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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Girello di vitello cotto al sale con salsa tonnata

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Battuta di fassona con julienne di sedano e scaglie di grana

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Millefoglie di patate e funghi porcini

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Trancio di merluzzo cotto a bassa temperatura con olio di capperi e olive

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Insalata tiepida di anatra scottata, noci, mandorle e glassa all'aceto balsamico

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliolini al ragù di cervo

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Paccheri di Gragnano al nero di seppia e ciuffetti di calamaro

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Plin di fonduta mantecato al burro chiarificato

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Tagliatelle ai funghi

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Guanciotto di vitello brasato al barbera

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Filetto di vitello su funghi trifolati

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Trancio di tonno

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Coniglio nostrano in casseruola

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Selezione di formaggi

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortino di cioccolato cuore morbido

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Sfoglia croccante con mele caramellate e pera martin

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Spuma di torrone con bisquit al cioccolato

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Mini sacher su confettura di albicocche

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Gelati

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Sorbetti

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