Casino Ristorante e Lounge Bar

Selezione di pesce crudo

Tartare di pesce del giorno con salsa di pere e senape

Filetto di orata in sfoglia croccante con cipollotto fondente, panizza e pesto di basilico

Battuta di manzo, cialda al parmigiano 24 mesi, tartufo nero

Uovo in sorpresa con schiacciata di patate all'olio di oliva e crema acida, bottarga

Spaghetto del mare su crema di pane

Spaghetto, pesto di nocciole, acciughe

Linguina, cipolla bruciata, pecorino e limone

Gnocchetti verdi fatti in casa, fonduta di pomodoro, burrata, gamberi

Risotto al nero di seppia con scampi e riduzione di vino rosso

Grigliata di pesce (minimo 2 persone)

28,00 a persona

Tonno in panura croccante, insalata fresca di verdure, maionese alla paprika

Fritto misto di pesce

Pescato del giorno, purè di broccolo e guazzetto di vongole veraci, pane

Calamari, crema di fagioli cannellini, capperi fritti, crumble di pane

Agnello, purè di sedano rapa, acciughe, tartufo nero e limone

Champagne Vintage 2010 Dom Perignon

chardonnay, pinot nero

Champagne Saint Petersburg Veuve Cliquot

pinot nero, pinot meunier, chardonnay

Champagne Extra Brut Cazé Tibaut

pinot meunier

Champagne Tradition Brut Charpentier

pinot meunier, pinot nero

Champagne rosé Prestige Brut Charpentier

pinot nero, pinot meunier, chardonnay

Champagne rosé Nature Cazé Tibaut

pinot nero

Calafuria Antinori

negroamaro

Franciacorta rosé Vigneti Cenci

pinot nero

Franciacorta Anna Maria Clementi Ca' del Bosco

pinot nero

Franciacorta Vintage Collection Saten Ca' del Bosco

chardonnay, pinot bianco

Franciacorta Vintage Collection Dosage Zero Ca' del Bosco

chardonnay, pinot bianco, pinot nero

Franciacorta Brut Cuvée Prestige Ca' del Bosco

chardonnay, pinot nero, pinot bianco

Franciacorta Pas Dosé Vigneti Cenci

chardonnay, pinot bianco

Franciacorta Saten Vigneti Cenci

chardonnay, pinot bianco

Franciacorta Brut La Capinera Vigneti Cenci

chardonnay, pinot bianco

Prosecco Brut Valdobbiadene Duca di Dolle

glera

1,5 lt Franciacorta Brut Cuvée Prestige Ca' del Bosco

Colline di Levanto, Coop. Vallata Levanto

vermentino

Cinque Terre DOC Riomaggiore, Luciano Cappellini

vermentino, bosco, albarola

Cinque Terre DOC Riomaggiore, Cantina Litan

vermentino, bosco, albarola

Cian dei Seri, Liguria, Az. Agr. I Cerri

vermentino

Campogrande, Liguria, Az. Agr. I Cerri

albarola

Pigato DOC Marenè, Liguria, Bio Vio

pigato

Sauvignon Lahn, Trentino, St. Michael Eppan

sauvignon

Pinot grigio, Trentino, St. Michael Eppan

pinot grigio

Gewurztraminer, Trentino, St. Michael Eppan

gewurztraminer

Chardonnay St. Valentin, Trentino, St. Michael Eppan

chardonnay

Sharis, Friuli, Livio Felluga

chardonnay, ribolla gialla

Ribolla gialla Roncalto, Friuli, Livon

ribolla gialla

Rossj Bass Langhe DOC, Piemonte, Gaja

chardonnay

Vistamare, Toscana, Gaja

vermentino, viogner

Vermentino Belvento, Toscana, Cantina Petra

vermentino

Pietrabianca, Puglia, Antinori

chardonnay

Mercurey 1er Cru, Francia, Champs Martins

chardonnay

Vouvray sec, Francia, Vincent Carem

chenin blanc

Chablis, Francia, Domaine d'Elise

chardonnay

Muscadet, Francia, G.F. de la Cormeraie

melon de bourgogne

Colline di Levanto DOC Canuet, Coop. Vallata Levanto

sangiovese

Pinot nero, Trentino, St. Michael Eppan

pinot nero

Valpolicella Amarone, Veneto, Brigaldara

corvinone, corvina, rondinella

Valpolicella Ripasso La Groletta, Veneto, Allegrini

corvina, rondinella

Valpolicella Classico Le Calesele, Veneto, Cantina Santi

corvina, rondinella

Barolo, Piemonte, Conterno

nebbiolo

Barbaresco Basarin, Piemonte, Adriano

nebbiolo

Nebbiolo Cainassa, Piemonte, Adriano

nebbiolo

Barbera Superiore d'Alba, Piemonte, Adriano

barbera

Dolcetto d'Alba, Piemonte, Adriano

dolcetto

Brunello di Montalcino, Toscana, Palazzo

sangiovese grosso

Petra IGT, Toscana, Petra

cabernet sauvignon, merlot

Belvento, Toscana, Petra

cabernet sauvignon

Chianti Ginepone, Toscana, Col d'Orcia

sangiovese, cabernet sauvignon

Tignanello 2019, Toscana, Antinori

sangiovese, cabernet sauvignon, cabernet franc

Mesco Mule

tequila, sciroppo di miele, vermouth bianco, ginger beer

Bellagio

gin Bombay, Campari, pompelmo rosa, marmellata di arance, prosecco

21

vodka, liquore alla pesca, limone di Levanto, sambuco

Creuza de Ma

gin Bombay, sciroppo di sambuco, lime, menta, soda

Mandarin

rum bianco, purea di mandarino, liquore alla pesca, lime, acquafaba, sciroppo d'agave

Spritz Aperol

aperol, prosecco, soda

Spritz Campari

bitter Campari, prosecco, soda

Limoncino Spritz

limoncino, prosecco, soda, menta

Hugo Spritz

sambuco, prosecco, soda

Gin Tonic - Gin Lemon - Gin Fizz

Vodka Tonic - Vodka Lemon

Rhum e Coca

Bloody Mary

pomodoro, vodka, condimenti, limone

Americano

bitter Campari, vermouth rosso, soda

Negroni

bitter Campari, vermouth rosso, gin

Margarita

tequila, triple sec, lime

Tommy's Margarita

tequila, sciroppo d'agave, lime

Rum Cooler

rum bianco e scuro, ginger ale, arancia, lime

Mojito

rum, menta, lime, soda, zucchero

Caipiroska

vodka, lime, zucchero

Caipirinha

cachaca, lime, zucchero

Cocktail Martini Tanqueray

Amari e digestivi

Sciacchetrà Litan, Cinque Terre