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Sfizio

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mini selezione di formaggi e salumi

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Salmone marinato Salmone da noi marinato con mousse di burro e crostini di pane

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Tartare di ricciola del Tirreno cipolla rossa di Tropea, olio EVO alle erbe mediterranee

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Polpo alla Luciana

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A morsi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaccatella con robiola prosciutto crudo, croccante di nocciola e miele di acacia

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Spaccatella con burro salato acciughe del Cantabrico, zest di limone

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Spaccatella con soppressata soppressata e scamorza affumicata

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Sandwich tostato con salmone marinato formaggio spalmabile e misticanza

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Buns con gambero panato scarola ripassata e maionese alle alici

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Buns con battuta di manzo stracciatella, senape e capperi

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No, non è pizza, ma ci piace lo stesso

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Prodotto Prezzo Disponibile
L'orto del giorno fiordilatte e verdure di stagione

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Italiana fiordilatte, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana, pomodorini

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Leccino fiordilatte, olive verdi schiacciate, patate al forno, salsiccia stagionata

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Sfumatura di mare salmone agli agrumi e finocchietto

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Beef tartare di manzo, limone e peperoncino dolce

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Ricordo croccante olio evo, origano e aceto

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Alletterata cipolle di Tropea, mozzarella di bufala campana DOP, filetti di tonno e olio evo

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Labels fiordilatte, salsa di pomodorino giallo, pomodori confit, filetti di tonno, pomodorino rosso, cipolla caramellata, basilico e olio EVO

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Profumi della Sila fiordilatte, caciocavallo silano, pomodori confit, funghi porcini, origano e olio evo

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La ritrovata passata di pomodoro San Marzano DOP, pomodorini, capperi, polvere di olive nere, filetti di alici di Cetara, olio, aglio, basilico, origano

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Pasta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Raviolotti ripieni al baccalà con salsa di pomodoro con capperi, olive e pomodorini

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Risotto mantecato al burro con gamberi rossi e aria di bergamotto

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Fusillo al ferretto al sugo di polpette di nostra produzione

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di manzo con patate al forno e rosmarino

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Filetto di spigola arrosto su terrina di scarola

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Frittura di calamari

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Peccati di gola

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Tiramisù

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Cheese cake

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Panna cotta ai frutti di bosco

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Tartelletta ai tre cioccolati

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Cantucci di nostra produzione

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