Il Riccio D'oro

Menù pranzo

Primo, secondo, contorno, acqua e vino, caffè

Menù pranzo pizza

Pizza, bibita o birra 0,20

Degustazione di tutti gli antipasti di mare

Per persona (minimo due persone)

Tris di gratinati

Con "mollica" calabra aromatizzata

Sformatino al sapore di mare

Su sugo di crostacei e pomodorino confit

Zuppetta di cozze e vongole

Alla tarantina

Insalatina di mare

Con olive pianote, joulienne di pomodori secchi e ciuffi di prezzemolo riccio

Rolle di salmone marinato alla barbabietola

Ripieno di caprino alla menta e confettura di pomodorini misti

Baccalà dorato

Su crema di porcini al timo, porro fritto e cips di zucca

Tartare di gambero

Gambero argentino marinato al pepe rosa, trito di lamponi, su purea di passion fruit e vena rossa

Cruditè di mare

Selezionata giornalmente dallo chef

Tagliolini freschi all'astice

Con pomodorini datterini

Gnocco fritto

Tagliere di salumi e formaggi calabresi

Insalata mista

Verdure grigliate

Spinacini freschi

Patate arrosto

Patate fritte

Contorno del giorno

Degustazione calabrese

Prosciutto crudo, guanciale piccante, sopressata piccante, salame piccante, pancetta piccante, salsiccia piccante, pecorino al pepe, pecorino stagionato, olive verdi, giardiniera di verdure, peperoncini ripieni di tonno, ricottina fresca, pomodori secchi, arancini nostrani, melanzane alla parmigiana, pecorino al peperoncino fuso con porcini, n'duja, gnocco fritto. Prezzo a persona (minimo due persone)

Paccheri alle cozze con pecorino

Lime e granella di pistacchio

La nostra stroncatura rivisitata

Pasta tipica calabrese, con n'duja e polvere di capperi su fonduta di parmigiano

Chicche di patate alle vongole

Con friggitelli e salsa al gorgonzola

Risotto alla barbabietola con porcini e crema di taleggio

Porcini trifolati e crema di taleggio. Minimo 2 persone

Scrigni alla carbonara

Bisque di crostacei, scampo lardellato e corallo al prezzemolo

Tagliata di Angus argentino alla griglia

Con patate al forno

Costata di scottona alla griglia

Con contorno a scelta

Trancio di tonno pinne gialle

Ai semi di sesamo nero con cipolla caramellata

Calamaretto ripieno

Di pappa al pomodoro su crema di piselli e cialda di riso al nero di seppia e polvere di olive

Gran grigliata di pesce

Con verdure alla griglia

Fritto misto

Di calamari Patagonia, code di gamberi e verdure a fiammifero