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Selezione di salumi e formaggi

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La nostra selezione di salumi con giardiniera Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, mortadella, salame rosa, ciccioli montanari, salame gentile

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La nostra selezione mista di formaggi e salumi con giardiniera Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, mortadella, salame gentile, caciotta di Castel San Pietro, Buccia Rossa Bologna e squacquerone, parmigiano reggiano 18 mesi

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La nostra selezione di formaggi con confettura fatta in casa e miele Caciotta di Castel San Pietro, Buccia Rossa Bologna, Pecorino dei Colli Bolognesi, caprino, parmigiano reggiano 18 mesi, squacquerone

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Piattini

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Trippetta del Tempo Buono

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Fiadone e mortadella

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Tre tigelle con pesto modenese

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Panzanella

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Zucchine e carote marinate

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Pipindue e ove

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Tenerina fresca di melanzane sfilacciate

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Friggione bolognese

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Patate al forno

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Doppio stecco alla bolognese

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Bruschetta con pomodoro

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Insalatina di stagione

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Primi piatti

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Tagliatelle al ragù bolognese

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Lasagne verdi alla bolognese

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Tortellini in crema di parmigiano 18 mesi

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Tortellini in brodo

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Tortelloni di ricotta e prezzemolo "burro e oro"

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Tortelloni di ricotta e prezzemolo

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Spaghetti aglio, olio e peperoncino

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Orecchiette alla crudaiola

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Stigoli verdi

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Secondi piatti

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Tagliata di manzo al rosmarino

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Cotoletta alla bolognese

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Vitello tonnato

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Pallotte cacio e ova

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Guancia di manzo

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Carpaccio di manzo

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Cotolettine di melanzane

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Millefoglie di zucchine e pane carasau

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Dolci

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Tiramisù

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Zuppa inglese

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Tenerina cioccolato

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Cheesecake

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