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Menu degustazione

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Menu I Classici Astice, pesca percoca, basilico e limone. Calamaro, carbonara e tartufo nero. Riso, Riviera Adriatica. Ravioli mare monti, funghi, alghe e frutti di mare. Rombo, cavolfiore, bergamotto e caviale. Mora romagnola, mela, cipolla e senape. Red, lampone, rapa rossa e rabarbaro. Fiore tropicale, Pina colada. Prezzo a persona, il menu si intende per l'intero tavolo

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Menu Magnolia Ricciola, sedano, caviale, limone e pepe verde. Trota, zucchine in fiore, latte di pinoli e curry di foglie. Rigatoni, seppia, peperone rosso, 'nduja e maggiorana. Gnocchi di patate, ricotta, pecora e pecorino. Animella, scalogno, lievito e anguilla affumicata. Piccione, mais, more di rovo e arachidi oppure agnello, melanzana, aglio nero e pistacchio. Capra, meringa, yogurt e fichi. Gavotte, cioccolato, whisky e caffè. Prezzo a persona, il menu si intende per l'intero tavolo

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Alla carta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Due portate Si sceglie dai piatti dei menu degustazione, fino a 4 commensali

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Tre portate Si sceglie dai piatti dei menu degustazione, fino a 4 commensali

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Carrello dei formaggi

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Tre formaggi Selezione di formaggi affinati

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Cinque formaggi Selezione di formaggi affinati

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Abbinamenti

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Degustazione vini del sommelier Andrea Fiorini

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Abbinamento analcolico di Marco

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