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Piccoli antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tacos di carne Scamorza affumicata, pomodorino e salsa BBQ piccante

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Tacos gamberi marinati piccanti Ananas e scalogno agrodolce

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Bao al vapore Polpo fritto e maionese al chimichurri

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Crocchetta di parmigiano e culaccia

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Uovo 65 gradi Pappa al pomodoro e stracciatella

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Tartare di manzo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare semplice Olio, sale, pepe

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Tartare classica con uovo di Paolo Parisi

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Tartare mediterranea

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Tartare con cipolla caramellata, uvetta e pinoli

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Tartare peperone e acciuga

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Tris di tartare Selezione di tre tartare

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Taglieri

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Prodotto Prezzo Disponibile
Salumi misti selezione Locanda

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Formaggi misti selezione Locanda

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Culaccia di maiale nero allo stato brado

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Prosciutto crudo Ponte Romano 24 mesi

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Prosciutto del Casentino 36 mesi tagliato a mano 100gr

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Pasta

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Gnocchi al pesto

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Tagliatelle, burro nocciola, tartare di manzo e fondo bruno

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Taglierino, gamberi e la loro bisque, capperi e limone

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Dal Josper alla brace: carne

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cuberoll di Angus argentino

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Tagliata di manzo irlandese a pascolo libero

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Tagliata di diaframma

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Asado, caprino e fichi

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Coppa di maiale glassato, rafano e scalogno

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Dal Josper alla brace: pesce

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Rombo alla ligure o alla brace

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Crostacei al sale o alla griglia 16 euro all'etto

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Selezione dry aged

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Fiorentina o costata (Polonia) 7,00 euro all'etto

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Fiorentina o costata Manzetta delle Langhe (Italia) 7,50 euro all'etto

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Fiorentina o costata Viking (Danimarca) 9,00 euro all'etto

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Fiorentina o costata Sashi (Finlandia) 13,00 euro all'etto

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Fiorentina o costata Galiziana (Spagna) 13,00 euro all'etto

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Fiorentina o costata selezione Locanda 11,00 euro all'etto

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Contorni

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Patate al forno

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Patate fritte

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Verdure alla brace

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Insalata mista

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Dessert

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Albicocche, gelato al fior di latte e meringa

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Panna cotta, frutti di bosco e fava tonka

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Tiramisù classico

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Brownie al cioccolato e nocciole Gelato al cioccolato e caramello

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Sorbetto del giorno

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Gelato del giorno

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