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Lujanta

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Starters

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South Tyrolean speck platter with gherkins and horseradish

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Local mixed cold platter with specialties and cheese from South Tyrol, mustards, fresh fruit

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"Bio" beef carpaccio with rocket, parmesan cheese and porcini mushrooms

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Warm melted cheese with rosemary and focaccia bread Focaccia 8,00 euro extra

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Truffle pizza

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Cantabrian anchovies with croutons 18,00 euro small, 34,00 euro large

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San Daniele ham DOP

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First courses

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White Spätzle "Roberto style" with cheese fondue, crispy speck

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Organic potato gnocchi with fresh tomato, eggplant and buffalo mozzarella

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Spaghettoni carbonara style with mushrooms

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Homemade lasagne with meat sauce and bechamel

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Homemade Tyrolean speck dumpling soup

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Grandma's barley soup with cubes of smoked pork knuckle, chives and tutres

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Hungarian goulash soup (slightly spicy)

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Main courses

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Roasted pork knuckle with vegetables sauce, fried potato leaves, South Tyrolean sauerkraut

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Roasted pork chops with barbecue sauce, flaked almond, caramel, cabbage salad, potato rösti

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Grilled "Dobbiaco" cheese with polenta and porcini mushrooms

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Wienerschnitzel (breaded cutlet) with dippers potato

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Eggs with speck and roasted potatoes

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Polenta and mushrooms

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From the grill

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Cuberoll (250 g) Served with grilled vegetables and potatoes

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Tomahawk 9,00 euro per hg. Served with grilled vegetables and potatoes

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Fiorentina 10,00 euro per hg. Served with grilled vegetables and potatoes

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Side dishes

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French fries

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Dippers potato

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Roasted potatoes

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Mixed salad

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Cabbage salad with speck

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Grilled zucchini and eggplant

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Salads

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Salad with tuna, corn, rocket, tomatoes, black olives, feta cheese

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Green salad, apple, avocado, mixed seeds, nuts, hardboiled egg, croutons

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For our little guests

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Macaroni with tomato sauce (small)

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Small breaded cutlet with French fries

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Würstel with French fries (small)

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Pizza: tomato sauce, mozzarella (small)

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Pizza: tomato sauce, mozzarella, würstel, French fries (small)

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Pizza: tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms (small)

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Our pizzas

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Pizza: tomato sauce, mozzarella, raw ham, fresh cherry tomatoes, parmesan

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Pizza: tomato sauce, buffalo mozzarella

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Pizza: tomato sauce, mozzarella, tuna, onion

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Pizza: tomato sauce, mozzarella

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Pizza: tomato sauce, mozzarella, artichokes, ham, mushrooms, olives

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Pizza: tomato sauce, mozzarella, zucchini, eggplant, peppers

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Pizza: tomato sauce, mozzarella, spicy salami

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Pizza: tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, olives, capers, anchovies, oregano

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Pizza: tomato sauce, mozzarella, anchovies, capers

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Pizza: tomato sauce, mozzarella, bresaola, rocket salad, parmesan flakes

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Pizza: tomato, mozzarella, porcini mushrooms, speck, Brie

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Pizzas without tomato sauce

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Pizza: mozzarella, porcini mushrooms, truffles, Grana flakes

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Pizza: mozzarella, cherry tomatoes, mushrooms, gorgonzola, sausage

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Pizza: mozzarella, fresh cherry tomatoes, rocket, parmesan

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Pizza: mozzarella, scamorza cheese, sausage, zucchini

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Pizza: mozzarella, speck, onion

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Pizza: fresh mozzarella, basil pesto, mortadella, pistachio crumb

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Four Ladin cheeses pizza

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Pizza gourmet (only at dinner)

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Gourmet pizza: sun-dried cherry tomatoes, stracciatella, caper berries and olives leccino High hydration, semi-wholemeal seed flour, 72-hour fermentation

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Gourmet pizza: mozzarella, porcini mushrooms, gorgonzola and coppa

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Gourmet pizza: mozzarella, yellow cherry tomatoes, San Daniele ham

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Homemade desserts

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Apple strudel with vanilla sauce

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Tiramisù

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Linzer

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Sacher

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Nutella pizza (to share)

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Kaiserschmarrn Raisins, South Tyrol red cranberry jam, vanilla sauce

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Tasting menu (only at dinner)

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Tasting menu For the whole table, per person: Ladin tutres filled with spinach, tasting of farmhouse speck, pressed canederlo on a bed of cabbage, white spätzle with melted mountain cheese au gratin, apple strudel with warm vanilla sauce. Cover charge included, drinks not included
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