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Antipasti

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Sfoglia alle verdure di stagione

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Gyozastra

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Aringhe affumicate, stracciatella di burrata e pomodorini in salamoia

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Terrina di maiale, castagne e duxelles di funghi

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Tagliere di affettati e formaggi locali

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghettoni con crema al cavolfiore e colatura di alici

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Risotto al tartufo, fondo bruno e chips di parmigiano

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Cannelloni al ragù di coniglio

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Vellutata di zucca, uovo poché e chips di cavolo nero

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Culurgionis tradizionali al pomodoro e formaggio

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Costato di manzo in salsa yakiniku e riso thai

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Involtino d'autunno di funghi e cavolo verza, hummus di ceci all'aglio nero

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Parasangue di manzo in salsa chimichurri e patate arrosto

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Lonza di maiale cotta a bassa temperatura, riduzione al cannonau e puré di patate

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Dolci

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Pera poché alla vaniglia, moscato e la sua riduzione, stroiser al grano saraceno

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Entremet al cioccolato, pralinato alle mandorle e caramello mou

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Mini strudel alle mele locali

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Tiramisù sifonato, savoiardo della casa

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