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La Capanna del Gallo

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Iniziamo con

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere della Capanna

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Bocconcini fritti di pecorino con mostarda e miele

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Uovo 63° su spuma all'erba cipollina, pane croccante e tartufo fresco

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Gazpacho con granita di cetriolo al cocco, ricotta di capra e brunoise di frutta

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Terrina di manzo, maionese alla senape e giardiniera di verdure

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Continuiamo con

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliolini al tartufo fresco di stagione

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Cappelletti ripieni di spalla di maiale, burro al pompelmo e susine fermentate

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Risotto Acquerello alle melanzane affumicate, pomodorini confit e burrata

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Fusillone con ragù di faraona, crumble di olive e polvere di pomodoro

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Spaghetti aglio olio e peperoncino, sarde e pane al finocchietto

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Ciccia

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Carpaccio di capriolo con caprino, giardiniera d'uva e miele al wasabi

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Petto d'anatra alla brace, yogurt, albicocche grigliate e olio alle foglie di fico

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Tartare di manzo al coltello, sour cream, lamponi e cipresso

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Tagliata di controfiletto all'acciugata o di lardo di Colonnata

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La Bistecca alla fiorentina 7 euro all'etto

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Contorni

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Caponata di verdure

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Insalata del giorno

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Patate al forno

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I nostri dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crema bruciata al lime e pepe rosa

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Lemon tart, marmellata di pesche e lavanda

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Ceci e sambuco

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Piccola pasticceria

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Panna cotta al dulce de leche, croccante d'amaretto e coulis di mango

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