Shimay

Fusion Via E. Minghetti 1c, Malalbergo (BO)

Shimay è in Via E. Minghetti 1c a Malalbergo (BO): cucina fusion, apre oggi dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 23:00. Il menu ha 38 sezioni e 286 prodotti, da 1,80 € a 55,00 €.

Chiuso apre alle 12:00 Tutti gli orari

lunedì: chiuso
martedì: 12:00–15:00, 19:00–23:00
mercoledì: 12:00–15:00, 19:00–23:00
giovedì: 12:00–15:00, 19:00–23:00
venerdì: 12:00–15:00, 19:00–23:00
sabato: 12:00–15:00, 19:00–23:00
domenica: 12:00–15:00, 19:00–23:00

Shimay non riceve gli ordini da qui

Questa pagina non è gestita dal locale: prepari l'ordine qui, e poi sei tu a farlo al locale.

All you can eat

Formula lunedì-venerdì A persona, escluso coperto, dolci e bevande 15,90 €
Formula sabato, domenica e festivi A persona, escluso coperto, dolci e bevande 18,90 €
Bambini sotto 120 cm Escluso coperto, dolci e bevande 9,90 €
Bambini sotto i 3 anni Escluso coperto, dolci e bevande 5,00 €

Pokè bowl

Pokè bowl da 12,00 €

Cocktail

Spritz Aperol / Spritz Campari Prosecco, aperol, soda / prosecco, campari, soda da 7,00 €
Gin tonic Gin, acqua tonica da 7,00 €
Negroni Vermouth, campari, gin da 8,00 €
Negroni sbagliato Vermouth, campari, prosecco da 8,00 €
Hugo Prosecco, sciroppo di fiori di sambuco, soda da 7,00 €
Americano Vermouth, campari, soda da 7,00 €

Antipasti

Involtino di primavera 2 pz, ripieno di verdure 3,00 €
Samurai stick 3 pz, ripieno di gambero e verdure 6,00 €
Ravioli di carne 4 pz 4,50 €
Shaomai di gamberi e carne 4 pz 4,50 €
Ravioli di verdure 4 pz 4,50 €
Ravioli di carne alla piastra 4 pz 4,50 €
Ravioli di gamberi al cristallo 4 pz 8,00 €
Ravioli di tofu 4 pz, ripieno di tofu marinato, funghi e pak choi 5,00 €
Ravioli di pollo 4 pz, ripieno di pollo 5,50 €
Dim sum mix 4 pz, gambero con pasta al cristallo, merluzzo, verdure, edamame 7,00 €
Nuvole di drago 3,50 €
Involtino vietnaminata 3 pz, ripieno di carne 6,00 €
Pane cinese 2 pz 3,00 €
Pane cinese fritto 2 pz 3,50 €
Yutu bao 2 pz, pane cinese con ripieno di crema all'uovo 7,00 €
Takoyaki 4 pz, polpetta ripiena di polipo con teriyaki 6,00 €
Crochette di patate 6 pz 6,00 €
Patatine fritte 5,00 €
Edamame 5,00 €
Gomae wakame Alghe marinate 5,00 €
Sashimi salad Insalata con fette di sashimi, mango e avocado 8,00 €
Kaisen salad Insalata con polipo, gamberi, mango e avocado 8,00 €
Millefoglie di tonno 2 pz, pasta sfoglia fritta con tonno, teriyaki e olio tartufato su una base di Philadelphia 8,00 €
Millefoglie di salmone 2 pz, pasta sfoglia fritta con salmone, teriyaki e crema di tartufo su una base di Philadelphia 8,00 €
Xiaolongbao Carne succulenta e brodo profumato avvolti da un impasto morbido da 6,00 €
Bao grilled salmon 1 pz, pane bianco cinese, salmone alla griglia, avocado e teriyaki 7,00 €
Bao spicy salmon 1 pz, pane bianco cinese, tartara di salmone con spicy mayo e avocado 7,00 €
Sake tataki 8 pz, salmone scottato con sesamo, granella di pistacchio e teriyaki 10,00 €
Maguro tataki 8 pz, tonno scottato con sesamo, granella di pistacchio e teriyaki 13,00 €
Tacos sushi 1 pz, tartara di salmone, avocado, teriyaki, sesamo 7,50 €
Cocktail di gamberi Insalata, gamberi cotti con salsa rosa e pepe rosa 8,50 €
Bruschetta vegan 2 pz, bruschetta di pane, salsa guacamole, gomae wakame, granella di pistacchio e teriyaki 7,50 €
Bruschetta Shimay 2 pz, bruschetta di pane, Philadelphia, tartara di salmone, tobiko e crema al tartufo 7,50 €
Bruschetta spicy 2 pz, bruschetta di pane, salsa guacamole, tartara di salmone, jalapenos marinate e spicy mayo 7,50 €
Cannolo Shimay 2 pz, salmone e Philadelphia avvolti da pasta sfoglia fritta, granella di pistacchio, teriyaki e spicy mayo 8,00 €

Zuppe

Miso soup Alghe, tofu, erba cipollina 4,50 €
Pollo e mais 4,50 €
Agropiccante Tofu, bambù, uova, aceto e piccante 4,50 €

Riso

Cantonese Prosciutto, uova e piselli 5,00 €
Ebi meshi Verdure, gamberi e uova 5,00 €
Yasai meshi Verdure e uova 5,00 €
Tori meshi Verdure, pollo e uova 5,00 €
Sake meshi Verdure, salmone e uova 5,50 €
Curry Verdure, pollo, uova e curry 5,50 €
Bianco 3,00 €
Gamberi e ananas 5,50 €
Katsudon Riso con cotoletta di maiale, uova e pak choi 8,50 €

Pasta

Yaki udon Spaghetti giapponesi con gamberi, verdure e uova 7,50 €
Pollo udon Spaghetti giapponesi con pollo, verdure e uova 7,50 €
Yaki soba Spaghetti di grano saraceno con gamberi, verdure e uova 7,50 €
Pad thai Tagliolini thailandesi, uova, verdure, gamberi e granella di arachidi 7,50 €
Spaghetti ai frutti di mare Surimi, gamberi, calamari, verdura, uova 7,50 €
Spaghetti di riso al curry Gamberi, uova, verdure e curry 5,50 €
Spaghetti di soia funghi e bambù 5,50 €
Spaghetti di soia verdure 5,50 €
Spaghetti di soia carne e verdure 5,50 €
Spaghetti di soia gamberi e verdure 5,50 €
Spaghetti di riso verdure 5,50 €
Spaghetti di riso gamberi e verdure 5,50 €
Spaghetti di riso carne e verdure 5,50 €
Ramen in brodo Verdure, uova e carne 7,50 €
Gnocchi di riso gamberi e verdure 6,00 €

Secondi di carne

Pollo funghi e bambù 6,00 €
Pollo al curry 6,00 €
Pollo in salsa piccante 6,00 €
Pollo fritto in agrodolce 6,00 €
Pollo alle mandorle 6,00 €
Pollo con anacardi 6,00 €
Pollo fritto al limone 6,00 €
Manzo allo zenzero 6,00 €
Manzo con patate 6,00 €
Manzo con cipolle 6,00 €
Manzo funghi e bambù 6,00 €
Manzo in salsa piccante 6,00 €
Manzo al curry 6,00 €

Secondi di pesce

Gamberi in salsa piccante 6,50 €
Gamberi in agrodolce 6,50 €
Gamberi sale e pepe 6,50 €
Gamberi funghi e bambù 6,50 €
Gamberi in thai style Latte di cocco, curry rosso, piccante 7,00 €
Gamberi al limone 6,50 €
Gamberi al curry 6,50 €
Calamari in salsa piccante Peperoni e cipolla 6,50 €
Calamari sale e pepe 6,50 €

Griglia

Sake teppan 1 pz, salmone alla griglia con sesamo 7,50 €
Sake teriyaki 1 pz, salmone alla griglia con sesamo e teriyaki 8,00 €
Spiedini di gamberi 4 pz, con sesamo e teriyaki 8,00 €
Yakitori 4 pz, spiedini di pollo con sesamo e teriyaki 7,00 €
Gamberoni alla piastra 4 pz, con sesamo 12,00 €

Tempura

Gamberoni 6 pz 12,00 €
Yasai tempure Patata, zucchine 7,00 €
Tempura mista 2 pz gamberoni, 4 pz patata e zucchine 10,00 €

Agemono - frittura in panko

Ebi fry Gamberi fritti 7,00 €
Ika fry Calamari 7,00 €
Tori no kara age Bocconcini di pollo 7,00 €
Tonkatsu Cotoletta di maiale 8,00 €

Verdura

Pak choi 5,00 €
Germogli di soia saltati 5,00 €
Bambù e funghi 5,00 €
Tofu funghi e bambù 5,00 €
Tofu in salsa piccante 5,00 €

Tartara e ceviche

Sake avocado Salmone, avocado, salsa ponzu e semi di sesamo 10,00 €
Sake Salmone, salsa ponzu e semi di sesamo 10,00 €
Maguro avocado Tonno, avocado, salsa ponzu e semi di sesamo 13,00 €
Maguro Tonno, salsa ponzu e semi di sesamo 13,00 €
Salmone e mango Salmone, mango, salsa ponzu e semi di sesamo 10,50 €
Ceviche Shimay Dadolata di branzino, peperoncino, succo di lime, sale, olio evo, cipolla rossa, avocado e salsa ponzu 13,00 €

Tartara con base riso

White tartare Tartara di salmone, riso bianco, scaglie di mandorle e salsa teriyaki 13,00 €
Black tartare Tartara di salmone, riso venere, kataifi e salsa teriyaki 13,00 €

Carpacci - 12 fette

Sake Salmone, semi di sesamo e ponzu al profumo di wasabi 12,00 €
Maguro Tonno, semi di sesamo e ponzu al profumo di wasabi 14,00 €
Mix Salmone, tonno, branzino e semi di sesamo, ponzu al profumo di wasabi 14,00 €

Sashimi - 12 fette

Sake Salmone 13,00 €
Maguro Tonno 15,00 €
Sake suzuki Salmone e branzino 14,00 €
Mix sashimi Salmone, tonno, branzino, gambero rosso e scampo 16,00 €

Box sushi

Mix 24 pz 4 pz di sashimi, 6 pz di nigiri, 6 pz di hosomaki, 8 pz di uramaki 20,00 €
Nigiri sake box 10 pz di nigiri al salmone 12,00 €
Sushi misto 6 pz di hosomaki, 8 pz di nigiri misti 12,00 €

Onigiri - 1 pezzo

Sake philadelphia Salmone e Philadelphia 4,00 €
Spicy salmon Salmone e spicy mayo 4,00 €
Vegetarian Avocado e maionese 4,00 €
California Mousse di tonno e maionese 4,00 €
Onigiri miura Salmone grigliato, Philadelphia e teriyaki 4,50 €

Nigiri - 2 pezzi

Sake Salmone 3,50 €
Maguro Tonno 4,00 €
Suzuki Branzino 4,00 €
Ebi Gambero cotto 3,50 €
Amaebi Gambero rosso 5,00 €
Tako Polipo 4,00 €
Unagi Anguilla affumicata 5,00 €
Avocado 3,50 €
Fiamma Nigiri con salmone flambato, granella di pistacchio e teriyaki 4,00 €
Mandorle Nigiri con salmone flambato, scaglie di mandorle e Philadelphia 4,50 €

Gunkan - con alga esterna - 2 pz

Spicy salmon 4,50 €
Salmon 4,50 €
Spicy tuna 4,50 €
Tobiko Uova di pesce volante 4,50 €
Ikura Uova di salmone 5,00 €
Wakame Alghe marinate 4,50 €

Gunkan - con pesce esterno - 2 pz

Spicy salmon Salmone esterno con tartara di salmone spicy 5,00 €
Spicy tuna Tonno esterno con tartara di tonno spicy 5,50 €
Tobiko Uova di pesce volante 5,00 €
Ikura Uova di salmone 5,50 €
Flambè Salmone esterno scottato, tartara di salmone e teriyaki 5,50 €
Philadelphia Salmone esterno con Philadelphia sopra 5,00 €
Potato bignè Crocchetta di patate dentro, salmone scottato esterno con sopra Philadelphia e teriyaki 5,50 €
Crunch salmon Gambero fritto e Philadelphia sopra 5,50 €
Truffle Salmone esterno, tartara di salmone sopra, ponzu e olio tartufato 5,50 €

Cirashi - ciotola di riso

Sakedon Carpaccio di salmone e semi di sesamo 11,00 €
Sake avocado Carpaccio di salmone, avocado e semi di sesamo 11,50 €
Misto Salmone, tonno, branzino e avocado 12,00 €
Grilled sake don Salmone grigliato e teriyaki 11,00 €

Hosomaki - 6 pezzi

Sake maki Salmone 5,00 €
Tekka maki Tonno 5,00 €
Suzuki maki Branzino 5,00 €
Ebi maki Gambero cotto 4,00 €
Avocado maki 4,00 €
Kappa maki Cetriolo 4,00 €
Fried sake maki 8 pz, salmone all'interno, fritto esterno, Philadelphia e teriyaki sopra 6,00 €
Mango maki 4,50 €
Unagi maki Anguilla 5,50 €
Fried mango maki 8 pz, salmone all'interno, fritto esterno, Philadelphia, mango teriyaki sopra 8,50 €

Temaki - 1 pezzo

Sake temaki Salmone 4,00 €
Sake avocado temaki Salmone e avocado 4,50 €
Maguro temaki Tonno 5,00 €
Maguro avocado temaki Tonno e avocado 5,00 €
Ebi temaki Gambero cotto, avocado e maionese 4,50 €
Miura temaki Salmone grigliato e teriyaki 4,50 €
Ebiten temaki Gambero fritto con teriyaki 4,50 €
Spicy salmone temaki Salmone, spicy mayo e erba cipollina 5,00 €
Spicy tuna temaki Tonno, spicy mayo e erba cipollina 5,00 €
Shimay temaki Avocado, Philadelphia, salmone, kataifi e teriyaki 6,00 €
Vegan temaki Avocado, cetriolo e mango 4,00 €

Futomaki - 10 pezzi

Sake california Salmone, avocado, maionese e gambero cotto 12,50 €
Ebiten futomaki Gambero in tempura e avocado 12,50 €
Futomaki fritto Salmone, Philadelphia, avocado e fritto esternamente con teriyaki 12,50 €
Sake roll fritto Involtino d'alga con salmone fritto, Philadelphia, erba cipollina, polpa di granchio e teriyaki 12,50 €
Miura futomaki Philadelphia, salmone grigliato all'interno, fritto esternamente e salsa teriyaki 12,50 €

Rolls classic - 8 pezzi

Sake avocado Salmone, avocado, sesamo 8,00 €
Maguro avocado Tonno, avocado e sesamo 9,00 €
Philadelphia Salmone, Philadelphia e sesamo 9,00 €
Classic roll Salmone, avocado, Philadelphia, sesamo 9,00 €
California Maionese, avocado, surimi e sesamo 9,00 €
Spicy salmon Salmone e salsa spicy 10,00 €
Spicy tuna maki Tonno e salsa spicy 10,00 €
Ebiten Gambero in tempura, salsa teriyaki e kataifi 9,00 €
Tiger roll Gambero in tempura e maionese all'interno, carpaccio di salmone, kataifi e teriyaki all'esterno 10,00 €
Rainbow roll Salmone e avocado all'interno, carpaccio di pesce misto all'esterno 10,00 €
Spicy tobiko Salmone, avocado, tobiko e salsa spicy 9,00 €
Miura Salmone alla griglia, Philadelphia e teriyaki 8,00 €
California tuna Mousse di tonno, gambero cotto, avocado e maionese 10,00 €
Cicken roll Pollo fritto, maionese, insalata e cipolla fritta 9,00 €

Rolls vegan - 8 pezzi

Fresh vegan Avocado e mango 7,00 €
Fried vegetal Zucchina in tempura e avocado all'interno, gomae wakame, teriyaki e pistacchio all'esterno 9,00 €

Rolls special - 8 pezzi

Samba roll Salmone, Philadelphia e avocado all'interno, salmone esterno flambato, kataifi e teriyaki -
Hot roll Gambero in tempura, avocado e maionese all'interno, carpaccio misto flambato all'esterno con teriyaki -
Fresh roll Senza alga, Philadelphia, salmone, kataifi e teriyaki -
Puglia roll -
Exotic roll -
Jalapenos roll -
Truffle roll -
Black double salmon -
Black tiger -
Oishi -
Imperial Salmone fritto e Philadelphia all'interno, carpaccio di salmone flambato, teriyaki e kataifi all'esterno -
Dragon roll -
Shimay roll -
Saudade do Brasil -
Black miura -
Tartufo cream -
Altedo roll -

Desserts

Tartufo nero 6,00 €
Tartufo bianco 6,00 €
Soufflè al cioccolato 6,00 €
Limone ripieno 5,50 €
Cocco ripieno 5,50 €
Meringa 6,50 €
Mochi da 6,00 €
Cremoso al cioccolato 6,50 €
Cheesecake ai frutti di bosco 6,50 €
Pallina di gelato 2,50 €
Gelato fritto 6,00 €
Torroncino 6,00 €
Sorbetto 5,00 €

Bevande

Acqua naturale o gassata 75 cl 3,00 €
The freddo limone o pesca 3,00 €
Fanta 3,50 €
Sprite 3,50 €
Coca cola o Coca zero 3,50 €
Caffè 1,80 €
The caldo gelsomino o verde 4,00 €
Sakè caldo 5,00 €
Sakè prugna 6,00 €
Whisky 4,50 €
Amaro 4,00 €
Grappa 3,50 €

Birra 0,500 cl

Asahi 5,00 €
Sapporo 5,00 €
Tsingtao 64 cl 5,50 €
Moretti 66 cl 5,00 €
Ichnusa non filtrata 5,00 €

Birra 0,300 cl

Asahi 3,50 €
Beck's 3,50 €

Bollecine

Trevisana 16,00 €
Prosecco DOC Valdobbiadene Ballancin 22,00 €
Franciacorta Provaglio Saten 28,00 €
Franciacorta Ca' del Bosco Prestige 55,00 €
Franciacorta Bellavista 50,00 €
Prosecco Treviso DOC Brut 18,00 €
Prosecco DOCG Valdobbiadene millesimato Miol 22,00 €
Franciacorta Saten millesimato Brigantia 33,00 €
Pignoletto bio 18,00 €

Vini bianchi

Ribolla gialla 20,00 €
Pinot grigio 20,00 €
Sharis Felluga 25,00 €
Gewürztraminer Donati 25,00 €
Sauvignon 20,00 €
Blangé Arneis Ceretto 28,00 €
Roero Arneis Pavese DOCG 18,00 €
Vermentino Donnikalia 22,00 €
Falanghina DOC 22,00 €
Greco DOC 22,00 €
Cirò bianco Calabria 18,00 €
Chardonnay Salento 18,00 €
Custoza 16,00 €
Pignoletto 18,00 €

Vini rossi

Morellino 20,00 €

Vini rosati

Tintilia del Molise DOP Elegante e fresco, con note di frutti rossi e un finale sapido 20,00 €
Rosato Salento IGP Fresco e fruttato, con sentori di fragola e ciliegia 18,00 €
Franciacorta rosè millesimato Bollecine. Elegante e raffinato, con bollicine sottili e persistenti, note di frutta rossa e tocco di lievito 33,00 €

Vino della casa

Vino fermo o frizzante 0,25 cl 4,00 €
Vino fermo o frizzante 0,500 cl 8,00 €
Vino fermo o frizzante 1 L 13,00 €
Calice di vino 5,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

Ordinate in gruppo? Apri un ordine e condividi il link

Sei il gestore di Shimay?

Prendi la pagina e ricevi gli ordini direttamente da qui.

Serve un account Gnam: lo creiamo al volo con la tua email, senza password.

Chiedi di gestirlo

Aiuta questa pagina

Correggi il menu Prodotti o prezzi che non tornano Stampa la locandina Il codice da attaccare e da lasciare sui tavoli Segnala un errore Qualcosa di sbagliato in questa pagina