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La Gadainera

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere della casa Salumi selezionati, giardiniera in accompagnamento

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Selezione di formaggi Con mostarda di frutta e miele

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Code di gamberi e guanciale Julienne di verdure al brandy e maionese alla soia

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Battuta di scottona Accompagnata da senape al miele e insalatina di cavolo viola

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Prosciutto crudo San Daniele Accompagnato da due varietà stagionali: melone Dino e il Retato a km 0

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pappardelle al ragù bianco d'ossobuco Cotto lentamente, dal gusto pieno e avvolgente

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Caserecce alla carbonara Con guanciale e pecorino

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Crespelle fatte a mano di grano saraceno Con burrata, spalla cotta Capitelli e pistacchi tostati

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Gnocchi di patate Con crema di piselli novelli e menta, spalla cotta croccante

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Pappa al pomodoro Con burrata, acciughe del Cantabrico e crostone all'aglio

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Controfiletto di manzo ai ferri Con patate al forno e insalata di cavolo cappuccio

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Filetto di branzino In crosta di pistacchi, misticanza, pomodori datterini e cipolla caramellata

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Costine di maiale Glassate alla bbq con contorno di patate al forno

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Vitello CBT Con crema di caprino tonnata, fiori di cappero e misticanza

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