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L'inizio del viaggio

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Tartare di manzo Melone, senape

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Sashimi di tonno Maionese al wasabi, chips di riso

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Parmigiana leggera di melanzane

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Gazpacho, burrata E trota al carbone

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Primi piatti

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Spaghettone Gamberi e limone

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Gnocchi alla piastra Fave, piselli, asparagi e feta greca

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Lasagnetta croccante Zucchine e scamorza affumicata

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Riso Carnaroli "Tenuta Zaccaria" Allo spritz Aperol, prosciutto Vigezzo e taralli. Minimo 2 persone

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Secondi piatti

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Fritto di lago Salsa tartara

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Calamaro teriyaki Mais bruciato, indivia belga

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Galletto laccato alla diavola Peperoni, patate montate

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Filetto di maialino Pancetta ossolana e pesche

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Dolci tentazioni

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Tiramisù Alla Fugascina

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Cheesecake Ai lamponi

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Limone E limone

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Panna cotta Menta, liquirizia, cioccolato fondente

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La nostra selezione Di formaggi e composte

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