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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mocetta e lardo di Arnad con castagne al miele e pane tostato

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Carpaccio di vitello con rucola e scaglie di grana padano

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Bresaola con pomodorini ciliegini e rucola

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Salmone affumicato su insalatina al miele e aceto balsamico con tometta calda

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Flan di zucchine con fonduta valdostana

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Fonduta valdostana con cubetti di pane tostato e patate lesse

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Cascata di mocetta con patate calde aromatizzate all'aceto balsamico

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Caprese con mozzarella di bufala

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Selezione di salumi

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Tris di formaggi con confettura di fichi

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Primi piatti

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Tagliolini con panna, zucchine e salmone affumicato

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Tagliolini freschi ai funghi porcini

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Ravioloni freschi di ricotta e spinaci con pomodorini ciliegini e rucola

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Gnocchi dello chef con pomodoro, fontina, peperoncino fresco e prezzemolo

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Gnocchi verdi caserecci con funghi porcini, besciamella, salsiccia e cipolla

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Tagliatelle Monte Bianco con pomodoro, panna, speck, funghi porcini e prezzemolo

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Paccheri con pomodorino ciliegino, mozzarella di bufala, basilico e origano

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Crespelle alla valdostana Con prosciutto cotto e fontina

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Risotto alla fonduta valdostana

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Zuppa di cipolle

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Pasta Condimento a scelta

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Secondi piatti

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Tagliata di manzo con rucola

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Tagliata di manzo con funghi porcini

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Entrecote di manzo (350 gr) sulla losa con salse e verdure grigliate

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Bistecca alla valdostana Prosciutto cotto e fontina

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Costine d'agnello alla piastra

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Petti di pollo con funghi porcini

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Cotoletta di vitello

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Trota alla piastra

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Piatti speciali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Costata di manzo (600 gr) Sulla losa con salse e verdure grigliate

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Fondue bourguignonne (minimo 2 persone) Cubetti di manzo tagliati al momento da cuocere in olio bollente, serviti con salse

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Contorni

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Patate rotonde fresche fritte

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Insalata verde

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Insalata mista Lattuga, radicchio, carote, pomodoro

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Verdure al vapore Carote, zucchine, patate e fagiolini

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Verdure grigliate Melanzane, peperoni, pomodoro, radicchio, zucchine

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Pizze

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Marinara Pomodoro, aglio e origano

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Margherita Pomodoro e mozzarella

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Margherita con prosciutto crudo Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

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Margherita con rucola Pomodoro, mozzarella, rucola

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Pugliese Pomodoro, mozzarella, cipolle

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Al prosciutto Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Napoletana Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

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Siciliana Pomodoro, mozzarella, acciughe, prosciutto cotto, capperi, olive

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Romana Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe

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Ai funghi Pomodoro, mozzarella, funghi, origano

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Ai würstel Pomodoro, mozzarella, wurstel, origano

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Quattro stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, wurstel, carciofini, funghi, olive, origano

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, funghi, origano

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Della casa Mozzarella, stracchino, rucola

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À "La Boite" Pomodoro, mozzarella, carciofini, salsiccia fresca, origano

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Tirolese Mozzarella, mascarpone, speck

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Campana Mozzarella, salsiccia fresca, friarielli

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Valdostana Pomodoro, mozzarella, fontina, prosciutto cotto

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Tonno e cipolle Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle

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Calzone Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto

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Norvegese Mozzarella, panna, salmone

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Speck e brie Pomodoro, mozzarella, speck, brie

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Leggera Pomodoro, mozzarella, peperoni, salsiccia fresca

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Alle verdure Pomodoro, mozzarella, peperoni, melanzane, zucchine

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Diavola Pomodoro, mozzarella, salame piccante

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Giacomat Pomodoro, mozzarella, salame piccante, patata, rucola

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Bufala Pomodoro, mozzarella di bufala

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Al gorgonzola Pomodoro, mozzarella, gorgonzola

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Ai quattro formaggi Pomodoro, mozzarella, fontina, gorgonzola, Grana Padano

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Ai funghi porcini Pomodoro, mozzarella, funghi porcini trifolati, origano

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Ottavio Mozzarella, wurstel, patate rotonde fresche fritte

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Light Mozzarella, bresaola, pomodorini ciliegini

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Fantasia Pomodoro, mozzarella, pomodorini ciliegini, prosciutto crudo, rucola e scaglie di Grana Padano

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Mortadella Mozzarella, mortadella, 1/2 mozzarella di bufala a freddo, granelle di pistacchio

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Dietetica Mozzarella, mocetta, lardo di Arnad

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