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Locanda MaMaGiò

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Lievitato integrale al vapore con crema di pomodorini soleggiati, gamberi rossi, cipolla in agrodolce e origano Lievitato integrale al vapore con crema di pomodorini soleggiati, gamberi rossi, cipolla in agrodolce e origano

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Tortino di melanzane con scamorza affumicata e basilico Tortino di melanzane con scamorza affumicata e basilico

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Lingotto di maialino nero con cavolfiori marinati, salsa bbq e maggiorana Lingotto di maialino nero con cavolfiori marinati, salsa bbq e maggiorana

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Quinoa con scampi flambati, acqua di cocco esotica e chips soffiata Quinoa con scampi flambati, acqua di cocco esotica e chips soffiata

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto con aneto, cruditè di gamberi rosa e panna agra Risotto con aneto, cruditè di gamberi rosa e panna agra

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Tagliolini al caffè con tartufo estivo, crema di cavolfiore, bietta e capperi Tagliolini al caffè con tartufo estivo, crema di cavolfiore, bietta e capperi

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Sedanini affumicati al profumo di sambuco con panna agra e caviale di storione Sedanini affumicati al profumo di sambuco con panna agra e caviale di storione

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Tortelli allo zafferano con astice, olive e cerfoglio Tortelli allo zafferano con astice, olive e cerfoglio

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Petto di pollo ruspante con crema di sedano rapa, foglia di wasabi e funghi shiitake marinati Petto di pollo ruspante con crema di sedano rapa, foglia di wasabi e funghi shiitake marinati

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Lombatina di agnello in crosta di tartufo con crema di topinambur e schiuma al cappero Lombatina di agnello in crosta di tartufo con crema di topinambur e schiuma al cappero

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Filetto di branzino con crema al miso, insalatina di pomodorini e sedano Filetto di branzino con crema al miso, insalatina di pomodorini e sedano

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Controfiletto di manzo alla griglia con crema di rucola, schiuma al pepe e anacardi tostati Controfiletto di manzo alla griglia con crema di rucola, schiuma al pepe e anacardi tostati

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Dessert

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Frolla, limone, crema e frutta di stagione Frolla, limone, crema e frutta di stagione

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Cioccolato fondente, al latte, bianco e melissa Cioccolato fondente, al latte, bianco e melissa

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Tè macha, cacao, mascarpone, mela e bergamotto Tè macha, cacao, mascarpone, mela e bergamotto

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Fragole, panna e Prosecco Fragole, panna e Prosecco

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Crema ghiacciata al limone con crumble alle mandorle Crema ghiacciata al limone con crumble alle mandorle

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Menù degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù degustazione 4 portate

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Menù degustazione 4 portate con abbinamento vini

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