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Pranzo: Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di manzo maremmano con fonduta di Grana 36 mesi e nocciole tostate

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Tartare di pescato

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Vitello tonnato

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Primo sale grigliato, misticanza e pere

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Pranzo: Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pici al ragù di manzo maremmano

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Spaghettoni alle vongole veraci

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Primo del giorno

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Pranzo: Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di manzo maremmano

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Trancio di pescato del giorno

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Suprema di pollo marinata al finocchietto

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Pranzo: Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Padellaccia di verdure

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Misticanza

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Verdura ripassata

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Patate al forno

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Pranzo: Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crème Caramel ai frutti rossi

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Fruttini

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Selezione di cioccolato Guido Gobino

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Cantucci e ciambelline fatte in casa

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Cena: Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il Tagliere di salumi artigianali locali

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Il Tagliere formaggi artigianali locali

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Carpaccio di manzo maremmano, insalatina di funghi in citronette e tartufo fresco

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Zucca arrosto, crema di parmigiano e semi misti

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Carpaccio di dentice, mela verde e mandorle

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Moscardini alla luciana con crostini di pane

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Crocchetta di bollito, salsa verde e limone

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Cena: Primi

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Tortelli maremmani ripieni di ricotta e spinaci al burro e salvia

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Pappardella al ragù di cinghiale

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Tubetti rigati con ragu di scorfano, pomodorini e limone

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Spaghettone, vongole veraci e bottarga di Orbetello

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Pici al burro “Beppino Occelli”, Parmigiano 36 mesi e tartufo nero fresco

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Cena: Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di baccalà, vellutata di ceci, ceci arrosto e timo

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Costolette di agnello alla brace con funghi freschi saltati

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Pescato del giorno al peso 11 € l'etto

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Costata senza osso 13 € l'etto

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Fiorentina 10 € l'etto

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Dentice alla griglia, zucca e cavolo nero

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Collo di maiale, purea di carote, carote fritte paprika e miele, tartufo nero fresco

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Cena: Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Misticanza dell'orto

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Patate al forno

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Verdura ripassata

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Padellaccia di verdure

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Funghi alla brace

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Lattughino alla brace, alici, olive e pinoli

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Cena: Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crème brûlée ai frutti rossi

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Gâteau Marcel con composta di prugne

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Tiramisù

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Selezione di cioccolato Guido Gobino

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Cantucci e ciambelline fatte in casa

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Fruttini

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Gelato e sorbetto fatti in casa

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Bambini

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Prodotto Prezzo Disponibile
Penne pomodoro e basilico

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Penne burro e parmigiano

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Penne al pesto

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Penne al ragù

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Cotoletta di pollo e patatine fritte

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Hamburger e patatine fritte

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