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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di Chianina e le sue salsine

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Tagliere di formaggi toscani con miele, noci e marmellata di fichi

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Tagliere di salumi toscani

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Tagliere misto toscano salumi tipici con pecorino di Pienza e bruschette di fegatini e crema di tartufo

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Tartare di tonno con granella di pistacchio e burrata

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Bruschette miste fegatini, pomodoro, paté d'olive, crema tartufata, pesto

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Brandacujun tipico piatto ligure, baccalà con patate e pinoli

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Polpo grigliato su verdurine croccanti e maionese ai mirtilli

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Tortino di verdura di stagione su fonduta di Parmigiano

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Taglierini freschi al ragù di cinghiale

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Pici all'aglione

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Pici cacio e pepe

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Ravioli al ragù di Chianina

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Mandilli al pesto basilico di Prà, pinoli italiani, olio extravergine di oliva, parmigiano Reggiano

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Ravioli al “Tuccu” ravioli genovesi ripieni di carne e borragine con sugo di carne tipico genovese

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Pansoti in salsa di noci

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Ravioli di baccalà alla mediterranea pomodorini, olive, capperi, pinoli e basilico

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Spaghettoni alle vongole

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Secondi

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Costata di Chianina cotta alla brace prezzo all'etto

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Fiorentina di Chianina cotta alla brace prezzo all'etto

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Hamburger di Chianina cotto alla brace 280 g

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Brasato al Chianti

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Spiedone lardellato cotto alla brace filetto, sottofiletto, toscanelli, lardo di Colonnata

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Filetto di Fassona cotto alla brace 250 g

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Tagliata di Angus argentino con rucola e scaglie di grana

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Acciughe impanate e fritte

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Frittura di pesce acciughe, calamari, gamberi

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Trancio di ombrina al forno alla ligure su crema di zucchine

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Calamari alla griglia

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Tonno in crosta di sesamo nero su salsa agrumata

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Contorni

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Patate al forno

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Patatine fritte

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Verdure grigliate

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Fagiolini piccanti

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Cannellini saltati con cipolle rosse e pepe

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Insalata mista

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Dolci

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Dolce dello chef

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Latte dolce fritto

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Frittelle di mele

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Cantucci e Vin Santo

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Canestrelli con Moscato liquoroso

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Tiramisù

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Tiramisù alla fragola

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Sorbetto al limone

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Sorbetto al limone con vodka

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Menu pranzo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menu pranzo completo dal martedì al venerdì, piatti diversi ogni giorno: un primo, un secondo con contorno e acqua
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