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Lleva Taps

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pan tomate Pane tostato con pomodoro grattugiato condito

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Olive Qualità arbequina o manzanilla

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Mandorle Qualità marcona

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Paellas e fideuas
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Prodotto Prezzo Disponibile
Fideguà negra Minimo per due, prezzo a persona. Tipica pasta spagnola cucinata con taccole, seppie, calamari, gamberetti, gamberi e nero di seppia

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Fideguà de bacalao y garbanzos Minimo per due, prezzo a persona. Tipica pasta spagnola cucinata con baccalà e ceci

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Fideguà vegetariana Minimo per due, prezzo a persona. Tipica pasta spagnola cucinata con verdure

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Paella de pescado Minimo per due, prezzo a persona. Paella di solo pesce con riso Bomba (taccole, seppie, calamari, gamberetti, gamberi, cozze)

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Paella de carne Minimo per due, prezzo a persona. Paella di carne con riso Bomba (taccole, costine di maiale, pollo, coniglio, chorizo)

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Tapas di verdure
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Prodotto Prezzo Disponibile
Pincho de tortilla española con fonduta di cabrales Spiedino di tortilla spagnola e fonduta di formaggio erborinato

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Tortilla de alcachofas Tortilla con carciofi freschi (in stagione con cicoria)

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Gazpacho andaluz Solo in estate. Tipica minestra fredda a base di pomodoro

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Escalivada de berenjena Melanzana arrostita condita con olio evo, aceto balsamico, menta e aglio

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Pimientos verdes fritos Piccoli peperoni verdi fritti al momento, sale Maldon

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Patatas bravas Tipiche patate fritte con salsa brava

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Pisto Manchego Caponata di verdure alla Manchega

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Tapas di pesce
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Prodotto Tapa Plato Prezzo unico Disponibile
Acciughe del mar Cantabrico serie oro Con crostini di pane e burro

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Mejillones Galicia a la marinera Cozze galiziane alla marinara

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Calamares a la sidra Calamari al sidro con maionese home made al basilico

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Calamares fritos con algas Totanetti fritti con alghe

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Brandada de bacalao Baccalà mantecato servito tiepido su un crostone di pane

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Buñuelos de bacalao Frittelle di baccalà servite con una composta di Cabello de ángel

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Bacalao confitado y puré de patatas Trancio di baccalà confit cotto a bassa temperatura, con puré di patate all'aroma di patanegra

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Gambas a la plancha Gamberoni alla plancha, allioli leggera di aglio nero fermentato. Minimo 3 pezzi, 4,50 l'uno

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Gambas al ajillo Tipico piatto di gamberi cotti in olio bollente con aglio e peperoncino piccante

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Pulpo a la gallega Polipo e patate conditi con olio extra, pimentón e sale grosso

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Tapas di carne e formaggi
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Prodotto Tapa Plato Prezzo unico Disponibile
Patanegra puro bellota cortado a mano Prosciutto di maiale di pura razza iberica alimentato a ghiande

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Jamón de Aragón Prosciutto spagnolo di Aragona

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Pluma ibérica a la plancha Pregiato taglio di maiale iberico alla plancia, con salsa Piquillo

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Croquetas de jamón Tipiche crocchette di jamón fritte

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Empanadas de rabo de toro Empanadas con stufato di coda di toro

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Dados de solomillo de Rubia Gallega a la pimienta negra Bocconcini di filetto di Rubia Gallega al pepe nero. Tapa 100 gr, plato 200 gr

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Albóndigas en salsa de almendras y azafrán Polpette di manzo in salsa di mandorle e zafferano

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Pollo romesco / pollo al ajillo y almendras Tipica salsiccia cotta nel sidro asturiano / pollo all'aglio

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Tabla de embutidos ibéricos 100% bellota Assortimento di salumi iberici 100% bellota: chorizo, salchichón, lomo, lardo

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Tabla de quesos, un formaggio Cabrales (trilattico erborinato), manchego (pecora), ibores (capra), mahón (vaccino)

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Tabla de quesos surtido Cabrales (trilattico erborinato), manchego (pecora), ibores (capra), mahón (vaccino)

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Postres
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Prodotto Prezzo Disponibile
Postre de músico Un bicchiere di vino passito Floralis con mandorle, nocciole, noci, pinoli e uvetta

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Crema catalana classica

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Crema catalana piccola

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Crema catalana con zenzero

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Crema catalana con fragole

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Capricho de chocolate negro Squisito dolce di cioccolato home-made realizzato senza farine

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Tarta de queso vasca Tipica torta basca di formaggio

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Zabaione al Pedro Ximénez Con fichi dell'Empordà e fave di cacao

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Tarta de Santiago Tipica torta galiziana con farina di mandorle e curd di arancia

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Gelato artigianale al dulce de leche

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Sorbetto di maracujá

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Ananas fresco

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Giro di dolci tipici secchi Torta Rosales, polvorones, torrone di Alicante, torrone di Jijona, yema tostada

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Gran dessert Piatto degustazione con tre dolci: dolce di stagione, capricho de chocolate, crema catalana

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