Cascina De Fagiolari

Aperitivo con tagliere di prodotti freschi e di qualità

Per 2 persone

Crostini della casa

Pane tostato burro e acciughe, crostino al pesto di basilico e feta e bruschetta al pomodoro

Polpette di verdure al sugo di pomodoro

Con spolverata di Parmigiano

Prosciutto crudo di Norcia con coccoli fritti e stracchino

Tartare di manzo 150 gr

Condita con uovo pastorizzato, cipolline, capperi, cetriolini e tartufo fresco

Prosciutto crudo con bruschetta di pomodoro con stracciatella

Burrata d'Andria con frisella di pomodorini

Camembert al forno

Con pomodorino ciliegino e pane tostato

Tagliolino al tartufo nero

Tagliolini cacio e pepe con guanciale

Mantecato a vista nella forma di pecorino di Norcia

Pici dell'Osteria

Aglio, olio, peperoncino, pomodorini, Parmigiano e basilico

Pacchero alla norcina

Con salsiccia, porcini e tartufo fresco

Pappardella al ragù casalingo toscano

Tagliolino del marinaio

Code di gambero, pomodorini e tartufo fresco

Tagliolino cremoso con asparagi e guanciale croccante

Paccheri con crema di pistacchio fresco e stracciatella DOP

Filetto di cinta impanato e fritto

Con salsa di stracciatella e ciliegini

Summer burger della Cascina

Con rucola, pomodorini, stracciatella fresca e delicata salsa al basilico

Controfiletto di manzo al pepe verde

Carpaccio di zucchine

Con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano

Galletto al mattone con patatine

20 minuti

Bistecca di scottona Angus con i suoi contorni

Al chilo

Tagliata di manzo 200 gr, rucola e scaglie di parmigiano

Tagliata di manzo 200 gr al tartufo fresco

Tagliata di manzo 200 gr con porcini

Margherita

Marinara

Con Parmigiano e pomodorini

Napoli

Ortolana

Fior di latte, zucchine, melanzana, rucola con scaglie di grana

Vittoria

Margherita con prosciutto crudo, burrata e pomodorini

Tartufo fresco

Bianca con prosciutto cotto

Estiva

Focaccia all'olio con pomodoro e mozzarella a fette, pesto al basilico

Patatine fritte

Verdure grigliate

Insalata

Fagioli al rosmarino

Classico tiramisù

Cheesecake al forno

Con frutti di bosco o cioccolato

I nostri cantucci con Vin Santo

Frutta di stagione

Millefoglie

Con crema chantilly e cioccolato fondente

Acqua 1 lt

Vino rosso toscano Alma

Vino bianco Vernaccia

Bollicine millesimato

Prosecco

Calice di vino o bollicine

Caffè

Amaro della casa aromatizzato alle erbe

Grappa