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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Battuta al coltello Con uovo a sorpresa e tartufo nero estivo

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Vitello tonnato Alla nostra maniera

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Polpo arrostito Su gazpacho piccante

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Caprino mantecato Con zeste di limone, fichi caramellati e basilico

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gobbi alle melanzane Con pomodorini arrostiti e stracciatella

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Quadrotti al Castelmagno Con burro al tartufo nero estivo

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Agnolotti del plin Di arrosti al burro e salvia

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Tajarin Con ragù di mare

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Secondi

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Faux filet Tagliata e i suoi contorni, minimo 2 persone

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Filetto milanese Su insalatina alla senape antica

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Il nostro mare Lasciatevelo raccontare

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Dessert

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Panna cotta Al cacao e sale Maldon

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Cheese cake Con marmellate e frutti di bosco

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Crostata Con frutta di stagione

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