Ferramenta Arrosticini & Diversi

Tagliere della Ferramenta

Selezione di salumi e formaggi per 2 persone

Pizz e foje

Pallotte cacio e ove

5 pezzi

Caciocavallo al tegamino di terracotta

Con cipolla caramellata e pomodorini

Bruschetta con lardo di Patanegra

Con miele e noci (4 mezze fette)

Caciocavallo al tegamino e prosciutto jamón serrano

Prosciutto jamón serrano

Bresaola con rucola, pomodorini e scaglie di grana

Frittatina napoletana di pasta

Salsiccia e friarielli

Fassona taglio di picanha

Con rucola, pinoli e pomodorini

Wagyu Kagoshima A5

Carpaccio di manzo affumicato

Con cipolla caramellata e salsa yakitori

Tartare di fassona piemontese

Con mostarda dolce, capperi, cipolla, cetriolini, olio, sale, pepe

Tartare di manzo in osso buco arrosto

Con grana e perle di balsamico

Uramaki chicken roll 8 pezzi

Pollo in tempura, maionese allo zafferano, alga nori, philadelphia, cipolla fritta, salsa yakitori

Uramaki di fassona 8 pezzi

Tartare di fassona piemontese, philadelphia, cipolla caramellata, cetriolini, salsa teriyaki, alga nori, cipolla fritta, maionese con salsa sriracha

Fettuccine ai funghi misti

Con crema di gorgonzola

Rintrocilo al ragù

Chitarra di pasta all'uovo con ventricina e ricotta salata

Con ventricina di Guilmi e ricotta salata

Carbonara

Risotto con ossobuco e zafferano

Paccheri alla lancianese

Pomodorini, basilico e stracciata

Tagliolino di pasta all'uovo con ragù bianco di agnello

Hamburger La Rondella 200 g di Angus

Rucola, mayo, caciocavallo, pistacchio e cipolla caramellata, panino

Hamburger La vite è bella

Lattuga, mayo, gorgonzola, funghi, cipolla caramellata, speck croccante, panino

Crispy chicken burger

Pollo croccante, lattuga, pomodoro, mayo

Stracotto di black Angus

Con crema di patate e verdure

Ribs di maiale

Con contorno

Stinco di maiale

Con contorno

Coniglio sotto al coppo

Con contorno

Filetto di manzo (se disponibile)

Con funghi misti

Tagliata di entrecôte Argentina 300 g

Servita con rucola, pomodorini e grana

Tagliata di pollo con contorno

Coscia e sovracoscia disossate con patate al forno

Costata

Prezzo all'etto

T-bone

Prezzo all'etto

Tomahawk

Prezzo all'etto

Salsicce di carne alla brace 2 pezzi

Con contorno di patate al forno

Agnello alla brace

Con contorno di patate al forno

Arrosto misto

Con contorno di patate al forno

N°1

Bianca, olio, sale e rosmarino

N°2

Pomodoro e bufala

N°3

Mortadella, rucola, granella di pistacchio, stracciata

N°4

Mozzarella di bufala, rucola, crudo di Parma, pomodorini

N°5

Mozzarella, rucola, ventricina di Guilmi, ricotta salata di Gregorio

N°6

Carpaccio di manzo affumicato, cipolla di Tropea caramellata

N°8 (vegetariana)

Mozzarella, verdure di stagione, pomodorini Pachino, scaglie di grana

Classico

21 g, minimo 5 pezzi

Fatto a mano

35 g, minimo 3 pezzi

Di fegato e cipolla

50 g, minimo 3 pezzi, produzione propria

Di Angus

50 g, minimo 3 pezzi, produzione propria

Di ventricina

50 g, minimo 3 pezzi, produzione propria

Verdure

In base alla stagione

Insalata verde

Rucola e lattuga

Insalata mista

Rucola, lattuga, radicchio, pomodorini, cipolla fresca

Insalata di pomodori

Peperoni arrosto (se disponibili)

Patate al forno

Patatine stick

Pane in aggiunta

Tiramisù Pan di Stelle

Sorbetto al limone

Panna cotta

Gelato artigianale

Acqua 0,75 l

Coca-Cola in lattina 33 cl

Fanta in lattina 33 cl

Coca-Cola Zero in lattina 33 cl

Sprite 33 cl

Coca-Cola in vetro 33 cl

Coca-Cola in bottiglia di vetro 1,5 l

Caffè

Decaffeinato

Vino della casa bianco, rosso o rosato 1 l

Vino della casa bianco, rosso o rosato 50 cl

Vino della casa bianco, rosso o rosato 25 cl

Champagnino 1 l

Calice di vino della casa

Calice di prosecco

Grappa bianca o barricata

Rum

Whiskey

Gin tonic

Amari

Bionda 0,2 l

Weizen 0,3 l

Bionda 0,4 l

Weizen 0,5 l

Brocca bionda 1 l

Brocca weizen 1 l

Brocca bionda 1,5 l

Brocca weizen 1,5 l

Birra senza glutine in bottiglia

Birra artigianale in bottiglia

Ambrata, blanche o IPA

Birra analcolica