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Antipasti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
L'insalata di mare tiepida

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Tartare di tonno con avocado

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Tartare di salmone agli agrumi con erbette aromatiche

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Antipasti di terra

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Crostini misti

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L'affettato misto toscano con crostini

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Il prosciutto e burrata con pomodorini

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Il tagliere del cacciatore Salame di cinghiale, prosciutto di cervo, caprino e crostino ai funghi

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Gran tagliere Salame, finocchiona, prosciutto crudo, mortadella, burrata, pecorino toscano, mostarda di cipolle rosse e carciofi sott'olio

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Beef tartare

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Tartare di manzo

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Tartare di manzo con burrata

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Primi piatti di pesce

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Gli spaghetti alle vongole

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Tagliolini ai frutti di mare

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Paccheri al salmone e zucchine

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Tagliolini all'astice

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Primi piatti di terra

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Spaghettini alla chitarra con ciliegini in crosta di grana

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Le lasagne al forno

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Gli spaghetti alla carbonara

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I ravioli toscani burro e salvia

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I tortelli di patate sul cinghiale

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Pici al ragù toscano

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Le tagliatelle al pesto genovese e pomodori secchi

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I tagliolini ai funghi porcini

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Ravioli ciliegini e gocce di burrata

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I tagliolini al tartufo

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Le nostre zuppe

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La pappa al pomodoro

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La ribollita

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Secondi di pesce

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Il trancio di salmone alla griglia

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Tagliata di tonno in crosta di semi di papavero e sesamo

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Polpo alla piastra su crema di patate e pomodorini confit

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Secondi piatti di terra

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L'ossobuco di vitella alla fiorentina

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Le melanzane alla parmigiana

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La lombatina di vitella ai funghi porcini

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Scottadito d'agnello con patate

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Bistecche di scottona

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La bistecca alla fiorentina nella costola per una persona 500/600 g

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La bistecca alla fiorentina nel filetto per due persone 1,1 kg

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La bistecca alla fiorentina nella costola per due persone 1 kg

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La bistecca alla fiorentina nel filetto per tre persone 1,6 kg

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La tagliata di manzo alla rucola

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Bistecche di Black Angus USA

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La bistecca alla fiorentina nel filetto di Black Angus per due persone
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Specialità filetto

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Filetto di scottona alla griglia 220/250 g

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Il filetto al pepe verde e cognac 220/250 g

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Il filetto di manzo alla prataiola 220/250 g

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Filetto alla rossini 220/250 g

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Contorni

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Le patate al forno

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Gli spinaci saltati all'olio bono

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I fagioli all'olio bono o all'uccelletto

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La trifola di funghi porcini

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Verdure alla griglia

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L'insalata mista di stagione

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L'insalata di rucola e grana

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L'insalata di pomodori

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L'insalateria

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L'insalata toscana

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L'insalata caprese

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