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Imperivm

Italiana SS 280 dei Due Mari, 88025 Maida (CZ)

Imperivm è in SS 280 dei Due Mari a Maida (CZ): cucina italiana, telefono +390963263484. Il menu ha 11 sezioni e 67 prodotti, da 1,50 € a 38,00 €.

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Stuzzicheria

  • Tagliere del Centurione Per 2 persone. Selezione di salumi e formaggi con capocollo, coppiette romane, prosciutto crudo di Norcia, 'nduja calabrese, porchetta di Ariccia Igp Isabella Leoni, olive, pomodori secchi e focaccia accompagnati da Pecorino Romano DOP e caciocavallo, abbinati a frutta fresca, noci e miele. 18,90 €
  • Trivmvirato Tris di bruschette: olio EVO aromatizzato all'aglio, pomodorino fresco, origano, basilico; olio EVO e 'nduja calabrese; scamorza affumicata e guanciale. 9,50 €
  • Romix Per 2 persone. Degustazione dei nostri fritti: dal supplì all'amatriciana, al crocchè romano, ai filetti di baccalà ed i fiori di zucca, con carciofi, zucchine a julienne, tutti pastellati e fritti come da tradizione capitolina. 11,90 €
  • Agrippina Porchetta di Ariccia Igp Isabella Leoni affettata, servita calda su letto di rucola, con gocce di crema cacio e pepe, e cipolla caramellata, ad accompagnare una focaccia olio, sale e rosmarino. 12,90 €
  • Apicio et caseus Le nostre polpettine di manzo, adagiate su un letto di rucola fritte e fragranti condite con crema cacio e pepe. 8,50 €
  • Supplix Il nostro classico supplì, presentato in una piccola terrina condito con un cucchiaio del nostro sugo amatriciano. 3,90 €

Insalate

  • Caesar La più famosa al mondo: iceberg, formaggio grana, crostini di pane e filetti di pollo grigliati. Servita già condita con la tipica salsa Caesar. 8,90 €
  • Caracalla Fresca, ricca di sapori con iceberg, valeriana, pomodorini gialli, salmone affumicato, mozzarella di bufala, granella di pistacchio, condita con glassa all'aceto balsamico di Modena. 12,50 €

Contorni

  • Cicoria impazzita Cicoria saltata in padella con aglio, olio e peperoncino. 5,50 €
  • Roman Gricia Croccanti e rustiche patate fritte ricoperte con crema di Pecorino Romano DOP, stick di guanciale e pepe nero. 6,00 €
  • Roman Crisp Le immancabili patate fritte dal taglio ondulato, super croccanti e con la buccia. 4,00 €
  • Verdure grigliate Peperoni, melanzane e zucchine grigliate. 5,00 €

Primi piatti romani

  • Veni Vidi Vici Carbonara. Pasta fresca, guanciale, uova a pasta gialla, Pecorino Romano DOP, pepe nero. 12,50 €
  • Alla Ciciaro Cacio e pepe. Pasta fresca, Pecorino Romano DOP, pepe nero. 11,00 €
  • Caput Mundi Amatriciana. Pasta fresca, guanciale, pomodoro, Pecorino Romano DOP, peperoncino. 12,00 €
  • Ad Maiora Gricia. Pasta fresca, guanciale, Pecorino Romano DOP, pepe nero. 12,00 €
  • Italia Sapori mediterranei. Pasta fresca con salsa di pomodoro, pachino, basilico e Evo. 9,00 €
  • Virtus Pasta fresca, crema di fave, guanciale croccante, chips di carciofo, Pecorino Romano DOP. Guarnita con crema di pecorino. 11,00 €
  • Divide et impera Pasta fresca con crema di broccolo, salsiccia, pomodorini confit, chips di carciofo e Pecorino Romano DOP. 12,00 €
  • Italica Stroncatura calabrese, saltata con olio EVO, alici, capperi, olive, pomodori secchi e pomodorino fresco, con una generosa spolverata di pane profumato tostato. 11,00 €

Pizze rosse

  • Romolo, il fondatore Pomodoro, mozzarella e basilico. 8,00 €
  • Massenzio, il cospiratore Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, melanzane e scaglie di grana. 10,90 €
  • Caligola, il cattivo bambino Pomodoro, mozzarella, olive, salame e 'nduja. 9,90 €
  • Nerva, il rivoluzionario Pomodoro, mozzarella, würstel e patatine fritte. 9,90 €
  • Claudio, l'instancabile legislatore Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla. 9,90 €
  • Traiano, Optimus Princeps Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni. 9,90 €
  • Giuliano, il filosofo Pomodoro, mozzarella, scamorza, porchetta di Ariccia e peperoni. 10,90 €

Pizze bianche

  • Galba, il generale Mozzarella, prosciutto cotto, patate e rosmarino. 9,90 €
  • Settimo Severo, Dominus et deus Mozzarella, noci, gorgonzola e speck. 10,90 €
  • Tito, il generoso Mozzarella, crema tartufata, funghi, caciocavallo e speck. 10,90 €
  • Eliogabalo, il sacerdote siriano Mozzarella, pomodoro di Pachino IGP, speck e scamorza. 9,90 €
  • Lucio Vero, Divus Verus Mozzarella, zucchine, gamberi e rucola. 10,90 €
  • Domiziano, il burocrate Mozzarella, fiori di zucca e filetti di alici. 10,90 €
  • Pan Scudo Il nostro scudo in formato focaccia, condito con olio Evo e rosmarino. 4,50 €

Specialità dell'impero

  • Apicio Polpette di carne al sugo di pomodoro e al profumo di basilico, cotte e tenute calde nella terrina di terracotta da un coperchio di pasta di pizza. 11,90 €
  • Crisso Ruspante galletto marinato 48 ore con aromi e spezie antiche, cotto e grigliato al forno. Servito con patate Roman Crisp. 14,50 €
  • Druso Petto di pollo rosolato in padella e condito con crema di Pecorino Romano DOP e chips croccanti di guanciale, servito con patate Roman Crisp. 11,50 €
  • Livia Drusilla Tagliata di petto di pollo alla griglia con rucola e pachino, servita con patate Roman Crisp. 10,50 €
  • Grigliata della Legione Per 2 persone. Grigliata mista con porchetta di Ariccia Isabella Leoni, mortadella al pistacchio di Modena, salsiccia di maiale, guanciale, carne di manzo, petto di pollo, patate Roman Crisp e verdure grigliate. 38,00 €
  • Messalina Tagliata di Entrecôte irlandese, grigliata e condita con crema cacio e pepe. Guarnita con chips di carciofi fritti e servita con patate Roman Crisp. 19,90 €
  • Pompeo Magno Filetto di manzo in crema di pecorino, chips di carciofi, polvere di guanciale, servito con patate Roman Crisp. 22,90 €

Scudi romani gourmet

  • Adriano, l'artista Pomodoro a fette, stracciatella, prosciutto crudo di Norcia, pomodori secchi e gocce di pesto genovese. 12,90 €
  • Marco Aurelio, l'illuminato Stracciatella, mortadella al pistacchio, granella di pistacchio e basilico. 12,90 €
  • Geta, il fratello Mozzarella, crema di Pecorino Romano DOP e stick di guanciale. 12,90 €
  • Vespasiano, Novus Homo Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini a spicchi, filetti di sgombro, capperi, melanzane fritte, cipolla rossa e basilico. 13,90 €
  • Caracalla, l'ambizioso Salmone affumicato, mozzarella di bufala, rucola, pomodori pachino gialli, stracciatella, granella di pistacchio e glassa di aceto balsamico di Modena. 17,90 €

Bevande

  • Acqua Panna 0,75 L 2,50 €
  • Acqua S. Pellegrino 0,75 L 3,50 €
  • Coca, Fanta, Sprite 0,33 L 3,00 €
  • Chinotto lattina 0,33 L 3,00 €
  • Tè lattina 0,33 L 3,00 €

Birra

  • Menabrea bionda 0,20 L Birra chiara di bassa fermentazione, Premium Lager, medaglia d'oro World Beer Championship 2000. 4,00 €
  • Menabrea bionda 0,40 L Birra chiara di bassa fermentazione, Premium Lager, medaglia d'oro World Beer Championship 2000. 6,00 €
  • Brocca Menabrea bionda 1 L Birra chiara di bassa fermentazione, Premium Lager, medaglia d'oro World Beer Championship 2000. 13,00 €
  • Menabrea rossa 0,20 L Birra rossa doppio malto di bassa fermentazione. 4,50 €
  • Menabrea rossa 0,40 L Birra rossa doppio malto di bassa fermentazione. 6,00 €
  • Brocca Menabrea rossa 1 L Birra rossa doppio malto di bassa fermentazione. 15,00 €
  • Menabrea Weiss 0,20 L Birra Weiss non filtrata ad alta fermentazione. 4,50 €
  • Menabrea Weiss 0,40 L Birra Weiss non filtrata ad alta fermentazione. 6,00 €
  • Brocca Menabrea Weiss 1 L Birra Weiss non filtrata ad alta fermentazione. 15,00 €
  • Menabrea Strong 0,33 L Birra doppio malto chiara di bassa fermentazione, tipo Strong Lager. 4,00 €
  • Menabrea Ambrata 0,33 L Birra ambrata di bassa fermentazione, celebrativa, tipo Maerzen. 4,00 €
  • Forst 1857 0,33 L Birra chiara con richiami sfumati di malto, miele e acacia, con una leggera nota luppolata. 4,00 €

Caffè e amari

  • Caffè 1,50 €
  • Caffè corretto 1,80 €
  • Amari e Limoncello 4,00 €
  • Amaro Jefferson, Grappa, Whisky e rum speciali 5,00 €

Menu aggiornato il 13 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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