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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Vitello tonnato con il suo fondo

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Baccalà mantecato con polenta grigliata

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Panzanella croccante con pomodori cuore di bue, cipolla rossa e basilico fresco

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bigoli al ragù di cortile

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Pasticcio al radicchio, mascarpone e noci

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Ravioli di ricotta e limone, burro alle acciughe, grattugiata di mandorle

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Secondi piatti

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Battuta di manzo 160 g con il suo midollo arrostito

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Pastissada de caval, polenta abbrustolita

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Tentacolo di polpo arrostito, hummus di ceci, chips di topinambur

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Contorni

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Patate al forno

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Verdure al forno

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Misticanza

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Dessert

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Sbrisolona con la grappa

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Tiramisù

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Tortino al cioccolato dal cuore morbido, gelato alla fava di tonka

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