Ristorante YueTu

Involtini primavera

Involtini di mazzancolle

Pollo croccante

Maiale croccante

Mazzancolle croccanti

Calamari croccanti

Verdure croccanti

Cetrioli schiaffeggiati

Tofu freddo

3 Julienne

Mazzancolle in salsa fredda

Pollo all'olio piccante

Baozi di carne

Panini chiusi cotti al vapore con ripieno di carne di maiale, cavolo, carote e spezie

Baozi di verdure

Panini chiusi cotti al vapore con ripieno di tofu secco, carote, funghi, uovo e vermicelli di soia

Gua Bao con polpette di maiale

2 panini taiwanesi a mezza luna

Gua Bao con anatra speziata

2 panini taiwanesi a mezza luna

Gua Bao con pollo fritto

2 panini taiwanesi a mezza luna

Polpette «testa di leone»

Polpette di maiale fatte a mano, morbide e succose, brasate lentamente in sugo

Maiale alla pechinese

Carne di maiale saltata in salsa di soia densa e leggermente dolce

Maiale in agrodolce

Carne fritta e poi saltata in salsa agrodolce a base di pomodoro e ananas

Pollo «gong bao»

Pollo al curry

Avvolgente, dal gusto equilibrato e speziato

Pollo all'arancia

Pollo tenero con aroma di arancia ed erbe

Mapo tofu

Tofu e carne macinata in salsa piccante del Sichuan, perfetto con riso bianco

Tofu dorato

Tofu cotto in padella fino a doratura, croccante fuori e morbido dentro

Manzo «hong shao»

Cotto lentamente in salsa di soia e spezie delicate, con una nota caramellata

Manzo al pepe nero

Filetto di manzo saltato con pepe nero e spezie, dal gusto deciso e aromatico

Manzo in sugo dorato

Servito in un brodo dorato di zucca arricchito da spezie, dal gusto caldo e agropiccante

Anatra speziata

Anatra disossata, profumata e saporita, arrotola l'anatra con salsa Tianmian, cipollotto ed altre verdure in una sfoglia sottile cotta al vapore e gustata

Mazzancolle alla Sichuan

Code di mazzancolle saltate in wok con pasta di fave fermentata, piccante al punto giusto

Mazzancolle in seta d'oro

Sgusciate ed avvolte in fili croccanti poi fritte fino a una doratura perfetta

Mazzancolle al tè profumato

Saltate in wok con un tocco di tè verde Long Jing

Mazzancolle allo spiedo

Sgusciate e succose, condite con mix di spezie orientali

Cappesante al vapore

Olio aromatizzato di cipollotto e aglio, vermicelli di soia che assorbono tutta la bontà

Frutti di mare al wok

Calamari, vongole, mazzancolle, funghi, germogli di soia, bok choy, cipolle ed aglio, tutto saltato nel wok a fuoco vivo

Riso saltato con mazzancolle

Funghi, cipolle, carote, cipollotto, uovo

Riso saltato con calamari

Funghi, cipolle, carote, cipollotto, uovo

Riso saltato con Lap-Cheong

Salsiccia cinese di maiale, funghi, cipolle, carote, cipollotto e uovo

Riso saltato con verdure

Tofu secco, bambù, carote, alghe tostate, uovo e pinoli tostati

Riso con anguilla

Anguilla marinata, edamame, uovo, sesamo nero e cipollotto

Noodles saltati con mazzancolle

Funghi, cipolle, carote, cipollotto, uovo

Noodles saltati con verdure

Funghi, cipolle, carote, cipollotto, uovo

Soba saltati con manzo

Spaghetti integrali al grano saraceno, manzo, cavolo cappuccio, cipolle, carote e uovo

Udon saltati con pollo

Spaghetti grossi di grano, petto di pollo, cavolo cappuccio, cipolle, carote e uovo

Noodles al ragù ZaJiang

Maiale macinato, pasta di soia fermentata, bok choy, cipollotto

Noodles con manzo brasato

Noodles in un ricco e aromatico brodo caldo di manzo brasato, spezie e verdure

Vermicelli ai frutti di mare

Calamari, vongole, mazzancolle, funghi mu-er, germogli di soia, cipolle, aglio

Insalata di pollo

Cavolo rosso, carote, edamame, salsa di sesamo, dal gusto agrodolce

Insalata di mazzancolle

Cavolo rosso, carote, edamame, salsa di sesamo, dal gusto agrodolce

Insalata vegetariana

Lattuga, tofu secco, carote, bambù, pinoli tostati, salsa di sesamo, agrodolce

Radice di loto

Impanata e fritta, considerata un tubero come le patate ma più croccante

Patate speziate

Patate fritte con spezie orientali, croccanti fuori e morbide dentro

Mantou

Pane cinese cotto al vapore o fritto

Riso bianco

Acqua naturale o frizzante (75cl)

Bibite in lattina (33cl)

Coca, Fanta, Sprite, Tè limone o pesca

Latte di cocco (24,5cl)

Tè caldo

Verde al gelsomino o oolong, effetto antiossidante

Wong Lo Kat (31cl)

Bevanda erboristica rinfrescante dal 1828

Birra Asahi 33cl

Birra Asahi 50cl

Birra Heineken 33cl

Birra Heineken 66cl

Birra TsingTao 64cl

Birra Moretti 33cl

Birra Moretti 66cl

Vino bianco (calice)

Vino bianco (1/4 lt)

Vino bianco (1/2 lt)

Vino rosso (calice)

Vino rosso (1/4 lt)

Vino rosso (1/2 lt)

Friulano DOC «La Sclusa» (75cl)

Refosco DOC «La Sclusa» (75cl)

Pinot Grigio DOC «La Sclusa» (75cl)

Merlot DOC «La Sclusa» (75cl)

Prosecco DOC «Serena 1881» Ex.Dry (75cl)

Schiopettino DOC «La Sclusa» (75cl)

Mochi

Dolcetti morbidi a base di riso glutinoso, ripieno gelato

Gelato

Palline di gelato con gusti orientali

Panna cotta al gelsomino

Dolce classico con un tocco di tè profumato

Frutta al Jiu-Niang

Frutta della stagione in vino di riso al fior d'osmanto

Pan coniglio (2pz)

Dolce soffice al vapore con ripieno alla crema

Caffè

Caffè macchiato

Caffè corretto

Cappuccino

Grappe

Grappe cinesi

Amari

Liquori