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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere Canfreo Degustazione di salumi toscani della Macelleria Balestri, tris di formaggi della Famiglia Busti, confettura di peperoni dolci e zenzero

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Tagliere La Villa Prosciutto toscano, soppressata o lonzino di maiale e salame al tartufo della Macelleria Balestri, pecorino al tartufo della Famiglia Busti e peschiole

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Antipasto Campagnolo Prosciutto toscano e salame della Macelleria Balestri, pecorino 3 Latti Lari, verdure sott'olio e bruschetta con olio extravergine locale

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Bruschette ai sapori toscani Degustazione di bruschette di pane Verna ai gusti tipici toscani

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Formaggio grigliato Pecorino a pasta tenera Famiglia Busti grigliato alla piastra con miele tartufato, fichi secchi, granella di nocciole tostate e scaglie di tartufo sott'olio

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Piatto del Poeta Degustazione di formaggi della Famiglia Busti con confettura di peperoni dolci e zenzero e miele di Lari

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Piatto dei Vicari Degustazione di salumi toscani della Macelleria Balestri

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Piatto al Tartufo Bruschette di pane Verna con lardo tartufato e olio al tartufo, salame al tartufo e pecorino al tartufo

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il Tafferuglio Spaghetti Martelli con pomodoro fresco, scaglie di pecorino 3 Latti Lari e misto di erbe aromatiche piccanti

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La Valcella Maccheroni con ragù di salsiccia

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Il Macellaio Maccheroni con ragù di manzo

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Pasta al pomodoro Penne Martelli con pomodoro fresco o salsa di pomodoro a scelta

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Pasta al pesto Maccheroni Martelli al pesto classico

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Zuppa toscana Zuppa classica toscana con cavolo e fagioli servita con bruschette di pane Verna

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Linguine al tartufo Linguine con burro al tartufo, crema di parmigiano al tartufo e scaglie di tartufo sott'olio

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Zuppa di chiocciole Zuppa rossa di chiocciole sgusciate toscane di Arcenni

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La chiocciolosa Maccheroni Martelli al ragù di chiocciole

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Cacio e pepe Spaghetti Martelli con pecorino 3 Latti Lari e pepe macinato sul momento nel mortaio

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Fusilli della Regina Fusilli Martelli con pesto di carote, mandorle tostate, limone e pecorino 3 Latti Lari

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Secondi piatti

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La Tagliata Tagliata di manzo della Macelleria Balestri al sangue

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La Fiorentina/Costata Bistecca di manzo con osso della Macelleria Balestri al sangue. Prezzo all'etto

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Il Roastbeef Manzo cotto al forno servito a fette sottili con fondo di cottura caldo

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L'Arista Maiale cotto al forno servito a fette sottili con fondo di cottura caldo

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Chiocciole ai porri Chiocciole sgusciate di Arcenni ai porri senza pomodoro

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Chiocciole in umido Chiocciole sgusciate di Arcenni in salsa di pomodoro

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata verde

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Insalata mista Insalata, carote, pomodori

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Patate fritte

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Erbette

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Ceci bolliti

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Fagioli bolliti

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Dolci

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Dolci della Grotta Dolci del giorno fatti in casa, a fetta

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Dolci al cucchiaio

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua naturale o gassata Bottiglia da 1 litro

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Vino della casa bianco o rosso

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «Caraffa 1 litro»: un'altra risposta è una scelta deliberata.

Calice di Ginepraia Fattoria Uccelliera, Sangiovese

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Calice di prosecco

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Birra artigianale 33 cl

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Birra Moretti 33 cl

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Birra Moretti 66 cl

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Bibite in bottiglia

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Succhi di frutta in bottiglia

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Caffè

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Cappuccino

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Caffè corretto

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Ponce alla livornese

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Caffè d'orzo

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Ginseng

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Liquori

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Grappa gran riserva

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Rum

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Whisky

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Passito Malvasia

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