Im Kult

The Kult (per due)

Cestino di pane, burro, marmellata, cioccolato spalmabile gianduija, selezione di salumi e formaggi, waffel freschi con sciroppo d'acero, due croissant, frutta fresca, muslibowl, due bevande calde

Croissant vuoto

Croissant alla marmellata

Croissant al cioccolato Valrhona

Croissant alla vaniglia fatta in casa

Croissant al pistacchio fatto in casa

Focaccia Backificio

Pane in cestino

Pane rustico francese e casareccio con burro, marmellata 100% Alto Adige e cioccolato spalmabile gianduija

Uovo sorpresa

Uovo sodo

Due uova al tegame

Uova strapazzate

Yogurt naturale

A scelta con frutta fresca e bacche, noci misti o musli croccante

Macedonia di frutta fresca e bacche

Spremuta d'arancia

Succo carota, mela, zenzero

Smoothie

American pancakes

Fragole e banana, con sciroppo d'acero o al cioccolato

French toast

Latte, uovo, zucchero, cannella, frutta fresca, sciroppo d'acero

Waffeln

Topping al cioccolato, con gelato di noci o yogurt greco

The Avo Toast

Pane semola, avocado, salmone affumicato, uovo pochè, semi di sesamo

Grilled veggie sandwich

Verdure alla griglia, spinaci baby, burrata, basilico, dip al miele e senape

Strawberry bowl

Yogurt alla fragola, cioccolato fondente, granella di nocciole, lamponi, cocco rapè

Porridge

Fiocchi d'avena, latte fresco, frutti di bosco, lamponi, noci, pistacchi, mandorle, sciroppo d'acero

Tatar im cono

Cono alla paprika ripieno di tatar di manzo e crema di rafano

Avocado tartelettes

Tartellette alla rapa rossa, guacamole, stracciatella, pomodoro secco

Taco

Salmone affumicato, cappuccio, cetrioli, lamponi, yogurt greco

Formaggio di capra

Grigliato, scarola, funghi trifolati, chips di rapa rossa

Poké bowl

Riso venere, tatar di salmone, avocado, edamame, mango, carote, wakame, maionese di wasabi, semi di sesamo

Gambero rosso

Battuto di gambero rosso, burrata, melograno, insalatina selvatica, focaccia

Tatar di manzo

Rucola, olive, capperi croccanti, burro salato, pan brioche Backificio

Acciughe del mar Cantabrico (sera)

Filetti di acciuga con pane francese e burro salato

Tagliere di salumi pregiati (sera)

Tagliere di formaggi pregiati (sera)

Formaggi affinati Alto Adige e Italia con mostarde

Tagliere misto (sera)

Salumi e formaggi con mostarde

Risotto

Zucca, salsiccia, stracciatella

Mezze maniche alla Norma

Salsa pomodoro, melanzane, ricotta salata, basilico

Ravioli fatti in casa

Ripieni di merluzzo e patate, crema al nero di seppia, pomodorini cotti al forno

Ricciola

Purè di patate, fagiolini

Tagliata di manzo

Patate al rosmarino, verdure di stagione

Salad bowl (lunch)

Insalata mista, carote, fagiolini, pomodorini, olive, mais, uovo sodo

Im Kult burger

Carne di manzo (200 g), insalata, fior di latte, cipolla caramellata, uovo al tegame, olio di tartufo e salsa chimichurri; con salsa fatta in casa e patate fritte marinate con lime e pepe rosa

Ai tre pomodori

Salsa di pomodoro San Marzano DOP e datterino giallo, pachino schiacciato, tris di olive, capperi di Pantelleria, origano

Salame piccante

Salame piccante, salsa pomodoro, mozzarella, olive nere, stracciatella

Crudo

Prosciutto crudo DOP, pomodorini, mozzarella di bufala, basilico, condita a crudo

Gamberi

Gamberi, mozzarella, crema di zucchine, rucola, pomodori secchi

Focaccia al rosmarino

Con lardo di Colonnata, servita fredda

Classica

Crème fraîche, zucchine, cipollotto, speck

Salmone

Crème fraîche, salmone affumicato, spinacino, pinoli

Vegetariana

Crème fraîche, zucchine, melanzane, peperoni, rucola

Grilled veggie sandwich

Verdure alla griglia, spinacino, burrata, basilico, dip al miele e senape

Salad bowl

Insalata mista, carote, fagiolini, pomodorini, olive, mais, uovo sodo

Tatar di manzo con uova di quaglia

Cipolla agrodolce, burro salato, pan brioche Backificio

Bruschetta Iberico

Prosciutto serrano iberico, bufala, fico, perle di balsamico

Bruschetta Acciuga

Stracciatella, pesto alle erbe, pomodorini, acciughe

Bruschetta Gorgonzola

Gorgonzola, pera, noci