa di Tropea, straccetti di tonno, basilico e olio EVO 8,00 €
Provola patate e pepe Fior di latte del Matese, provola affumicata Avellinese dop, patate al forno e spolverata di pepe nero 8,00 €
Salsiccia San Marzano dop, fior di latte del Matese, salsiccia, basilico e olio EVO 8,00 €
Salsiccia e patatine fritte San Marzano dop, fior di latte del Matese, salsiccia e patatine fritte, basilico e olio EVO 9,00 €
Wurstel San Marzano dop, fior di latte del Matese, wurstel, basilico e olio EVO 8,00 €
Wurstel e patatine San Marzano dop, fior di latte del Matese, wurstel, patatine fritte, basilico e olio EVO 9,00 €
Vegetariana San Marzano dop, fior di latte del Matese, peperoni, melanzane e zucchine alla griglia, basilico e olio EVO 8,00 €

Le pizze dello chef

Ardita San Marzano dop, fior di latte del Matese, salsiccia di maiale nero casertano, olive taggiasche, straccetti di peperoni arrostiti, basilico e olio EVO 9,00 €
Stella del Sud Focaccia con spolverata di grana, condita all'uscita: rughetta croccante, petali di crudo, datterini, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi e stracciatella pugliese dop 15,00 €
Tarantella Fior di latte del Matese, provola affumicata Avellinese dop, prosciutto cotto, crocchè di patate, glassa di aceto balsamico, basilico e spolverata di pepe, olio EVO 12,00 €
Caprese San Marzano dop, origano di Sicilia, olio EVO, condita all'uscita con bufala Avellinese docg, pomodoro i suoi profumi, basilico e olio EVO 12,00 €
Gustosa Crema di parmigiano reggiano, fior di latte del Matese, cipolla rossa di Tropea caramellata, speck dell'Alto Adige igp croccante, condita all'uscita con pomodorini datterino, stracciatella pugliese dop 14,00 €
La bomba Bordo ripieno di ricotta di bufala campana docg, provola affumicata Avellinese dop, porchetta di Ariccia, patate al forno, olio e basilico 13,00 €
Sciuè sciuè Bordo ripieno di bufala Avellinese docg e pesto home made, San Marzano dop, spolverata di parmigiano reggiano, scaglie di pecorino del Monte Porro, condita all'uscita con bocconcini di bufala docg 13,00 €
Bronte Fior di latte del Matese, basilico e olio EVO, condita all'uscita con burrata di Murgia docg, mortadella igp e granella di pistacchio di Bronte 13,00 €
Superlativa Filetto di San Marzano dop, fior di latte del Matese, basilico e olio EVO, condita all'uscita con petali di prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi e burrata di Murgia docg 13,00 €
Friarielli Fior di latte del Matese, salsiccia di maiale nero casertano, friarielli napoletani, provola Avellinese affumicata, basilico e olio EVO 12,00 €
Fagotto Bufala Avellinese docg, pomodorini datterino e basilico, condita all'uscita con petali di prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, rughetta croccante e scaglie di parmigiano reggiano 12,00 €
Ionica Fior di latte del Matese, pancetta arrotolata dop di Avellino, nduja di Spilinga, carciofini romani, basilico e olio EVO, condita all'uscita con stracciatella pugliese dop 12,00 €
Vesuviana Salsa di pomodorino giallo vesuviano del Piennolo dop, condita all'uscita con petali di prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi e stracciatella pugliese dop, e scaglie di caciocavallo irpino stagionato in grotta 14,00 €
Raffinata Fior di latte del Matese, zucchine alla griglia, pomodorino datterino, gamberetti, basilico e olio EVO 12,00 €
Pizza fritta Fior di latte del Matese, ricotta campana doc, salame Mugnano del Cardinale e provola Avellinese affumicata 10,00 €
Leggera San Marzano dop, fior di latte del Matese, basilico ed olio EVO, condita in uscita con bresaola di bufala igp, rughetta croccante e scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi 14,00 €
Bufalotta San Marzano dop, fior di latte del Matese, basilico olio EVO, condita all'uscita con: Parma 24 mesi, rughetta croccante, bocconcini di bufala campana, scaglie di parmigiano reggiano e datterino rosso 17,00 €
La Piacentina Salsa di pomodorino giallo vesuviano del Piennolo dop, caciocavallo irpino stagionato in grotta, mousse di ricotta, pomodorini confit, condita all'uscita con coppa piacentina 14,00 €
Calabra San Marzano dop, fior di latte del Matese, olio EVO e basilico, rossa di Tropea stufata, nduja di Spilinga igp, condita all'uscita con scaglie di caciocavallo irpino stagionato in grotta 11,00 €
Silana Fior di latte del Matese, violetta fritta, pomodorino confit, olio EVO e basilico, provola affumicata Avellinese dop, spolverata di parmigiano 24 mesi, condita in uscita con burrata di Murgia docg 13,00 €
Affascinante Crema di zafferano, fior di latte del Matese, salsiccia di maiale nero casertano, condita all'uscita con scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi 12,00 €
Partenopea San Marzano dop, fior di latte del Matese, spianata piccante di San Pietro, cappero di Pantelleria, spicchi di datterino rosso, ricotta di bufala igp e spolverata di pepe nero, olio EVO, basilico 11,00 €
Frutti di mare San Marzano dop, olio, basilico, condita all'uscita con spadellata di mare 16,00 €

Antipasti di pesce

Polipetti alla luciana Polipetti cotti lentamente nel pomodoro San Marzano, con olive taggiasche e bruschettina croccante di pane 15,00 €
Insalata di mare tiepida Insalata tiepida di calamari, gamberetti, cozze, ciuffetti servita tiepida condita con olio e sale 12,00 €
Polpo croccante Polpo arrostito alla griglia servito con purea di patate, gocce di basilico e pomodorino confit 18,00 €
Bis di tartare Tartare di tonno e salmone, arricchita da perline al limone 18,00 €
Impepata di cozze bianca Cozze fresche saltate e profumate al pepe nero, accompagnate da crostini di pane 9,00 €
Zuppa di cozze con pomodoro San Marzano Zuppa di cozze al pomodoro San Marzano, servita con crostini di pane 9,00 €
Sinfonia di mare Mix di antipasti: crudo di salmone, polpo croccante, capasanta gratinata, zuppetta di cozze, code di gambero allo zafferano 20,00 €
Carpaccio di tonno Sottili fette di tonno crudo servito su misticanza croccante e salsa soja 18,00 €

Antipasti di carne

Focaccina calda con lardo Soffice focaccia calda con petali di lardo e gocce di miele 10,00 €
Gonfiotti golosi Morbido gnocco fritto, servito con crudo di Parma 24 mesi, stracciatella e pomodorini datterino freschi 14,00 €
Montanara Tradizionale pizza fritta con pomodoro San Marzano e spolverata di parmigiano reggiano 9,00 €
O'cuoppo Crocchè di patate, crocchè salsiccia e friarielli, alghette, timballo di pasta, polpette di melanzane e arancino 10,00 €
Tagliere Made in Sud Selezione di salumi e formaggi, accompagnato da gnocco fritto, confetture artigianali e bocconcini di bufala 16,00 €
Tris di bruschette Crostone di pane con cipolla caramellata e stracciatella, crostone di pane con caponatina e scaglie di caciocavallo, crostone di pane con ricotta, coppa e miele 12,00 €

Primi di pesce

Busiata alla siciliana Pasta fresca, mantecata con pesto di pistacchio home made, gamberi, pomodorino datterino fresco e granella di pistacchio 15,00 €
Fregola sarda Tradizionale fregola sarda con pomodorini datterino, cozze e calamari 15,00 €
Classico verace Spaghetto alle vongole veraci, prezzemolo e olio EVO 16,00 €
Spaghetto Made in Sud Spaghetto cremoso con burro, mascarpone e acciughe 16,00 €
Scialatiello allo scoglio Pasta fresca napoletana allo scoglio, servita in crosta vesuviana 20,00 €
Tonnarello al granchio Pasta fresca all'uovo, granchio scomposto, la sua polpa, i suoi sapori e pomodorini freschi 25,00 €
Risottino gamberi e agrumi Risottino carnaroli con note di agrumi freschi e gamberi 16,00 €

Primi di carne

Classico romano Tonnarello fresco cacio e pepe 13,00 €
Gnocchi alla sorrentina Gnocchi di patate, pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, spolverata di grana, gratinati al forno 14,00 €
Pacchero gustoso Pacchero fresco, pomodoro San Marzano, gocce di basilico fresco e burratina di Murgia 14,00 €
Mezzemaniche con guanciale Mezzemaniche con patate, guanciale, cipolla, parmigiano e pepe 14,00 €
Risotto ai mirtilli Risotto carnaroli, mirtilli freschi, caprino e speck 15,00 €
Tonnarello alla Nerano Pasta fresca, con crema di zucchine, provolone e chips di zucchine 15,00 €
Pacchero alla norma Pacchero con pomodoro San Marzano, melanzane fritte e grattugiata di ricotta salata 15,00 €

Secondi di pesce

Bianco di branzino Filetto di branzino in crosta di pistacchio, carciofino croccante e delicata salsa artigianale dello chef 18,00 €
Fantasia gratinata Selezione di cozze, calamaretti, scampo, gambero e capasanta gratinati al forno con spezie aromatiche 20,00 €
Fritto di calamari Calamari e ciuffetti in leggera frittura dorata, croccanti e fragranti 16,00 €
Fritto misto di pesce Calamari, alici, gamberetti, gamberone e ciuffetti in frittura dorata, serviti caldi e fragranti 19,00 €
Tataki di tonno Tonno in crosta di sesamo appena scottato, salsina home made e giardinetto di verdure 20,00 €
Grigliata di pesce Selezione di pesce alla griglia: branzino, salmone, pesce spada, calamaro, scampo e gamberone, accompagnata da verdure croccanti 24,00 €
Spiedino di seppia Spiedino di seppia panata e grigliata, dal gusto delicato e avvolgente 18,00 €
Calamaretti spadellati Calamaretti saltati con punte d'asparago e champignon freschi, sfumati con aromi mediterranei 18,00 €

Secondi di carne

Costata di scottona alla griglia Costata di manzo circa 500 g alla griglia servita con patate al salto 25,00 €
Filetto al tomino Filetto di manzo con cipolla caramellata e tomino fuso 27,00 €
Filetto alla griglia Filetto alla griglia con patate al salto 25,00 €
Hamburger Made in Sud Pane home made, hamburger di manzo, insalata, pomodoro, cheddar, bacon, salsa smookey, servito con patate fritte 16,00 €
Tomahawk di maiale alla milanese Cotoletta di maiale con osso impanato secondo tradizione, servita con patatine fritte 18,00 €
Polpette alla amatriciana Polpettine di carne al sugo d'amatriciana con guanciale croccante e pecorino romano, accompagnate da patate 15,00 €
Tagliata all'antica Tagliata di manzo con peperoni arrostiti, capperi, pan grattato e emmental 19,00 €
Tagliata di manzo classica Tagliata di manzo servita con rucola e grana con patate al forno 19,00 €

Contorni

Insalata mista 4,00 €
Patate al salto 4,00 €
Patate fritte 4,00 €
Verdure alla griglia 4,00 €
Caponatina in agrodolce 5,00 €
Scarola ripassata 5,00 €

Bevande

Acqua minerale naturale o gasata microfiltrata 2,00 €
Bibite in vetro da 0,33 cl 3,00 €
Birra chiara Löwengrube alla spina da 3,50 €
Birra Ichnusa non filtrata da 4,50 €
Birra Leffe Rouge da 5,00 €
Panache da 3,50 €
Vino bianco frizzante alla spina da 4,00 €
Vino rosso fermo alla spina da 4,00 €

Caffetteria

Caffè 1,50 €
Caffè corretto 2,00 €
Caffè decaffeinato 2,00 €
Orzo/Ginseng piccolo 2,00 €
Orzo/Ginseng grande 2,50 €
Whisky classico 5,00 €
Amari classici 3,50 €
Grappa 4,00 €
Rum Zacapa 10,00 €
Talisker 7,00 €

Menu aggiornato il 11 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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