Casa Lolo Birreria

Tagliere di affettati misti

Servito con giardiniera fatta in casa

Tagliere rustico

Affettati misti con formaggi, serviti con giardiniera fatta in casa e confetture

Antipasto della casa

Tris di antipastini: mini tartare di fassona piemontese battuta a coltello; focaccia al carbone vegetale con pomodorini e olive, guarnita con philadelphia, pesto di rucola e bresaola equina; roast-beef su letto di misticanza, guarnito con scaglie di ricotta affumicata e glassa di aceto balsamico

Tartare

Angus battuto a coltello, condito con sale, pepe nero, olio EVO e salsa Worcestershire, accompagnato da una selezione di salse

Tartare mediterranea

Angus battuto a coltello, condita con sale e pepe, salsa Worcestershire, acciughe e capperi, guarnita con stracciatella, pomodorini secchi e olive taggiasche

Tataki di Angus flambè

Fettine di Angus scottate in griglia e poi flambate, condite con salsa di soia e accompagnate da maionese al wasabi

Pollo in saor

Su letto di misticanza, straccetti di pollo (CBT), cipolla in saor con uvetta e pinoli, guarnita con glassa di aceto balsamico

Filetto di Black Angus irlandese

Tagliata di Black Angus irlandese

Bistecca di Black Angus irlandese

Tagliata di cavallo, Uruguay

Bistecca di cavallo, Uruguay

Piatto della casa

Hamburger da 300 g servito con bacon, patate con buccia, verdurine fresche e salsa BBQ

Galletto Vallespluga alla griglia

Servito con patate con buccia e salsa tartara

Grigliata mista della casa

Costicine (CBT), pezzo di pollo (CBT), pancetta, salsiccia, polenta grigliata e verdure grigliate

Petto di pollo

Cotto a bassa temperatura e poi grigliato, servito su un letto di misticanza

Ribs

Mezza stecca di costicine, cotte a bassa temperatura e poi grigliate, servite con patate con buccia, verdure fresche e salsa BBQ

Costata di Black Angus irlandese

30 giorni di frollatura, 6,00 € all'etto

Costata di Chianina

35-45 giorni di frollatura, 8,00 € all'etto

Costata di Sashi Choco finlandese

45-50 giorni di frollatura, 7,00 € all'etto

Patate al forno

Patate dippers con la buccia

Verdure grigliate

Insalata mista / insalata verde

Contorno di stagione

Chiedere disponibilità

Patate dippers con la buccia

Mozzarelle stick

Straccetti di pollo

Di nostra produzione, fritti in pastella di birra rossa e serviti con una salsa al curry

Olive ascolane

Salvia pastellata

Anelli di cipolla

Polpette di melanzane

Frittelle ricotta, zucchine e menta

Pomodorelle

Frittelle con pomodoro e origano

Gran fritto misto

Classico

Pane bianco, edamer, prosciutto cotto alla brace, frittatina di uovo e grana, bacon croccante, lattuga, pomodoro fresco a fette e salsa rosa

Veggie

Pane bianco, edamer, zucchine grigliate, melanzane grigliate, peperoni grigliati, lattuga, pomodoro fresco a fette e salsa rosa

Classic burger

Hamburger 200 g di black angus, pomodoro fresco a fette, lattuga e salsa burger

Lolo burger

Hamburger 200 g di black angus, bacon croccante, cipolla caramellata, cheddar, pomodoro fresco a fette, lattuga e salsa burger

Montanaro burger

Hamburger 200 g di black angus, fonduta di Morlacco, provola affumicata, brie, gorgonzola, speck, funghi, lattuga e salsa BBQ

Onion burger

Hamburger 200 g di black angus, provola affumicata, bacon, anelli di cipolla fritti, lattuga, pomodoro e salsa BBQ

Tricolore burger

Hamburger 200 g di black angus, burrata affumicata, pomodori secchi, rucola e maionese

Vegeta burger

Melanzana panata, fonduta di Morlacco, pomodorini confit, pesto di rucola e lattuga

Chicken burger

Filetti di pollo panati, bacon croccante, frittatina di uovo e grana padano, peperoni, lattuga e maionese al curry

Panino estivo

Tartare alla mediterranea (condita con acciughe e capperi), stracciatella, olive taggiasche, lattuga e pomodorini secchi

Rustica

Pane Lolo, passata pomodoro, mozzarella, funghi misti; dopo cottura: speck e stracciatella

Elisir

Pane Lolo, passata pomodoro, mozzarella; dopo cottura: philadelphia, rucola e prosciutto crudo

Gustosa

Pane Lolo, passata pomodoro, mozzarella, salamino, funghi misti, brie e olive taggiasche

Fantasia

Pane Lolo, passata pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolla rossa fresca; dopo cottura: porchetta e bovis

Maialina

Pane Lolo, passata pomodoro, mozzarella, funghi misti; dopo cottura: porchetta e bovis

Speciale

Pane Lolo, passata pomodoro, mozzarella; dopo cottura: lardo di Patanegra e pomodorini confit

Brace

Pane Lolo, passata di pomodoro, mozzarella, funghi misti; dopo cottura: prosciutto cotto alla brace e stracciatella

Ortolana

Pane Lolo, passata di pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate; dopo cottura: stracciatella e pomodorini secchi

Italia

Pane Lolo, passata di pomodoro, mozzarella, pomodorini freschi, burrata affumicata e pesto di rucola

Equina

Pane Lolo, passata di pomodoro, mozzarella; dopo cottura: rucola, bresaola equina e scaglie di grana

Roastbeef

Pane Lolo, passata di pomodoro, mozzarella, pomodorini; dopo cottura: misticanza, roastbeef all'inglese e scaglie di ricotta affumicata

Greca

Pane Lolo, passata di pomodoro; dopo cottura: olive, cipolla rossa, feta greca e origano

Vegetariana

Pane Lolo, passata pomodoro, mozzarella, verdure grigliate (zucchine, melanzane e peperoni)

Wiener schnitzel

Cotoletta di pollo XL servita con patate dippers, salsa tartara e maionese

Parmigiana a modo nostro

Melanzana panata, pesto di rucola, grana a scaglie, pomodorini confit, passata di pomodoro, provola affumicata, ricotta affumicata e fonduta di Morlacco, servita a parte con pane della casa

Piatto bresaola

Bresaola equina servita su letto di rucola, guarnita con scaglie di grana

Piatto roastbeef

Roastbeef all'inglese servito su letto di misticanza, guarnito con pomodorini e scaglie di ricotta affumicata

Caesar salad

Misticanza, straccetti di pollo (CBT), bacon croccante, scaglie di grana, pomodorini freschi e dressing allo yogurt

Nizzarda

Misticanza, pomodorini freschi, tonno, stracciatella, olive taggiasche, carote fresche e origano

Tiramisù della casa

Savoiardi, crema al mascarpone e caffè

Panna cotta

Cheesecake ai frutti esotici

Base di biscotto croccante, crema ai frutti esotici, guarnita con salsa al mango e passion fruit e crumble di meringhe

Meringata di fragole

Disco di meringa, panna montata al profumo di limone, salsa alle fragole e fragole fresche

Sorbetto al limone

Analcolico

Sorbetto menta, basilico e limone

Analcolico; con liquore a scelta +1,00 €

Sorbetto al limone con base di liquore alla liquirizia

Cabernet Sauvignon, Veneto, Col Dovigo 13°

Solo Merlot, Veneto, Tenuta Baron 13°

Chianti Superiore, Toscana, Ruffino 13,5°

Primitivo di Manduria, Puglia, 14,5°

Lagrein, Trentino-Alto Adige, Meran 13°

Pinot Nero, Trentino-Alto Adige, Meran 13,5°

Langhe Nebbiolo, Piemonte, Viberti 14°

Mascarpine, Veneto, Monte del Frà 13,5°

Valpolicella Classico, Veneto, Monte del Frà 12,5°

Valpolicella Ripasso, Veneto, Monte del Frà 14°

Amarone Costasera, Veneto, Masi 15°

Cannonau Riserva, Sardegna, Sella&Mosca 14°

Monovarietali BIO Frappato, Sicilia, Baglio di Pianetto 13°

Suam, Veneto, Col Dovigo 14,5°

Franciacorta DOCG Brut, Lombardia, Contadi Castaldi

Metodo Classico Brut Trento DOC, Cesarini Sforza 12,5°

Lugana Cà dei Frati DOC 13°

Lugana Tenuta Le Prese DOC 13°

Soave classico 12°

Kerner DOC 13,5°

Gewürztraminer 14°

Damarino Sicilia DOC, Donnafugata 11,5°

Etna Bianco DOC 12,5°

Vermentino DOC Cala Reale, Sardegna, Sella&Mosca 12,5°

448 s.l.m. IGT Dolomiti, Trentino-Alto Adige, Girlan 12,8°