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Ristorante Vecchia Lama

Italiana Via Ventiquattro Maggio 24, 41023 Lama Mocogno (MO)

Ristorante Vecchia Lama è in Via Ventiquattro Maggio 24 a Lama Mocogno (MO): cucina italiana, telefono +39053644662. Il menu ha 7 sezioni e 35 prodotti, da 40,00 € a 45,00 €.

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Menù degustazione

  • Menù Degustazione "Funghi & Tartufo"

    Antipasto: tartar di scottona al tartufo nero estivo. Primi piatti: passatelli asciutti all'Emiliana con scaglie di tartufo nero; sigari dorati con cuore affumicato e funghi porcini. Secondo piatto: il "Segreto di Ercole", maialino alla griglia con porcini e profumo di bosco, patate al forno. Dolce. Caffè. Bevande e vino esclusi, il menù è previsto per l'intero tavolo. Prezzo a persona.

    45,00 €

  • Menù Degustazione "In viaggio tra l'Emilia & la Toscana"

    Antipasto: crostino ai funghi porcini. Primo piatto: tortelloni ricotta e maggiorana con pancetta e mirtillo nero del Monte Cimone. Secondo piatto: burger del cacciatore tra cervo, pera, mandorla e Bagiolo della Garfagnana, patate al forno. Dolce. Caffè. Bevande e vino esclusi, il menù è previsto per l'intero tavolo. Prezzo a persona.

    40,00 €

Antipasti

  • Bresaola di cervo, pecorino, ribes, miele e note di caffè

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  • Tartar di scottona al tartufo nero estivo

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  • Crostino ai funghi porcini

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  • Sottobosco di porcini, speck, salsa all'uovo e foglie al Parmigiano

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  • Vitello rosè tra fumo, mela e balsamico

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  • Mini-cake al basilico con stracchino affumicato e finocchio croccante

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Le paste fatte in casa

  • Passatelli asciutti all'Emiliana con scaglie di tartufo nero

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  • "Montagna verde" ai grani antichi con funghi porcini

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  • Sigari dorati con cuore affumicato e funghi porcini

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  • Tortelloni ricotta e maggiorana con pancetta e mirtillo nero del Monte Cimone

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  • Il "Tesoro dell'Emilia" in un raviolo

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  • Maccheroncini al torchio ai 5 pepi al ragù di Mora Romagnola

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Le specialità di carne

  • Filetto di scottona alle bacche di ginepro e cristalli di sale

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  • "La Tagliata in Fiamme"

    Cuore di controfiletto di scottona, olio all'aglio e rosmarino con lemongrass

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  • Burger del cacciatore tra cervo, pera, mandorla e Bagiolo della Garfagnana

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  • Pluma di maialino nostrano alla griglia con tartufo nero e radice di prezzemolo

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  • Rosticciana di maialino all'arancio con salsa di lattuga

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  • Il "Segreto di Ercole", maialino alla griglia con porcini e profumo di bosco

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Le nostre carni servite sulla pietra

  • Picanha di scottona alla griglia servita su pietra calda

    Minimo 0,300 gr

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  • Fiorentina di scottona alla toscana servita su pietra calda

    Minimo 1kg

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  • Fiorentina di Angus dalle montagne irlandesi alla griglia servita su pietra calda

    Minimo 1kg

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  • Fiorentina delle Alpi Bavaresi alla griglia servita su pietra calda

    Minimo 1kg

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  • Costata di scottona alla griglia servita su pietra calda

    Minimo 1kg

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  • Costata di Angus dalle montagne irlandesi alla griglia servita su pietra calda

    Minimo 1kg

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  • Costata delle Alpi Bavaresi alla griglia servita su pietra calda

    Minimo 1kg

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Contorni

  • Fagiolini verdi, porcini e menta aromatica

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  • Spinaci, burro e Parmigiano

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  • Patate al forno

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  • Cipolline in agrodolce

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Le birre del Birrificio Appennino

  • Birra "Cimone"

    Amber ale, dal gusto fresco ma deciso come la montagna da cui prende il nome. 500ml, non pastorizzata e non filtrata

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  • Birra "Ninfa"

    Saison in stile belga, chiara e rinfrescante ma allo stesso tempo intensa e piena di sapori. 500ml, non pastorizzata e non filtrata

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  • Birra "Cusna"

    IPA, con luppoli in infusione a freddo che donano una nota amarognola e fruttata. 500ml, non pastorizzata e non filtrata

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  • Birra "Dragone"

    Secco e piacevolmente amarognolo. 500ml, non pastorizzata e non filtrata

    -

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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