Ristorante Vecchia Lama

Name: Ristorante Vecchia Lama
Address: Via Ventiquattro Maggio 24, Lama Mocogno, MO, 41023, IT
Telephone: +39053644662

Italiana Via Ventiquattro Maggio 24, 41023 Lama Mocogno (MO)

Ristorante Vecchia Lama è in Via Ventiquattro Maggio 24 a Lama Mocogno (MO): cucina italiana, telefono +39053644662. Il menu ha 7 sezioni e 35 prodotti, da 40,00 € a 45,00 €.

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Menù degustazione

Menù Degustazione "Funghi & Tartufo" Antipasto: tartar di scottona al tartufo nero estivo. Primi piatti: passatelli asciutti all'Emiliana con scaglie di tartufo nero; sigari dorati con cuore affumicato e funghi porcini. Secondo piatto: il "Segreto di Ercole", maialino alla griglia con porcini e profumo di bosco, patate al forno. Dolce. Caffè. Bevande e vino esclusi, il menù è previsto per l'intero tavolo. Prezzo a persona. 45,00 €
Menù Degustazione "In viaggio tra l'Emilia & la Toscana" Antipasto: crostino ai funghi porcini. Primo piatto: tortelloni ricotta e maggiorana con pancetta e mirtillo nero del Monte Cimone. Secondo piatto: burger del cacciatore tra cervo, pera, mandorla e Bagiolo della Garfagnana, patate al forno. Dolce. Caffè. Bevande e vino esclusi, il menù è previsto per l'intero tavolo. Prezzo a persona. 40,00 €

Antipasti

Bresaola di cervo, pecorino, ribes, miele e note di caffè -
Tartar di scottona al tartufo nero estivo -
Crostino ai funghi porcini -
Sottobosco di porcini, speck, salsa all'uovo e foglie al Parmigiano -
Vitello rosè tra fumo, mela e balsamico -
Mini-cake al basilico con stracchino affumicato e finocchio croccante -

Le paste fatte in casa

Passatelli asciutti all'Emiliana con scaglie di tartufo nero -
"Montagna verde" ai grani antichi con funghi porcini -
Sigari dorati con cuore affumicato e funghi porcini -
Tortelloni ricotta e maggiorana con pancetta e mirtillo nero del Monte Cimone -
Il "Tesoro dell'Emilia" in un raviolo -
Maccheroncini al torchio ai 5 pepi al ragù di Mora Romagnola -

Le specialità di carne

Filetto di scottona alle bacche di ginepro e cristalli di sale -
"La Tagliata in Fiamme" Cuore di controfiletto di scottona, olio all'aglio e rosmarino con lemongrass -
Burger del cacciatore tra cervo, pera, mandorla e Bagiolo della Garfagnana -
Pluma di maialino nostrano alla griglia con tartufo nero e radice di prezzemolo -
Rosticciana di maialino all'arancio con salsa di lattuga -
Il "Segreto di Ercole", maialino alla griglia con porcini e profumo di bosco -

Le nostre carni servite sulla pietra

Picanha di scottona alla griglia servita su pietra calda Minimo 0,300 gr -
Fiorentina di scottona alla toscana servita su pietra calda Minimo 1kg -
Fiorentina di Angus dalle montagne irlandesi alla griglia servita su pietra calda Minimo 1kg -
Fiorentina delle Alpi Bavaresi alla griglia servita su pietra calda Minimo 1kg -
Costata di scottona alla griglia servita su pietra calda Minimo 1kg -
Costata di Angus dalle montagne irlandesi alla griglia servita su pietra calda Minimo 1kg -
Costata delle Alpi Bavaresi alla griglia servita su pietra calda Minimo 1kg -

Contorni

Fagiolini verdi, porcini e menta aromatica -
Spinaci, burro e Parmigiano -
Patate al forno -
Cipolline in agrodolce -

Le birre del Birrificio Appennino

Birra "Cimone" Amber ale, dal gusto fresco ma deciso come la montagna da cui prende il nome. 500ml, non pastorizzata e non filtrata -
Birra "Ninfa" Saison in stile belga, chiara e rinfrescante ma allo stesso tempo intensa e piena di sapori. 500ml, non pastorizzata e non filtrata -
Birra "Cusna" IPA, con luppoli in infusione a freddo che donano una nota amarognola e fruttata. 500ml, non pastorizzata e non filtrata -
Birra "Dragone" Secco e piacevolmente amarognolo. 500ml, non pastorizzata e non filtrata -

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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