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La Còrt Cucina & Vino

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Lago profumato Trota marinata, cipolla caramellata, mousse di caprino e cialda

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Trentino DOC Tartare di carne salata su fonduta di Trentingrana e porcini scottati

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Mar nero Cozze su crema di bufala e nero di seppia con pomodorini confit e basilico

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Tonno giallo Tonno scottato su salsa al peperone e buccia di melanzana fritta

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Morbida caprese Millefoglie di mozzarella di bufala e pomodoro cuor di bue scottato con salsa al basilico e olio EVO del Garda

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cacionara Spago Gragnano, pecorino romano, pepe tostato e guanciale croccante

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Ragù La Cort 1921 Tagliatelle al ragù di scottona

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Red passion Spaghetti di Gragnano, olio EVO aromatizzato all'aglio, bottarga, burrata e tartare di gambero rosso

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Non tutte le ciambelle Tortello all'ossobuco su crema di carote arrostite e midollo croccante

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Coccobello Lasagna di verdure scottate con besciamella e scaglie al cocco

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Tentazione Tagliolini al ragù di calamari con pomodorini, capperi e olive taggiasche

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Secondi

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Il tonno Tataki di tonno, pistacchi, salsa mango, cipollotto grigliato

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Polpo Polpo grigliato con verdure e cialde

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Fish & grill Alla griglia

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Black Angus

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Tik duck Petto d'anatra con fichi, salsa ai porcini e verdura cotta

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Porgi l'altra guancia Guancia di manzo brasata con purè di patate

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Dolci

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Orgoglio nazionale Tiramisù fatto in casa

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S-crostata Crostata scomposta con frutta fresca e crema pasticcera

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One million Lingotto di semifreddo alle nocciole con cioccolato fondente e amarene

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Cannolo Riva Cannolo ripieno di crema al limone su salsa alle fragole e frutti di bosco

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