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Lounge bar "la Caletta"

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Gli antipasti crudi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gran crudo (per 2 persone) Tartare di tonno con salsa guacamole, tartare di salmone con erba cipollina, 4 scampi Porcupine al naturale, carpaccio di spigola con olio extravergine, pepe bianco e scorza d'arancia di Sicilia, carpaccio di tonno con olio evo, pepe bianco e perle di melone, 4 gamberi rossi e 4 gamberi viola di Ponza con olio evo, limone e pepe bianco

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Il carpaccio di spigola Condito con olio extravergine di oliva e pepe bianco, con scorza di arancia di Francofonte

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La tartare di gamberi rossi con la panzanella, i pomodorini datterini e basilico fresco

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La tartare di tonno Con salsa guacamole e pepe rosa

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Ostrica special Belle Muger Prezzo cadauna

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Gli antipasti cotti

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Il sautè di cozze con i crostini di pane

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L'insalatina di mare con aneto e limone

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Le alici del mar Tirreno impanate e fritte

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Le bruschette con le alici del mar Tirreno marinate e la cipolla rossa in agrodolce

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L'insalata esotica, con gamberi rosa, mango, avocado e lime

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Antipasto misto di mare (per 2 persone)

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I primi piatti

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Gli spaghetti con l'aragosta (minimo per 2 persone) Prezzo a persona

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Gli spaghetti alla chitarra con l'astice ed i pomodorini datterini Con mezzo astice

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Lo spaghettone con le vongole veraci selezionate

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Gli scialatielli con i frutti di mare ed il basilico fresco

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La calamarata con il ragù di polpo, pecorino romano e menta fresca

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Il risottino alla mousse di scampi sfumato al brandy

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I secondi piatti

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La spigola alla griglia (per 2 persone)

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Il rombo al forno con le patate (per 2 persone)

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La tagliata di tonno in crosta di semi di sesamo e nigella

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Lo strudel di spigola Con carciofi e curry, concassé di pomodorini e julienne di porro croccante

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La frittura di calamari e gamberi

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I contorni

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La caponatina di melanzane, zucchine e peperoni

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L'insalatina da taglio orientale con la vinaigrette alla senape

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Le patate al forno

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Le sfoglie di patate di Avezzano fritte

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La cicoria ripassata

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I dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Delizia al limone

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La delizia della Caletta Cannolo artigianale fatto in casa, con mandorle caramellate nell'impasto e crema soffice di panna e ricotta

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Cheesecake al caramello salato

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La torta di mele con il gelato alla crema

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Il tiramisù

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Il sorbetto al limone

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Ananas

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