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Mach Cha Dira

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I grandi piatti della tradizione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù bagna cauda Solo su prenotazione. Affettati misti; bagna cauda accompagnata da verdure crude e cotte, straccetti di carne cruda, polenta e uovo; torta di mele; caffè e digestivo. Vino di produttori locali compreso

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Menù bollito Solo su prenotazione. Salame cotto caldo con fagioli; lingua in salsa; sontuoso bollito misto con bagnetti e contorni; brodo con crostini di pane; pesche al forno ripiene; caffè e digestivo. Vino di produttori locali compreso

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Menù finanziera Solo su prenotazione. Insalata russa; sua maestà la finanziera; agnolotti al sugo; bunet; caffè e digestivo. Vino di produttori locali compreso

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Menù fritto misto Solo su prenotazione. Carne cruda battuta al coltello; frittata di ortiche con insalata di fagioli; gran fritto misto alla piemontese; cappelletti in brodo; panna cotta ai frutti di bosco; caffè e digestivo. Vino di produttori locali compreso

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Menù polenta Solo su prenotazione. Flan di spinaci con fonduta; polenta con spezzatino di cinghiale al civet; polenta con merluzzo al verde; polenta con formaggi; crostata con confettura di albicocche; caffè e digestivo. Vino di produttori locali compreso

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Menù speciali stagionali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù nocciola Solo su prenotazione. Degustazione di carne cruda battuta al coltello con granella di nocciole e tomini freschi con miele e granella di nocciole; agnolotti del plin saltati con pasta di nocciole; bocconcini di vitello con speck, vino bianco e granella di nocciole serviti con patate al forno; tiramisù alle nocciole; caffè e digestivo della casa. Vino in caraffa compreso

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Menù erbe aromatiche Solo su prenotazione. Tomino fresco guarnito con erba cipollina accompagnato da focaccine al timo; frittatina di ortiche, mentuccia ed erba di San Pietro accompagnata da insalata di fagioli borlotti; agnolotti fatti in casa con ripieno di ricotta e borragine conditi con burro e salvia; scaloppine di pollo al limone servite con crema di formaggio ed aneto accompagnate da insalata di rucola e valeriana; tortino di mele profumato alla lavanda; caffè e digestivo alle erbe. Vino in caraffa compreso

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Menù funghi Solo su prenotazione e in base alla disponibilità di funghi di stagione. Frittata di ortiche e insalata di fagioli; crostone di pane con funghi porcini e salsiccia; tagliolini fatti in casa ai funghi porcini; funghi porcini fritti con scaloppine di vitello ai funghi; bunet o torta di nocciola; caffè e digestivo. Vino di produttori locali compreso

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Menù tartufo Solo su prenotazione e in base alla disponibilità di tartufi di stagione. Frittata di ortiche con insalata di fagioli; tagliolini fatti a mano con tartufo; robiola con tartufo; carne cruda con tartufo; uova in camicia con tartufo. Vino di produttori locali compreso, tartufo da conteggiarsi a parte

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Menù del fine settimana

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fritto misto Nel fine settimana e solo su prenotazione

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Finanziera Nel fine settimana e solo su prenotazione

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Bollito Nel fine settimana e solo su prenotazione

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Coniglio alle nocciole Specialità del nostro locale. Nel fine settimana e solo su prenotazione

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