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La Vecchia Posta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto toscano Salumi e prosciutto crudo artigianale, pecorini di Pienza, crostini e giardiniera di verdure

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Millefoglie di melanzane Melanzane grigliate con pomarola e ricotta del pastore

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Battuta di manzo chianino Uovo mimosa e le sue salse

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Uovo Azienda Agricola Elia Nicoletti Poché con crema di pecorino fresco e tartufo nero

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Capesante su beurre blanc Capesante rosolate su beurre blanc e caviale Beluga

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Degustazione di formaggi Eccellenze pastorizie della nostra Penisola e d'Oltralpe, accompagnati con selezione di miele e mostarde, pan di fichi e pan speziato

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Le paste fresche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pici Fatti in casa con farina del Molino Giuliotti di Sant'Albino, Montepulciano. Da scegliere fra: salsa all'aglione oppure cacio e pepe nero

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Pappardelle Servite con il ragù di cinghiale

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Ravioli Spinaci freschi e ricotta del pastore, da scegliere fra: burro e salvia o ragù toscano

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Tagliolini di spianatoia al tartufo nero estivo delle Crete Senesi

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Tagliolini di spianatoia all'astice con la sua bisque

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Zuppe

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Carabaccia Zuppa di cipolle bianche con crostino di Parmigiano Reggiano

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Minestrone estivo Zuppa di verdure di stagione e fagioli con olio extra vergine d'oliva di Bagno Vignoni

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Risotti

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Riso Carnaroli Motta Da agricoltura conservativa con zafferano di Montalcino e foglia d'oro
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Dalla cantina della carne

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Razza Chianina IGP: la fiorentina e i suoi contorni Prezzo all'etto

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La tagliata di manzo chianino IGP Accompagnata con verdure di stagione

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Carrè di agnello Con crema di topinambur e millefoglie di patate

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Filetto di spigola In crosta di patate con verdure di stagione

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Dal tegame

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Il peposo Muscolo di manzo servito con purè di patate
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Le verdure e i freschi ortaggi

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I fagioli del Purgatorio all'olio Evo e rosmarino

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Patate arrosto

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Dal nostro orto

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Insalata verde o insalata mista di stagione

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Verdure di stagione

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Bietola all'agro oppure ripassata

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Dolci e dolcezze

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il tradizionale tiramisù

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Cheesecake di ricotta con frutti di bosco freschi

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Tortino al cioccolato Valrhona Con cuore morbido su crema inglese

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I golosi cantucci e Vin Santo

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Millefoglie con crema pasticcera e frutta di stagione

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Coppa di fragole con gelato

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Dalla lampada dell'Orcia

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Prodotto Prezzo Disponibile
Zabaione espresso in sala
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