Casa Ippolito

Menu dello chef

Antipasto: tartare di manzo. Secondo: tagliata di roast-beef su letto di rucola e grana. Dessert: sorbetto al mandarino. Escluso coperto e bevande

Prosciutto paleta iberico bellota (stagionatura 24 mesi)

Tartare di manzo

Tris mini burger

Picanha affumicata

Flan alle zucchine con fonduta di montasio allo zafferano e pancetta croccante

Tagliere di prosciutto crudo bagatto

Petto d'oca

Con succo d'arancia e pinoli

Bufala con pomodorini e pesto

Vitello tonnato

Caprese mediterenea

Mozzarella di bufala, pomodorini e acciughe

Paccheri con pomodorini, burrata e basilico

Paccheri burrata e crema di pistacchio

Pennoni all'amatriciana

Pennoni all'arrabbiata

La nostra carbonara

Lasagne alla bolognese

Trofie al pesto

Spaghetti bolognese

Spaghetti pomodoro

Spaghetti aglio olio & peperoncino

Tortellini panna prosciutto

Fiorentina (all'etto)

Costata (all'etto)

Tomahawk (all'etto)

Wagyu giapponese (all'etto)

Filetto chateaubriand (all'etto, c.a 1 kg)

Tagliata d'anatra all'arancia

Filetto di manzo

Filetto di manzo al pepe verde

Tagliata di manzo

Rucola & grana

Asado hereford

Entrana alla brace

Hamburger gourmet

Grigliata di carne

Lonza di maiale, roast-beef, costa, salsiccia, pollo, pancetta

Galletto alla brace

Tagliata di pollo con rucola e grana

La cruditè

Scampo e gambero rosso con tartare di salmone e avocado, sashimi di salmone e tonno

Tartare salmone & avocado

Tartare di tonno pinna gialla & mela verde

Antipasto della casa

Insalatina di mare, cozze e vongole alla spagnola, gamberetti olio e limone, salmone marinato, capasanta al pepe e gamberone fritto

Flan di zucchine code di gambero e fonduta allo zafferano

Tataki di tonno pinna gialla arancia & balsamico

Insalatina all'Ippolito

Insalatina di mare con gamberetti in salsa rosa

Capesante al pepe (4pz)

Cozze alla spagnola

Cozze al vino bianco

Paccheri del porto

Con zafferano, capesante, bottarga, rucola, gamberi e panna

Spaghetti al nero di seppia con tartare di gambero rosso e lime

Risotto ai frutti di mare (min 2 persone)

Imperiale

Spaghetti ai frutti di mare

Linguine alla busera

Linguine ai frutti di mare con pomodoro

Spaghetti alle vongole

Paccheri alla mediterranea

Con tonno, pomodorini e olive taggiasche

Conchiglia di Sant'Andrea

Tagliatelle con code di gambero, rucola, pomodorini e panna

Scottata di tonno

Con pistacchio e verdure al vapore

Trancio di salmone

E verdure al vapore

Grigliata mista di pesce

E verdure al vapore (scampo, gambero, spada, calamari, salmone, branzino)

Calamari ai ferri

E verdure al vapore

Fritto misto

Con verdure pastellate

Calamari fritti

Filetto di branzino al cartoccio su letto di spinaci

E verdure al forno

Pesce spada alla siciliana

Con panna, uva passa, pinoli e rucola

Pesce spada ai ferri

E verdure al vapore

Sogliola al forno

E verdure al forno e patate

Orata/branzino al forno 400/600 gr

E verdure al forno e patate

Rombo al forno 1000 gr

E verdure al forno e patate

Verdure grigliate

Peperoni, zucchine e melanzane

Insalata mista di stagione

Patate fritte

Patate al forno

Verdure pastellate

Fagioli e cipolla

Pomodoro e cipolla

Insalata di spinacino

Spinaci al burro

Insalatona primavera

Misticanza, asparagi, uova, pomodorini e scaglie di grana

Insalatona melograno

Misticanza, spinacino, melograno, salmone affumicato, scaglie di grana e glassa al balsamico

Insalatona estiva

Insalata mista con pinoli, mandorle, sesamo, semi di lino, semi di girasole, mozzarella, olive, noci tostate, salmone crudo

Insalatona Caesar

Insalata mista con petto di pollo, salsa yogurt, mais e crostini

Insalatona capricciosa

Insalata mista con tonno, gamberetti, mozzarella e olive

Pennette al ragù

Gnocchi al pomodoro

Pasta in bianco

Pepite di pollo fritte

Wurstel e patatine alla griglia

Proviamola

Pomodoro, salsiccia, radicchio, burrata e glassa al balsamico

Duchessa

Fior di latte, radicchio, salsiccia, stracchino

Zucchinzola

Fior di latte, crema di zucchine, gorgonzola dolce e pomodorini semisecchi

Contadina

Pomodoro, fior di latte, salsiccia, cipolla e peperoni

Specialità

Fior di latte, prosciutto praga, funghi, salamino, olive e gorgonzola

Bismarck

Pomodoro, fior di latte, asparagi bianchi, gorgonzola e uovo

Speck & pera

Fior di latte, speck, pera e miele

Freschissima

Pomodoro, misticanza, pera, olive, frutta di stagione e grana

Gamberetti & rucola

Pomodoro, fior di latte, gamberetti, rucola e olio marinato

Non lo so

Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana

Boh!

Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo, ricotta affumicata, pomodori secchi

Norvegese

Fior di latte, salmone affumicato, philadelphia, crema di avocado

Bronte

Fior di latte, burrata, granella di pistacchio, mortadella e pesto di pistacchio

Frutti di mare

Pomodoro, fior di latte, insalatina di mare, cozze e gamberi

Petto d'oca

Fior di latte, petto d'oca, rucola

Fantastica

Pomodoro di San Marzano, bufala, crudo di Parma e grana

San Siro

Pomodoro, stracciatella, sfilacci di cavallo, rucola e pomodorini confi

Valtellina

Pomodoro, fior di latte, porcini, bresaola e grana

Monzese

Pomodoro, fior di latte, salsiccia e scamorza affumicata

Williams e zola

Fior di latte, pera, gorgonzola e noci

Fantasma

Pomodoro, fior di latte, salamino, gorgonzola ed acciughe

Marinara

Pomodoro e aglio

Margherita

Pomodoro e fior di latte

Prosciutto

Pomodoro, fior di latte e prosciutto cotto

Prosciutto funghi

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto e funghi

Capricciosa

Pomodoro, fior di latte, carciofi, prosciutto e funghi

4 stagioni

Pomodoro, fior di latte, salamino piccante, funghi, carciofi e prosciutto

Tonno cipolla

Pomodoro, fior di latte, tonno e cipolla

Diavola

Pomodoro, fior di latte, salamino piccante

Salame dolce

Pomodoro, fior di latte e salame dolce

4 formaggi

Pomodoro, fior di latte, formaggio latteria, brie, gorgonzola e edamer

Romana

Pomodoro, fior di latte, acciughe

Siciliana

Pomodoro, fior di latte, acciughe, capperi e olive

Viennese

Pomodoro, fior di latte e würstel

Primavera

Pomodoro, fior di latte, pomodorini, rucola e grana

Parmigiana

Pomodoro, fior di latte, melanzane, pomodorini e grana

Vegetariana

Pomodoro, fior di latte e verdure grigliate (zucchine, peperoni, melanzane)

Calzone classico

Pomodoro, fior di latte, prosciutto, funghi e salamino

Prosciutto crudo

Pomodoro, fior di latte e prosciutto crudo

Bufala

Pomodoro, fior di latte e mozzarella di bufala

Tirolese

Pomodoro, fior di latte, speck, funghi e brie

Bresaola rucola e grana

Pomodoro, fior di latte, bresaola, rucola e grana

Salsiccia e friarielli

Fior di latte, salsiccia e friarielli

Ioi gluten free 50cl

Birra bionda artigianale senza glutine, vol. 4,8

Ovest ambrata 33cl

Birra ambrata doppio malto, vol. 7

Est weizen 33cl

Birra di frumento, vol. 6

Est weizen 75cl

Birra di frumento, vol. 6

Tiramisù fatto in casa

Cheesecake ai frutti rossi

Sorbetto al mandarino

Bavarese al cioccolato

Foresta nera 'bliss cake'

Senza glutine e senza lattosio

Mia tuscia nocciola

Senza glutine e senza lattosio

Souffle al cioccolato

Albero Ippolito

Cannoli con crema pasticcera

Chandon garden spritz by Moet Chandon

Birra piccola 0,2 lt

Birra media 0,4 lt

Bibita in vetro

Bibita alla spina piccola

Pepsi, pepsi max, schweppes arancia, the pesca, the limone

Bibita alla spina grande

Pepsi, pepsi max, schweppes arancia, the pesca, the limone

Acqua Lauretana 0,75 lt

Vino alla spina 1 lt

Vino alla spina 0,5 l

Vino alla spina 0,25 l

Birra analcolica

Amari