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Salumi e formaggi

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Prodotto Piccolo Grande Prezzo unico Disponibile
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Selezione di salumi e formaggi

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Le proposte del giorno

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crema di zucca, ceci, friarielli, peperoncino

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Zucca al forno, friarielli, castagne, melagrana, pioppini

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Spatzle, ragù di selvaggina, pecorino

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Crema di ceci, aringa, rafano, cipolla, prezzemolo

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Riso nero, barbabietola, gorgonzola, noci

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Pollo, mostarda, senape, valeriana

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Carne salada trentina, giardiniera Pavesi

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Tartare di manzo, taleggio, acciughe, nocciole

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Tartare di black angus, topinambur

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Cecina de León, pecorino romano

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I cicchetti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sancarlone, mostarda, noci

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Hummus di barbabietola, noci

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Hummus di ceci, aringa

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Baccalà mantecato, cipolle caramellate

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Ricotta, friarielli

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Acciuga cantabrico, burro, agrume

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Mortadella, rafano

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Crostone casolet, acciuga

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Crostone taleggio, mostarda

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Crostone lardo e miele

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Le monoporzioni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Stracciatella, 'nduja, taralli

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Tartare di manzo, acciughe e nocciole

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Peperoncini ripieni di tonno

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Giardiniera Pavesi

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Acciughe al verde

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I bun di Trama

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Prodotto Prezzo Disponibile
Hummus di barbabietola, gorgonzola

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Pulled pork, spinacino, yogurt

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Speck, casolet, pioppini

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Salmone, rafano, spinacino

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Hummus, casolet, friarielli

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Stracciatella, mortadella

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Taleggio, pancetta

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I dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fetta di torta del giorno

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Brownie senza glutine

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Brookie senza glutine

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Cookie

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Muffin

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Crostata

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Caffetteria

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Miscela di caffè del mese

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Doppio

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Caffè macchiato

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Decaffeinato

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Orzo o ginseng piccolo

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Orzo o ginseng grande

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Cappuccino o marocchino

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Latte macchiato

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Cappuccino o latte macchiato vegetale (soia o avena)

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Americano

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Caffè filtro Carnera

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Tè e tisane selezionate Giusmin

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Cioccolata calda

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Shakerato

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Bevande

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Bibite Plose bio

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Tè infuso a freddo selezione Giusmin

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Tè freddo Plose

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Succhi Plose bio

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Succo mirtillo Plose bio

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Kombucha Pao Pao

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Coca-Cola Zero

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Tonica o ginger beer Fever-Tree

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Estratti del giorno

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Spremute

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Acqua microfiltrata 0,75 l

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Crodino o Sanbitter

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Gli alcolici

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Birre artigianali di Orzo Bruno: Martesana (kolsch) 0,4 l, Wombat (IPA) 0,4 l, Yeti (strong ale all'arancio) 0,33 l

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Selezione di vini al calice 6 o 7 euro

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Cocktails classici da 6 a 9 euro

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Spritz

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Amari da 4 a 6 euro

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Whisky da 7 a 14 euro

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Altri distillati da 3,50 a 9 euro

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