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Antipasti

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Misto della Castellana

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Burrata al tartufo fresco

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Tomino al tartufo fresco

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Chef selection

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Bruschetta con lardo di Colonnata e tartufo fresco

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Bruschetta al pomodoro

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Bruschetta con fagioli

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Piatto di crostini toscani

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Pasta fresca

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Ravioli ripieni di tartufo e funghi al tartufo fresco

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Tortelli di ricotta e limone con gorgonzola e noci

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Sedanini alla norcina

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Primi piatti

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Pappardelle al cinghiale

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Taglierini al tartufo fresco

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Taglierini al ragù

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Secondi piatti

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Cinghiale in umido

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Peposo all'imprunetina

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Uova al tartufo fresco

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Secondi alla griglia

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Tagliata di manzo con tartufo fresco

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Tagliata di manzo con rosmarino e pepe verde

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Tagliata di manzo con aceto balsamico

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Tagliata di manzo con lardo di Colonnata Chef selection

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Tagliata di manzo con lardo e tartufo

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Bistecca alla fiorentina Prezzo all'etto

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Contorni

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Patate gratinate

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Verdure grigliate

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Fagioli

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Insalata mista

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Spinaci

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