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Le Cantine del Medi

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cipolla di Montoro brasata composta di pere e senape, soffice al gorgonzola e salsa al mais

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“Calamaro” ripieno crema di piselli e salsa al melograno abbrustolito

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Cubo di salmone affumicato cavolo nero e yogurt alla curcuma

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La nostra focaccetta crudo di gamberi di Santa Margherita, stracciatella, polvere di sedano rapa e basilico

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchi di zucca cozze, mandarino e pecorino

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Pappardelle “incavolate” con scampetti nostrani

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Riso viola totani, sedano rapa e coriandolo

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I nostri pansoti della tradizione con salsa alle noci

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fritto misto totani, gamberi rosa, acciughe e verdurine

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Filetto di ricciola soffice ai funghi porcini e bagna cauda

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Baccalà in olio cottura zucca e lavanda

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Stinco di vitello a bassa temperatura funghi porcini e fondo ai lamponi

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Desserts

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Prodotto Prezzo Disponibile
Hawaiana di frutta fresca cioccolato bianco e gelato al fior di panna

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Sorbetto arlecchino

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Bunet con mou al caramello

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Mousse di castagne con salsa ai cachi e amaretto

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